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加拿大落基山之旅 六

a21_screen20170625 北美西洋篸.pdf,  b9_screen20170627 希望镇.pdf

北美西洋参

落基山之旅的回程途中,我们在一家加拿大西洋参农庄休息停留了一下,也顺便接受了一下科普。



人参分两大类:亚洲参和美洲参。亚洲参主要是中国人参和韩国参为主,北美参主要是美国威斯康星州和加拿大西洋参为主。

人参这种植物很娇嫩,对种植的土壤气候和纬度都有很高的要求,土壤需要那种易透气的砂性土,纬度通常都比较高,记得中国人参的产地都是在东北,长白山人参全中国有名。种过一茬人参的土地,得过十五到二十年才能再种第二茬!人参的种子发芽之后,第一年会长一支三片叶,第二年长出第二枝,每年多一枝直到第五年不再增枝了,但土下的根即参本身的头上,每一年多一个节头,那也就是分辨参的岁数的重要标志。

亚洲参属热补,我还记得小时候看大人吃人参,他们总对我说小孩子不能吃,吃了了会流鼻血,因为太热。美洲参滋阴,多吃无妨。据说对降三高有帮助,与鸡煲汤也很好喝。不过,我以前在加州时不大懂,鸡汤里放了太多西洋参一起煮汤,结果那鸡汤苦的很难喝,我对那买回来的一堆西洋参发愁,该怎么吃才好吃呢?

一次去一位香港人的家,她请我喝她用西洋参煲的的鸡汤,清甜可口,原来我是参放多了。

在加拿大洋参农庄,我买了半斤的整枝五年西洋参,回家煲鸡汤喝。其实美国的唐人街买的西洋参价格还要便宜一点,不过,既来加拿大,也就带点加拿大参回去了。

 

希望镇

看电影《第一滴血》的时,我还是个孩子,还在中国。记得那会儿的史泰龙好威武, 电影里叫兰博的美国男人端着枪,一身的肌肉,好硬汉的感觉!前阵子看了部最近史泰龙演的电影,哇,老头儿一个了!岁月真是一把杀猪刀!硬是把一个英雄形像削成了纸老虎!

落基山旅游回程的途中,我们路过一个加拿大的小镇:希望镇(Hope), 那里是当年史泰龙拍《第一滴血》时的外景地,原来那个电影里的美国小镇并不在美国,却是在加拿大。

我们的车子在Othello-Quinteette Tunnels前停下,这条隧道建于1911年,有五个涵洞串联而成,是加拿大太平洋铁路的一段,设计这条隧道的工程师Andrew McCulloch,喜欢研读萨士比亚的剧作,所以把沿途的火车站的站名都以萨翁剧作里的人名来命名了,比如:朱丽叶、罗密欧等。

那里的隧道一个套一个,现在已改为森林步道,隧道与隧道间,有木桥相连,沿路地形险峻,山势陡峭,溪水缓急,走在青山绿水间,穿过一个个幽深隧道,倒也有一番幽谷思情加自然清新。



据导游说,当年兰博就是从第一和第二隧洞之间的悬崖上飞身跃下,又用石头将直升飞机上那个凶狠的警察击杀的。如今站在步道那里往上望去,还会感到一阵眩晕,想象着兰博的纵身一跃,禁不住倒抽一口冷气。

加拿大铁路与美国西部铁路一样,都凝聚了华人铁路工人的血汗,一百多年前的那些华人,背井离乡来到北美洲,只为了一点微博的收入,帮助修建铁路,很多都葬身异乡,令人不胜嘘唏。

待续    加拿大落基山之旅 七

这个游记从头读: 加拿大落基山之旅 一

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