红心草莓
融融
美国西北部的夏天姗姗来迟，草莓的成熟期推迟到7月才开始。以前在西雅图北面的家里种过草莓，因为社区规定不准装篱笆，大部分都给麋鹿和野兔吃了。每每出现在后院的野生动物，都把草莓看作是野生的——理所当然有权享用的甜点。
我先生从来不吃商店里出售的草莓，说是失去了鲜汁汪汪的口味。我查资料，原来草莓一旦摘下来就停止生长，不像其他水果，离开母体以后，还有时间继续成熟。商店里的草莓都是提前摘采的，有时难得买一盒，看上去又大又红，吃到口中，才知道有明显的区别。我只能切碎加糖做果冻，或者做果酱，他才尝一口。我们家的水果中，草莓常常缺席。
草莓在欧洲曾经被称为“水果皇后”，最早出现在古罗马和古希腊，非一般民众所能拥有。18世纪末期，世界上最富裕的奥匈帝国，以草莓甜点代表其帝国的奢华气息，最知名的奥地利甜点千层酥就是新鲜草莓和草莓酱用酥皮加淡奶油、蜂蜜、白兰地和糖做成的。
去年搬来斯波坎（华盛顿州东面）居住，得知四周有很多家庭小农场，以种水果为主。春天过后，最早问世的水果就是草莓。草莓过后是樱桃，然后桃、梨、杏，苹果排在最后面。这是一个多么美妙的地方，简直就是花果山！我常常坐在阳台上，遥望碧蓝的天空和起伏的山岚，想象着那一片片孕育芬芳馥郁的松软土地，想象着一个个小生命，从种子到秧苗，从花朵到果实，有限的人力，靠着大自然的无限恩典，滋润和养育着我们的生命。
7月的一个上午，朋友带我来到了刚刚对外开放的草莓农场。草莓低矮，不挡视线。搭上拖拉机改装的运客小车，一边开，我一边不停地按相机。麦秸覆盖的大地，犹如巨大的地毯在阳光下闪烁着迷人的金光，一行行草莓，好像地毯上的绿叶红花，整齐排列，一直延伸到目光不及的远方。星星点点的人群，或弯腰或下蹲，好像一个个绣球在大地上缓缓挪动。
一下车，我顾不得采摘，便匍匐在地，抚摸光洁松软的麦秸，好像卧在农家的床上一样舒坦。霎那间，前后左右，花花绿绿，被草莓团团包围，好像彩色的海洋一样宽阔无边。轻轻地拨开翠绿的叶片，鲜红欲滴的草莓跃然而出，好像遮着面纱正在待嫁的美丽新娘。泥土是那么贴近，簇簇草莓躺在它的怀里，诉说着离家之前的喃喃细语。
我背后传来银铃般的欢笑，一群身穿农家格子背心连衣裙的姑娘挽着满篮的草莓，从身边走过。少女的气息提醒我，草莓代表爱情，晶莹饱满，圣洁无暇。草莓形如鸡心，红似玛瑙，难怪成为西方“情人节”的座上客。前方一个站立不稳的小女孩一手拉着母亲的衣衫，一手把肥嘟嘟的草莓送进嘴里。顿时，嘴角两边涌出红艳艳的鲜汁，染红了嫩白的双颊。成熟的草莓从里红到外，无核全汁，就像一颗红心，义无反顾地完整奉献。
据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”。
朋友说，一边采一边吃啊！哦，我应道。草莓的生命就在我们指尖。一旦掐断离开母体，美味就在时间中渐渐流失。即便存入冰箱，成熟完美的草莓也要变味。
如今，面对一望无际的草莓地，任我摘，免费吃，挑选最大的，又红又亮，真是何等的幸运和享受。我把草莓送进嘴里，果汁喷涌，灌满唇齿。鲜活的草莓没有酸味，那个甜啊，就像雨露酿成的美酒，令人陶醉。再吃一个，再来一个，我的手指，眼睛和呼吸都被草莓熏香，心情也被染得红彤彤的，甜上加甜。
那个早晨，我摘了两大包20磅草莓，到家催着先生赶快吃。多余的送给左邻右舍，共同分享。
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这个家庭小农场集聚的地方叫：
Green Bluff，离开市中心十五分钟。每年夏天举办很多乡村音节娱乐活动。下面是那个月可以买到什么新鲜的食品。七月份的采樱桃和十月份的玉米节我都去过，很好玩。
| 天地一弘 (2012-06-27 00:25:17) |
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看着美滋滋的你和那新鲜的草莓，格外快乐！看着也舒心！恰似小女生的游玩！ |
| 融融 (2012-06-27 00:54:16) |
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是啊，真的很开心。草莓糖粉低，可以多吃一点。今年我要把多余的冻起来，过了季节打汁喝。 |
| 雨林 (2012-06-27 12:18:58) |
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草莓之爱。 别样的一种风情。 |
| 幸福剧团 (2012-06-28 00:26:08) |
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哇！ 你多开心啊！ 剧团这里刚把花开完，森林里的野草莓出来了。 |
| 融融 (2012-06-28 01:52:49) |
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野草莓什么样子啊？贴张照片好吗？ |