用 丝瓜做的菜一般都很轻淡。
被牧童管教得不能用油，不能用蛋黄，还特别不想亏待自己的胃。
唉，好事不能两全，那就至少做到养眼吧。
原料：棱角丝瓜一根
蛋清2个（加1/4teaspoon 盐，打匀，蓬松最好）
干贝2小个
海盐1teaspoon
烹制：
两杯水煮沸，下蛋清。蛋变白色蓬起后，用扁平勺小心盛入汤碗。沸水中下干贝，丝瓜和海盐，大火煮5分钟。盛起，入汤碗。
| 海云 (2012-07-14 03:25:21) |
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西山还花样繁多啊！整个一个特级大厨，看来我得向西山多学习，这些个汤汤水水的，不仅好吃而且饱胃。不愧是学医的！ |
| 雨林 (2012-07-14 11:23:18) |
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海盐是一种特别的盐吗？ 谢谢。 |
| 天婴 (2012-07-14 13:22:19) |
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这个我要学，好汤 |
| 幸福剧团 (2012-07-14 21:17:00) |
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我最喜欢吃丝瓜了，可惜北欧这边不出产，很想念啊，有时候会去季节又不对 |
| 西山 (2012-07-15 01:29:31) |
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逼上梁山啊！我本人就爱喝汤，天天吃生菜，有些厌倦了。 学的是药。 |
| 西山 (2012-07-15 01:32:08) |
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不是，就是sea salt。雨林，如果你注意看看买的盐罐子，会发现其实里边也有添加剂。日本的海盐比普通盐贵很多，但如买越南或是中国产的，看上去脏兮兮的，其实我想矿物质会保存更多。 |
| 西山 (2012-07-15 01:32:50) |
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自己能种吗？丝瓜很好种的。 |
| 天地一弘 (2012-07-15 03:33:43) |
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美味丝瓜，好好学习！ |
| 牧童歌谣 (2012-07-15 13:56:28) |
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菜好名字也好，真像芙蓉一样的呢！ |
