烤制苦累 常人做苦累用锅子蒸，今儿我改用电饼铛烤，做出的苦累吃到嘴里那是别有一番干爽味道，且看起来又碧绿养眼。不费什么事的，不防你也可以试着做一做呀。 主料：鲜茴香500克，面粉250克。 辅料：盐、香油、花生油、香醋、大蒜。 鲜茴香洗净切半厘米段，放盆里加面粉、盐、香油拌匀。电饼铛底部刷一层花生油，将拌好的材料倒入铺平盖好，打开电源加热，5分钟后关闭电源。出锅后调入香醋和蒜泥。 主料也可用白萝卜、胡萝卜、萝卜樱子。
| 飘尘永魂 (2014-03-31 21:05:42) |
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没有看懂为什么叫苦累，上张照片可能直观一点。 |
| 寒冬冷梅 (2014-03-31 22:37:42) |
| 谢谢飘尘永魂指点！拍了照，试试能不能传上去 |
| 予微 (2014-04-01 04:55:38) |
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欢迎寒冬冷梅。 我也没明白这“苦累”是什么？哪国哪族的美食呢？碧绿鲜茴香？ |
| 寒冬冷梅 (2014-04-01 09:56:06) |
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你好予微，谢谢提问！“苦累”在中国河北民间常吃的一道菜，食材简单易制做。鲜茴香就是小茴香菜，还有种子都具有一种特殊的香气，中国南北各地均有栽培。 |
| Amoy (2014-04-02 02:20:52) |
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我也没弄懂～～ |
| 寒冬冷梅 (2014-04-02 02:59:02) |
| 你好Amoy！可能是地域的差异。蒸＂苦累＂是河北的特色吃法吧！ |
| 一刀 (2015-06-21 11:52:22) |
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有趣！第一次听说吃的东西叫＂苦累＂。为什么不起一个好听的名字，譬如香甜？ |