【食材】：五花肉150--200g、藕、洋葱、韭菜苔、香菇、姜、鸡蛋2个
【配料】：食用油、麻油、料酒、酱油、白胡椒粉、盐、生粉、面粉等适量
【做法】：
1.将藕去皮放盐水中浸泡一会，切薄片待用
2.五花肉剁成肉糜，洋葱、韭菜苔、姜和香菇分别洗净切碎
3.将肉糜和所有切碎的食材以及1个鸡蛋加入料酒、酱油、盐、麻油、白胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀
4.生粉和面粉适量加水和1个鸡蛋调成糊状待用
5.调好的肉馅夹在2片藕中间，稍用力压一下，让肉馅填充到藕眼里，可以更好的固定两片藕
6.填好肉馅的藕片放入调好的面糊中挂糊待用
7.食用油上锅烧至6成热时，把挂好糊的藕片放入炸成金黄色捞起控油
8.藕合需炸2次，一防止肉馅没熟，二可以更加外酥里脆。
| 春山如笑 (2013-10-29 23:19:02) |
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呵呵, 配料制作简单, "简单最美", 名副其实。 |
| 雨林 (2013-10-29 23:59:13) |
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这是湖北菜啊！我在武汉住过十年。 |
| 天地一弘 (2013-10-30 01:34:58) |
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很细致的作法。 |
| 西歌 (2013-10-31 05:09:02) |
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简单最美, 你这菜谱贴得太及时啦. 我办公室明天举行万圣节派对, 每人带一份菜. 还要评选最佳菜肴. 我今天已经照你开的单子採购了. 明早做. 若得奖会向你报告. |
| 简单最美 (2013-11-02 00:39:23) |
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其实就是偷懒啦，我做菜不喜欢放太多作料，原汁原味最好。 谢谢春山如笑关注！ |
| 简单最美 (2013-11-02 00:41:01) |
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我很小时在江苏就吃过，是哪里菜式不重要，好吃就行，呵呵~ |
| 简单最美 (2013-11-02 00:42:13) |
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只是一些经验之谈，谢谢天地一弘！ |
| 简单最美 (2013-11-02 00:45:26) |
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得奖了没？等着你的报告呢◕‿◕✿ |
| 西歌 (2013-11-02 06:14:02) |
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大家都说好吃. 但没得到奖. 输给了一美国人做的中国风味鸡汤. 下回有机会再试一次. 这道菜看起来简单做起来挺花时间的. |