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孩子们放假在家真好，给我做饭，还向我开发新事物，给我扫盲。比如这个凉拌蔬菜藜米饭。
我们一起去Costco买东西，小女儿一眼看见了这个Quinoa，中文是“藜米”。她告诉我这是一种非常有营养的米。
于是，我们买回家，按照说明，半杯米，一杯水做好饭，搅拌散开，晾凉。同时，切柿子椒、黄瓜、洋葱、西红柿等蔬菜。
酱汁是：生抽、盐、醋、蒜泥、柠檬汁和香油，每样一点点，别太多。把切好的蔬菜和晾凉的米饭一起拌。好吃极了！
第二天，再做，以黄柿子椒代替了红柿子椒，而且，还讲究了一下，把拌好的饭装在小碗里，倒扣到盘子中央，边上摆几片牛油果，上面还不忘点缀一支香菜叶。
色香味形俱全，简单，营养，美味！
| 春山如笑 (2013-07-25 22:32:48) |
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健康美味，谢谢分享。 |
| 雨林 (2013-07-25 23:34:58) |
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记得好像是融融也曾经写过“藜米”。你的文章加强我对这种食物的好感。也想尝一尝。 |
| 阿朵 (2013-07-26 02:17:45) |
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我们轰轰烈烈的上减肥课时，我们也曾这个经讨论过“藜米”，大家都对此米很推崇，“藜米”也得到了牧童老师的肯定。 我现在只要上wholefood吃饭，一定吃这种健康米。 |
| 周小哭 (2013-07-26 05:10:42) |
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这么象小米饭呢？难不成我当小米买回来的东西，是你的这个藜米？ 去查了一下，还真的是把藜米当成小米吃了一年了：）经常都是和大米一起做成二米饭，老公老是问，为什么这米老是有小圈圈呢？我说美国的小米和中国的不太一样吧？ |
| 梅子 (2013-07-26 09:31:06) |
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好好看啊！ |
| 老来天真 (2013-07-26 13:11:41) |
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好看好吃又营养！赞！学习了！ |
| 天地一弘 (2013-07-26 13:32:28) |
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藜米我们这边买不到，之前红花也介绍过，营养丰富！ |
| 玮仁 (2013-07-26 14:43:09) |
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谢谢春山。 |
| 玮仁 (2013-07-26 14:44:02) |
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我想你一定会喜欢的。 |
| 玮仁 (2013-07-26 14:45:26) |
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看来大家都很有共识啊！wholefood还卖红色和棕色的呢。 |
| 玮仁 (2013-07-26 14:46:42) |
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这样拌着吃也很好吃，可以试试。 |
| 玮仁 (2013-07-26 14:47:50) |
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红的绿的黄的，好像交通灯哈，那天小女儿做完，自己这么说。 |
| 玮仁 (2013-07-26 14:50:51) |
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谢谢！很羡慕你家菜园子呢！ |
| 玮仁 (2013-07-26 14:55:36) |
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我也是新发现呢。 |
| 渺渺 (2013-08-06 07:19:35) |
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“藜米”请教读法？也去我们这里超市找了，学来做！多谢！ |
| 玮仁 (2013-08-06 18:22:41) |
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