第一次被美国海关狠狠破费的是几包酱牛肉，是带给一位亲戚的礼物。那可是正宗的月盛斋酱牛肉，梁实秋在《雅舍谈吃》里有郑重的回味。但是虎视眈眈的美国壮汉不认识梁实秋，只把它叫作‘肉类’，毫不留情地从我的行李箱里拣出来，一回身儿扔进他身后的桶里。我恨得牙根痒痒，倒不是想给他科普梁实秋，只是心疼那白花花扔出去的银子。我有点赖着不走的意思，有心告诉他“您不让我亲戚吃不要紧，您要是能亲自吃了也行，那可是月盛斋的酱牛肉啊！”那壮汉见我流连不舍的样子，以为是我需要科普，倒是有几分怜香惜玉的心性，声调也柔和许多，念了几句真经给我――下回你要是想带吃的，就如此这般这般，一定不会被扔出去地干活。
也算是意外收获吧，后来我再有这种行动，牢记那壮汉的顺耳忠言，果真一贯地好使。去年来美时最大号的行李箱满满地全是吃的，又遇一壮汉，一边问“里面有食物吗？”，一边摆开架势要拆箱。可算是轮到我了，我一副得了真传的嘴脸坏笑着说，“这满满一箱子除了食物嘛也没有，但我敢保证今儿你一样也扔不出去。”他一听有这么叫板的，仰天狂笑数声，一挥大手说走你，于是我拖着捆得齐齐整整的箱子全须全尾儿地出来了。啰嗦这么多，就是为了证明一点――我的经验的确好使。
下面正式开始分享我的小经验：
- 首先的确不要带肉类（很抱歉没有惊喜），凡是肉类，横竖是不行的，因为我反正不吃肉，对这条我没有什么意见。
- 其次除了肉类，‘食物’二字还包括很多很多，对于像我这样的吃货大有文章可做。
- 再次在海关小纸条上认真钩选Food一项，但同时一定要在旁边注明你带的是什么Food，比如seafood, snacks but NO MEAT, instant soups but NOT MEAT （这一条适用于各种美味调料）等等，反正一定要写明NO MEAT。这就是那壮汉送给我的良言，这样既保全了诚实，又说明了NO MEAT (seafood是允许的)，其背后传递了一个重要信息：你懂行守道是个心里坦荡的好乘客。这样的下场很有可能你连箱子都不必打开就像我上次一样，因为人家早开箱开烦了，巴不得你赶快从他眼前消失。
那么如果是NO MEAT，我们还可以带什么呢？太多太多了！介绍一点我常带的
- 海鲜香肠，绝对美味，种类比较多，大约有三文鱼肠，黄花鱼肠，牡蛎肠等，青岛产的，不是鱼肉火腿肠，那个含猪肉而且很难吃。我在华人超市买到过韩国和日本的海鲜香肠，都远远没有我从北京买的好吃，细润味足，我最喜欢切成小段蘸芥茉酱油或辣椒酱吃，和刺身不同，别有风味。不说了，再说今夜胃绞痛。
- 泡椒竹笋。属小食，一小袋一小袋的包装，很辣且容易上瘾，最适合边看网上电视剧边吃，撕成小片，一口又一口，配冰水。不说了，再说今夜胃绞痛。
- 泡椒豆干。和上面的竹笋类似，但是包装更小，估计是体恤你的胃粘膜，因为实在太辣了，若是太大的包装不很厚道。类似的还有很多其它口味的豆腐干，比如麻辣、五香、香辣等等，不说了，再说今夜胃绞痛。（泡椒一类的产品，请注意‘有友’和一个叫‘香香嘴’的品牌，质量相对好。）
- 鱼松，是一个台湾品牌，三个字中间有个‘美’，名字我记不清了，真好吃呀，一般地方买不到，只在比较大的Mall里有专卖店，同时也卖各种肉脯（不能上飞机），可以按份量散称，也可以包装精美当礼品买，喷香扑鼻，鱼味浓厚，最适合早起配白粥，撒一勺在粥上，稀溜稀溜，不说了，再说今夜胃绞痛。
- 麻辣香锅炒料，鉴于目前国内的食品安全问题，一定要注意品牌，最好只去麻辣香锅名店买，他们外卖炒料，（好像是龙顺园我忘了名字），是店内自制的炒料，软袋包装，回家整袋入锅，加蘑菇、泡软的腐竹、豆腐、鱼丸、大虾等爆炒（你若爱吃肉也可加鸡肉，比较快熟），我能吃下仨馒头，不说了，再说今夜胃绞痛。
- 酸辣粉，包装有点像方便面，名牌好像是叫‘光明’，虽然这里的华人超市也卖类似的，但味道远远不如我在北京吃到的，很轻不占份量，带小包黄豆，可当宵夜，取一包入沸水略煮（泡也可以但味道差些），趁热稀溜稀溜，吃到满头大汗见誰都无冤仇，不说了，再说今夜胃绞痛。
- 辣椒丝，玻璃饼装，新疆产，好象是‘雪莲牌’（我记不清了），口味分特辣和微辣，最大的特点是无论怎么吃都不上火，吃法最好随主食，摊软饼，铺上炒鸡蛋，配各式青菜，再轻铺辣椒丝，卷起，竖拿，张嘴，咬，不说了，再说今夜胃绞痛。
可怜我的胃，先说到这里吧，其它的还得再想想。最后要强调的是，一定要注意品牌，如果对品牌不熟悉，一定要注意产地，我的经验是尽量回避以下地区出产：河南，山西，山东、四川和湖南的县级市（陴县豆瓣之类的品牌除外），请原谅我的坦率，我绝对没有地域歧视，列出以上地区只是因为我本人有过数次非常悲摧的经历，涉及各种不明生物或异物，为了不影响你的食欲，我就不细说了。另外还是要注意食品安全问题，尽量选择名牌或较大城市的产品，也许不是最佳保障，但好很多。
最后，如果你没有时间找到各种美食，或是完全陷入迷茫，我建议你不妨尝试网上购物，我最爱的是1号店，http://www.yihaodian.com/ 理由是他们的服务非常好，送货基本上让你感觉他们在你身边有密探，我曾有几次晚上刚下单，第二天一早送货的人堵在门口，还挺吓人的。不过我在珠海的朋友对我的推荐很气愤，说服务完全不是那么回事，直接怀疑我是1号托儿，所以要看你的运气。在这里购物还有一大好处，是美食的品牌比较全，而且都是质量相对有保证的品牌，我经常流连在食品部的零食区。
先写这么多，希望有帮助，回头一看如果您不爱辣食，很抱歉可能没有多大帮助。
周末愉快！
| 渺渺 (2013-01-19 05:58:08) |
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我太爱你这篇文章啦！飞飞，我终于得到了你的真传，如实的申报FOOD,NOT MEAT!太好啦，有这项，一般人就不会查啦！但是我们毕竟不是米国银，所以违法乱纪的事还是不会做的，肉类坚决不带，带点海鲜啦，还有你的辣笋丝啦，都是非常管用，好吃的下饭菜。 想想二次来美国，带了几包榨菜丝和一点饼干，像小偷般的，就怕进关时被全部没收就白忙啦。美国虽好，但毕竟没有我们平时喜欢吃的小吃啊。这下管用啦，以后大胆的带，只要不是肉类就好。好在进洛杉矶海关时，那黑人女检查官非常仁慈，看我们年纪不轻，所以一挥手查都没查就放行啦。 但愿今晚为我写的这篇专稿，没有引起你的“胃绞痛”哦，否则学生我罪过大啦。再次谢谢飞飞！晚安好梦！ |
| 海云 (2013-01-19 14:11:43) |
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想当年，我把上海七宝的臭豆腐卤都带过来了，海关人员打开我包瓶子的三层塑料袋，被熏的直捂鼻子，立刻放行！现在，我老爸每次来美，都大模大样为我们带一包自家腌咸鱼。这些东西都是合法可以带过关的。 牛肉干千万别带，即使那种做得像糖果状的牛肉干，尤其在加州，那里的海关人员都学精了，晓得剥开糖纸扔垃圾。还有那种鲜肉粽子，他们也晓得切开粽子，露出米里的肉！所以，我一气，就学会了自己做鲜肉粽了。 |
| 海云 (2013-01-19 14:14:13) |
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其实，榨菜之类的，美国东西两岸都有，你根本无须带。 |
| 渺渺 (2013-01-19 14:23:32) |
| 哈哈，还是你牛！连臭豆腐卤都带到美国来了，吓死这些海关官员了。咸鱼是可以带的？这倒是第一次听说，听飞飞和你这么一说，越来越清楚哪些不能带哪些可以了带了。谢谢啊！ |
| 雨林 (2013-01-19 14:24:29) |
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很实用的信息。 08年我女儿独自回国看奥运。回来时， 二姑姑慈爱地在她的书包里放了一种加肉的面包，她忘记在飞机上吃掉。结果在海关惹了麻烦。她那时还小。 吓得哭了起来。 |
| henrysong (2013-01-19 19:34:43) |
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让我想起一年回国，亲戚送了我十几合家乡特产肉脯，是我最爱吃的，结果在洛杉矶机场被全数没收，那叫一个伤心啊！ |
| 西山 (2013-01-19 19:45:30) |
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宋大哥，还有一招，当着海关人员的面，在他／她还没有扔之前，能吃多少吃多少，记住：要吃得摇头晃脑，最好吧唧得山响！ |
| henrysong (2013-01-19 19:54:00) |
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哈哈 是啊，当时应该向他们要一合过来吃，可惜我还没来得及说什么就已经被丢进垃圾桶了。欲说无语，欲哭无泪啊！ |
| 予微 (2013-01-20 04:13:28) |
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真服了楼上的哥哥姐姐！ |
| 若敏 (2013-01-20 04:14:49) |
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我朋友的金华火腿和牛肉干被扔掉，好心疼。我以前也最爱吃牛肉干，不过，我都买加州做的。酱牛肉都是自己做，老美都认为是最美味的牛肉。我和海云一样，自己动手，想吃就自己做。现在，中国超市有各种调料。 谢谢介绍，NO Meat非常重要。 |
| 牧童歌谣 (2013-01-20 04:31:18) |
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人人一本血泪史啊！ 带好吃的入关就是跟鬼子斗智斗勇啊！ 不让带肉，这不难煞我也。 看着不让带肉，我的胃，已经绞痛了！ 我老公更邪乎，一次风尘仆仆从北京回来，面带疲惫坏笑，变戏法似的从箱子里掏出粉肠，腊肠，蒜肠，还有让我欢呼的北京小肚，牛肉干，真空包装腊肉，还愣掏出来一只烤鸭，外加一把绿油油的蒜苗！！！ 我们俩就像中了彩票似的，这个乐啊。 老公说，你老说我是一副假装无辜的平板脸， 看，平板脸有用吧，海关不开箱子！ |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:00:08) |
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要是能对你有点用处就太好了，其实可以带的很多，只要不是带肉和生鲜食品，都没问题的，不过现在华人超市东西已经很全了，要是从国内带，只是带一些特产这里没有的还不错，不然还真是不划算。据说如果同行有老人和孩子，被开箱的可能极大，如果自己一人，不开箱的可能挺大，这个说法是有道理的，我每次带孩子时都被开箱了。 |
| 渺渺 (2013-01-20 05:00:26) |
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这招灵！我们倒想看看平板脸应该是啥样的神态，也学习着，看着牧童老公带回的几样东西，简直佩服得五体投地哦！能够SHOW一下吗？让我们下次进美国时能够正确把握自己的神态。呵呵！ |
| 渺渺 (2013-01-20 05:03:11) |
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初来乍到一个新地方，人生地不熟的，你就请主人开车带你去中国超市买榨菜，这种麻烦人的事我就算了，做人的原则是能不烦人尽量不烦，不吃榨菜不会死的，但烦人扰人过多我会内疚的。你说自己想吃的东西能不带吗？ |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:05:03) |
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你太行了，居然能带臭豆腐，我也爱吃臭豆腐，王致和的，比你吃的那种杀伤力更强，如果海关有这个福气闻到，估计直接晕过去了。以前我还真动过心思，但怕人家直接把我算到恐怖分子那堆儿里，没敢带，现在我这里的华人超市有卖的，我家里那几位对臭豆腐有歧视，哪天我制造事端让他们甘愿受罚，我就去买来用这个罚他们。 |
| 渺渺 (2013-01-20 05:06:50) |
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记得你说过你已经上了美国海关的黑名单，能说说你那惊天动地的“被黑”经过吗？估计也可以洋洋洒洒的写上一大篇呢。或者如何能躲过那海关的大狼狗的鼻子，这也是一门很高深的学问哦。估计牧童老公带回的那些东西，一定是经过包装后又伪装的，否则，被狼狗弄出来的概率会很高的。呵呵，真侥幸啊！ |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:09:04) |
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提醒你一下，文中忘了说，生鲜食品不能带比如水果什么的，种子也不能带，以前我带过瓜子还惴惴了一下，心想这也是种子嘛，不过立刻释然，因为是炒熟的瓜子开不出向阳花了，不算种子。听说有人带种子混在花椒里，连大狼狗的鼻子都失效，真能干，而且我猜这种种子种出的菜炒时都不用放花椒了。 |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:09:58) |
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海关也真是多事，这种情况明显是自己没有吃完的，和蓄意带的性质不同，吓着了孩子他们罪过更大。 |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:13:26) |
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严重慰问，这种情况最叫人心碎了，要是我我就哭得鼻涕眼泪的，让他们恶心一天！ |
| 渺渺 (2013-01-20 05:15:09) |
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飞飞，你太行了！花椒是好办法，以后想带的东西，外面包上花椒可以安全系数更高些。越来越高兴和你探讨这些非常实用的方法和技巧了，等着你那继续不断的“创意”啊，不要总炒鸡蛋什么的，换换花样吧！哈哈！ |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:15:46) |
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你还别说，我还真听说过这种事，一位北京老兄来美国带了一瓶酒，把门儿的说那酒不能进来要给扔掉，那老兄不让扔，席地而坐咕嘟嘟硬是把一瓶都喝干了，吓死那把门儿的，要知道那可是一瓶北京二锅头啊。 |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:17:26) |
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是啊，现在超市基本都能买到，只是国内流行的小零食这边暂时还没有，我老公也善做酱牛肉，爱吃酱牛内同志真不少。 |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:19:54) |
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强人，绝对强人，这是我听过的最成功案例，我有一个亲戚也曾带这些东西入关，一样没剩统统扔光，她差点当场嚎哭。估计成功因素不是‘平板脸’，是单人出行，一般携家带口的会被重点排查。 |
| 飞来飞去 (2013-01-20 05:24:27) |
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渺渺，我今天又做饭了，这回我有进步，没有全部炒鸡蛋，我炒的是芹菜鱼片，豆豉辣椒炒饭，居然很受欢迎，我开心死了！ |
| anna (2013-02-07 06:56:41) |
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太喜欢飞来飞去的文字了，尤其那一句吃辣吃得爽极了而“吃得满头大汗见谁都无冤仇”，惊为天句！俺也是嗜辣一族啊！看你的文字看得胃绞痛了！安娜 |
| 飞来飞去 (2013-02-07 17:45:58) |
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谢谢安娜，我猜你也爱吃辣，所以很有体会，可是让你陪着我胃绞痛有些过意不去，赶明我写一篇我吃过的最难吃的东西，帮你舒缓一下。 |