红薯叶是个好东西

凤凰城的夏天那可真叫热,八月里,白天气温高达118度,这样的酷暑下,菜园里的蔬菜都打蔫了,红薯却生气勃勃,清晨,太阳还没出来时,采集一些红薯叶子,洗净后盛篮子里晾着,午饭时或做成蔬菜沙拉,或加了蒜泥清炒,新鲜蔬菜的香味在颊间流动,那感觉格外美妙。

 

红薯叶的味道与空心菜相似,但有些甜,其营养价值就不要说了,自然是维生素ABCDE丰富,等等。我喜欢它不仅因它口味甜爽,更有感于它旺盛的生命力,酷暑之下,其它蔬菜都无法生长,它却依然茂盛,这种植物里必有一种其它植物没有的东西,以至于它可以抵抗强烈紫外线,幸存下来,因而这种植物如果能食,必定极大有利健康。

 

红薯叶生长迅速,今天摘了叶子去,没过两天,又发出一大片,给点水肥,就蓬勃发展,菜园里种植几株红薯根茎,发芽后剪下藤蔓扦插,入土浇水既发芽,没几天就长成一棵新株,极好侍候,喜欢吃红薯叶的不妨去超市买几块红薯,种在地里,发芽后扦插移植,很快就成一大片,随手采集叶子来食,感觉好极了!






林玫phoenix (2012-08-10 05:48:16)

我们这里现在天天115度以上,我的小果树牺牲了好几棵,我天天早上起来就战酷暑:给花草树木喷水,有自动滴灌还不行,还得给叶子喷水,不然就烤焦了。

天地一弘 (2012-08-10 06:00:47)

红薯叶确实长得很旺盛,有无限的生命力,自己种植才最绿色。

融融 (2012-08-10 06:08:32)

红薯喜热,我们这里就是种不出来。我弟弟在夏威夷,也是埋个红薯长一大片。我不知道浪费了多少红薯,种到地里变成肥料了。空心菜也是,你的种子种了多次,最近一次终于出苗了。因为这几天都在八十度和九十度之间。

海云 (2012-08-11 01:41:40)

明天就去买个红薯来种。我去年也不知哪儿听说的,说红薯可以切成一块一块的种,结果一个没活。这次我就整个埋下去,看它活不活?

林玫phoenix (2012-08-11 05:27:25)

没几天就长出很多小苗,把小苗连根拔出来,移栽,又发新苗,新苗长出藤条,剪下埋地里,自己就长出新根,生命力巨强。

春阳 (2012-08-11 14:10:18)

我又切块又活埋,人家就不长,呵呵。没辙。

林玫phoenix (2012-08-11 20:46:19)

可能你那温度底,你再活埋几个试试?我这里几个因为快烂了丢地里就自己长成一大片了。

海云 (2012-08-11 22:55:17)

春阳,你到底真的插过队没?我怎么觉得你好像没怎么种活过东西,除了那乱撒的荠菜籽。贫下中农怎么教育你的?Laughing

好吃 (2012-08-12 06:35:21)

哈哈哈, 听说过“再教育”吗? 

林玫phoenix (2012-08-12 18:57:51)

南京人讲话叫“再叫入。”春阳当年插队根本不用自己干活,美女往那一站,长工们都屁颠屁颠地、热火朝天地、多快好省地帮她把活都干完了。

林玫phoenix (2012-08-12 22:48:15)

牛粪做肥,浇水,不用任何化肥和农药,别说这味道真正!

雨林 (2012-08-13 01:34:04)

春阳,我们也是“又切块又活埋”, 没有成功。 我先生说,可能是土里面的红薯被兔子或者松鼠吃掉了。后来, 我们用超市买的红薯叶子直接栽种,成功了。

春阳 (2012-08-13 02:46:44)

红薯叶子怎么种?我今天又买了几块,打算活埋呢,呵呵。

予微 (2012-08-13 04:49:48)

哈哈,买来新鲜的,你就直接吃了,那个吃不完的,放家里,放到长芽了,你才活埋,那样,兔子,地鼠也不吃(发芽的薯类都有点毒),他们就长了。(新鲜的埋地里容易腐烂)

我以前种过,疯长,后来都长老了,没人吃,就挖出大番薯除根,谁知第二年还是给我长一大堆,邻居摘去吃了。

雨林 (2012-08-13 10:15:52)

用带叶子的红薯藤(超市卖的)直接插到泥土里。只要大约数寸长就可以。春阳,我也怀疑你下过乡阿。

梦娜 (2012-08-31 03:17:24)

红薯叶可以吃啊?知道了,谢谢!