奥斯汀向女儿求了婚 （见《女儿订婚记》），使得我们双方家长的第一次会面迅速升级且师出有名：“会亲家。”
会面肯定是要“在欢乐和友好的气氛中”举行的。俺和她爸左思右想，觉得最能营造气氛的，还是得在餐桌上。谁让咱是来自一个“以食为天”的国度呢。
在美国，在家里设宴招待客人，应属于高规格的待客之道了。亲家千里迢迢从路易斯安娜来到威州，接风之宴就摆在我家里。其后的两次晚餐则订在餐馆。 一周前即开始和大女儿商量家宴的菜谱。
按咱中国人的传统，上菜是不按人头数的，满满一桌子，多多益善。可大女儿坚决不同意，说那样的话，太 overwhelming ，他们根本吃不出滋味，吃不出个数，全混了。 女儿说，就几样菜，少而精，原来曾经给奥斯汀做过的菜就行。
有了女儿这个指示，这下子可就容易了。奥斯汀来过家里数次，“原来给奥斯汀做过的”都是家常的中国菜，他挺喜欢的。经过他验证了的菜肴，估计他的家人都能接受得了。按照这个思路， 菜谱就出来了：
东北饺子 – 猪肉，虾段儿，小西葫芦馅儿。 我知道奥斯汀爱吃饺子，包饺子也是我的长项。
春卷 – 鸡肉，大头菜，青椒，加一点儿粉丝做馅。 吃过中餐馆的美国人都见过春卷，家里做的肯定比餐馆的好吃。
椒盐大虾 – 大虾用盐稍卤一下，沾上一层干淀粉，一炸，撒点胡椒粉和盐就成了 （俺家的简易版，快捷，好吃）
烧茄子 – 这道菜是奥斯汀第二喜欢的。不做饺子时，它才排第一。不过这次没做“地三鲜”（东北菜“地三鲜”要有茄子土豆和青椒），只是红烧茄子，加了一点青椒配色。
麻辣鱼 – 用的是龙利鱼片（比较嫩还无刺儿）， 在中国超市买了一个现成的麻辣鱼料包，按说明做即可。
东北凉菜 – 黄瓜，粉皮，胡萝卜丝，再加上“肉帽儿”（“肉帽儿”：东北土话。 炒熟的瘦肉丝。）
青菜一盘 – 油菜心素炒蠔菇
红烧肉 – 奥斯汀爱吃红烧肉。家里不常做，女儿怕我为难。 我说怕啥，不是有 “WXC 的“私房小菜”吗？一查，果然查到了两款红烧肉菜谱。
家宴没做牛肉。虽然知道奥斯汀家人肯定爱吃牛肉，可奥斯汀似乎不太喜欢中式酱牛肉。干脆，牛肉留着请亲家去饭店时点牛排吃吧。
上面几道菜，再加上大米饭做主食，也摆满了一台子。亲家母和亲家公直说太丰盛了。说得我心里都不好意思，这才哪儿到哪儿呀。按咱中国人的标准，也就是个极普通的家常便饭。不过话说回来，俺真的是实心实意地做，但充其量也就是这水平了。
最受好评的是饺子。亲家母说她只在餐馆里吃过锅贴，没想到还能煮着吃，又水灵，又鲜美。
大家都喜欢麻辣鱼。来自路易斯安娜州的客人，吃惯了辣味，现在的麻辣鱼入口鲜嫩，辣中有麻，还真挑起了他们的口味。烧茄子和椒盐虾也频频受到称赞。
其实，做什么菜对亲家来说，都是新鲜的，他们那曾吃得到这么地道的家常中国菜？
中国有句俗话叫“无酒不成席”，家宴中自然也准备了各式酒类。孩她爸是个活跃的人，有他在，家宴绝不会冷场。他虽不善饮，却能频频举杯，款款提议，让会餐的诸位轮番成为被敬酒的中心人物，饭桌上笑声不断。兴致高涨中，他居然拿出了一瓶茅台，要让亲家公尝一尝中国的国宴烈酒。亲家公也是个实在的人，欣然应允。给在座的每位男士各斟了小半盅茅台，碰杯后一饮而尽，大家都连连说“辣”。这时候再吃上一口中国凉菜，可就更别有风味了。这是孩她爸的一贯经验，自然也教给了亲家公。让俺那东北凉菜有了用武之地。
饭后自然少不了一道甜点。本来大女儿是打算亲自动手，做一道饭后甜点，她可是极具水准的“名厨” ( 请见《学医的女儿是“名厨”》一文 ) 。可是因为实在没时间了，就买了一个水果塔代替了。
吃完了甜点，家宴便在 “在欢乐和友好的气氛中”结束了。
”会亲家”还有什麽举动，待下文再表。
原来准备把菜摆上来后，我先照个片片留念。谁知，亲家一进门，把这茬给忘了。只有下面这张了。
| 予微 (2013-01-31 06:25:50) |
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哈哈，百合姐的大女儿，不愧为名厨！深谙待美客之道，做这么的家常菜，更显真心和真功夫！ |
| 林静 (2013-01-31 08:17:17) |
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亲家是海外华侨？ |
| 木桐白云 (2013-01-31 09:59:26) |
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你亲家母懂得欣赏你包的水饺水灵，这品位可不低啊！ |
| 渺渺 (2013-01-31 12:02:21) |
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这餐桌摆得像吃西餐的，不像中餐啊！那么多的美味佳肴哪里摆放得下呢？看着百合的菜谱，就觉得很好吃，很香。更何况是老外亲家呢！ 对了，这是否算男方上门提亲呢？如果算得话，又需要带哪些礼物给女方父母作为见面礼呢？等待百合后面一一道来。 谢谢百合！ |
| 天地一弘 (2013-01-31 13:07:08) |
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这家宴真是格外的温暖，看来西方家庭也喜欢中国菜的美味啊。 |
| 呢喃 (2013-01-31 22:26:02) |
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问好了老乡！ 高兴又认识一个东北老乡！都是东北菜了，你真能干哈！ |
| 仲夏百合 (2013-02-03 04:46:23) |
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予微， 不瞒你说， 我使出浑身解数，也就是这个水平了。 好在亲家是老外， 不懂中国菜。 |
| 仲夏百合 (2013-02-03 04:47:25) |
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亲家是美国人。 |
| 仲夏百合 (2013-02-03 04:50:27) |
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美国人就是爱表扬别人。其实我做啥， 他们都觉得新鲜， 这是他们头一次赴中国人的家宴。 |
| 仲夏百合 (2013-02-03 04:58:37) |
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渺渺好。 在美国好像没有男方上门提亲这一说。 男孩向女孩求婚，女孩答应了， 就算是订婚了。 除了男孩在求婚前先求得未来的岳父同意外， 基本没有家长什么事儿。 我还真写了一篇关于礼物的故事， 会很快贴上。 |
| 仲夏百合 (2013-02-03 05:02:58) |
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在美国， 把客人请到家里来招待， 算是足够热情了。我做的几个菜都是太家常的了，好接受些。 一弘周末愉快！ |
| 仲夏百合 (2013-02-03 05:07:26) |
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东北老乡好！ 我们是不是来自同省市的？ 我是哈尔滨那旮瘩的。 |
| 雨林 (2013-02-03 14:15:29) |
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百合在文轩设立这样的高标准， 我们以后怎么办？ |
| 予微 (2013-02-04 03:50:00) |
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哈哈，雨林，凉拌！吃沙拉健康嘛! |
| 予微 (2013-02-04 03:52:51) |
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光那饺子就够馋人的了。 |
| 雨林 (2013-02-04 13:27:54) |
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谢予微。 文轩有你的这种witty， 真是人生又一大乐事。 |
| 仲夏百合 (2013-02-05 03:24:23) |
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雨林，我这个不会做饭的人强凑出几个家常菜。记得有朋友读了这篇说， 就这水平还招待客人？！ 会亲家也太容易了。 惭愧呀。 幸亏亲家也不会做中国菜。 |
| 仲夏百合 (2013-02-05 03:27:18) |
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谢予微。 不过， 说到饺子， 还真是我的拿手菜。仅此一道菜，而已。 ：） |
| 予微 (2013-02-05 05:44:52) |
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一道饺子，包了天下！ |
| 阿朵 (2013-02-07 06:25:52) |
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哈哈，百合姐，你这可是高水平啊，我，我，我在惭愧的反省中。。。。。。 |
| 仲夏百合 (2013-02-08 04:53:55) |
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得到阿朵的肯定， 我太开心了。 你咋会“在惭愧的反省中”？ 不会有人比我更不会做饭了吧？ 这些家常便饭对你肯定是小菜几碟了。 |
