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薰衣草的诱惑
--《星星生活》2013年7月12日615期
http://magazine.superlife.ca/?id=615&page=36
http://newstar.superlife.ca/2013/07/12/%e8%96%b0%e8%a1%a3%e8%8d%89%e7%9a%84%e8%af%b1%e6%83%91/
十多年前大女儿刚开始学钢琴的时候，琴书上有一首儿童曲“Lavender Blue”。至今还清楚地记得当时钢琴老师解释时陶醉的样子：Lavender是一种很香的植物，它的香气和紫色都是超乎想象的迷人。
大女儿说，她还会唱这首歌呢，这是学琴书里为数不多的孩子会唱的儿歌之一。因此，我们都对这首曲子表现出格外的兴趣，以致后来我闲来和孩子们学琴时首先就把这支曲子挑出来学。但是，具体到Lavender是什么样子我们则全然不知。
后来，听人说Lavender的中文名字叫薰衣草，法国的普罗旺斯和日本北海道的富良野都因这薰衣草而闻名世界，薰衣草盛开的田野更成为电影里制造浪漫的场景之一。
当今，忙碌的现代人追求和寻觅放松身体的方式及物品，各种调养身心的植物精油纷纷面世，其中以能够镇静神经，舒缓紧张情绪的薰衣草最受青睐。薰衣草产品用于美容、熏香、食用、药用等多个方面，干花、精油、香包、香枕、面膜、薰衣草茶等等都深受人们的喜爱。
网上搜寻发现了薰衣草的图片，我们外出散步时，常常按照这个模样在周围邻居家门前的花园里到处侦察。有一天我们终于看到了一丛开着一串串紫色小花的植物，凑到跟前闻了闻，一点儿香味都没有，于是，我们觉得这应该不是薰衣草。
薰衣草到底是什么样子，它的香味是怎样的呢？
带着这个一直悬而未决的问题，我们开车两个小时，来到安省的爱德华郡（Prince Edward County），那里有个农场，每年7月初举办薰衣草节（Lavender Festival），今年是7月6-7日。
沿着401高速公路东行至522口的Wooler Rd下路向南，到路的尽头转右便上了Loyalist Pkwy，见到Route1左转，眼前路的两边逐渐呈现出一幅幅乡村景象，金黄的麦田，碧绿的玉米地，间或会有尖顶的粮仓……。在Chase Rd右转后不久，Closson Rd再右转，这是条很小的路，我们的车开过去了才看见，只好调头返回。在崎岖的乡间小路上行驶数分钟，先是看到一家酒庄，随后便看到了“Prince Edward County Lavender”的招牌。
按照指示停好车，每人5元钱进场费，12岁以下儿童免费。
因为是薰衣草节，场地里有几个临时搭起的棚子，分别写着茶点、音乐、画脸、小丑表演等等招牌。我们顾不得这些，径直走进那片紫色的花海。
蹲下身子闻一闻，咦？根本不香，再仔细查看一下花和叶子的样子，好像和我们看到的邻居家的紫花植物一样。疑惑间，发现身边一位老妇人弯下身子，双手捧起一簇花，把手掌里的花揉搓一下，打开双手并用手去捂住鼻子，深吸一口气：“哦，这味道太好了！”她陶醉的样子和孩子们钢琴老师在解释“Lavender Blue”那首曲子时的模样堪称“有过之而无不及”。
见我们以诧异的眼光看着她，老妇人便向我们解释：“别担心，这样不会把花弄坏的。”“你们知道吗？薰衣草的香味不是从花里自然散发出来的，而是一定需要用手摩擦一下，才能闻到味道，这也是薰衣草的香气可以保持很久的奥秘。”老妇人见我们还是满脸的疑惑，笑眯眯地向我们继续说着。
我们也马上仿照着她的做法，终于闻到了薰衣草特殊的香味，而且，枝头上的花和花骨朵并没有被我们搓坏碰掉。于是，我们恍然大悟：邻居家的植物应该就是薰衣草，只是我们不知道如何欣赏和鉴别。
这里的薰衣草被种植成一垄一垄的，有些还在地头插着品种标签，粗略数了一下，有十多个品种。如果你认为薰衣草只有紫色，那就大错特错了。这里的薰衣草不仅有深紫、浅紫、淡紫，还有一种是几近白色的浅粉。其间有蜜蜂飞来飞去地忙碌着，游人们也忙碌着走进田间赏花拍照，穿着入时的年轻恋人，扶老携幼的中年夫妇，人们尽情享受着这些落入凡间的精灵们色与香的魅力，赞叹声不绝于耳。
“有人拿着剪刀在剪花呢？”眼尖的孩子们过来小声地向我汇报。放眼看去，田地的另一头有个白色小棚子，写着“U Pick”（自己采摘），走过去一问，原来这里提供剪刀，游客可以自行采集薰衣草，然后，根据采集的数量，付一元、三元、五元不等的费用。
两个女儿分别得到一把剪刀，工作人员特别嘱咐她们：“不能只剪花，一定要剪一段花茎，因为这个花茎也是很香的哦！”“应该是剪花骨朵，还是剪花都打开了的？”孩子们问。 “一般来说，花骨朵比较适合做干花，花都打开了的，做精油比较适合。” 工作人员一边回答一边朝右边一挥手，顺着她手的方向看去，那里有个木板钉成的棚子，下面有几个金属桶，围站着一群人。“他们在那里讲如何做精油呢。”工作人员继续向我解释。
等孩子们拿着剪刀剪完花，回到“U Pick”棚下还剪刀和交钱时，这里已经有十来个游客在等待剪刀。看来今天生意不错，游客量超出预算，剪刀已经供不应求了。工作人员用橡皮筋帮孩子们把她们采集的薰衣草扎好。
手握薰衣草，孩子们兴高采烈地和我们一起来到Oil Distillation（蒸馏精油）的木棚下，一位工作人员正在一边反复地给游客讲解如何制作精油，一边抱起地上刚刚采集的薰衣草往一个金属桶里放，外加回答游客们提出的问题。我们从中了解到：
农场是用蒸薰衣草的办法来提炼精油。桶的下面先倒进足够的水，在上面放个金属隔离网，再把薰衣草码放在上面，用一个木板条捣一捣，密封盖好，点火蒸大约两个小时。在蒸的过程中，蒸汽顺着一个铜管进入另一个金属桶里进行冷却，再将得到的蒸馏水上部的油分离出来，就是精油，下面的水便是Hydrosol（纯露、花水）。这个金属桶可以蒸大约20公斤薰衣草，将产生出大约200毫升精油。
此外，有资料显示：早在罗马时代，薰衣草就已经是相当普遍的香草了，并被广泛用于医疗上，薰衣草的茎和叶都可入药，具有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。因其功效显著，被称做是“宁静的香水植物”、“香料之王”和“香草之后”。薰衣草精油被称为“万油之油”，对人体有美容，舒缓压力，放松肌肉等作用。薰衣草的花、叶和茎上的绒毛都藏有油腺，需要轻轻触碰揉搓，油腺才会破裂而释放出香味，或者等花变干以后香气才慢慢散出。
离开农场前，我们参观了礼品店，里面出售多种用薰衣草做成的产品，除了精油和花水之外，还有香皂、洗手液、干花、巧克力、果酱、薰衣草茶等等，门外可以选购盆装薰衣草植物。
随后，我们开车十多分钟去湖边（North Beach）游玩，把采集的薰衣草就留在车里。待我们上车准备回家时，一开车门，一股薰衣草的香气沁人心脾，而且，可以明显看出这些花已经有点儿干了。
回程的路上，孩子们都在薰衣草的芳香中进入了梦乡。
| panda13 (2013-07-12 18:08:47) |
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好详细的介绍。我上周刚写过一首『采桑子•薰衣草』。看来我们是同道，都喜欢薰衣草！我倒是没有想到，薰衣草在加拿大也能生长，以为气候太冷了些呢！ |
| 暗香 (2013-07-12 18:23:29) |
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看看俺的头像， |
| 雨林 (2013-07-12 18:46:20) |
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带着女儿在大自然上美学和植物学课。玮仁是个好妈妈好老师。 |
| 春山如笑 (2013-07-12 19:24:48) |
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我家也有薰衣草，但长得不太好，冬天雨水太多了。几年前我们住在科罗拉多，邻居家种了好大一片，开花时很漂亮。 谢谢你的好文。 |
| 岩子 (2013-07-12 19:58:53) |
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薰衣草还有几近白色的浅粉。。。 谢谢玮仁好文，长见识了。 |
| 梅子 (2013-07-12 21:18:40) |
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闻香气（想象的），长见识，学知识，谢谢玮仁分享。 |
| 木桐白云 (2013-07-12 21:45:41) |
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这几张图片很精致！ |
| 若敏 (2013-07-13 01:49:21) |
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好美的薰衣草！谢谢分享！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:39:48) |
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同是薰衣草爱好者啊！喜欢你那薰衣草书签。感谢！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:43:39) |
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感谢，带着薰衣草的香气呢。 |
| 玮仁 (2013-07-13 10:45:12) |
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谢谢雨林，还在努力中。大家彼此彼此吧！ 周末快乐！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:47:41) |
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好像是听说不能水大了，好羡慕你种有薰衣草，我也得琢磨着种点儿。到时还得请教你呢！先谢了～！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:48:50) |
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谢谢岩子，我也是头回知道有这个颜色呢。 |
| 玮仁 (2013-07-13 10:49:48) |
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看着确实很养眼，谢谢！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:50:40) |
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感谢鼓励和鞭策！ |
| 玮仁 (2013-07-13 10:53:12) |
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感谢，这确实是一次很好的行程 |
| 予微 (2013-07-14 05:50:33) |
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谢谢这么详细的介绍，好美的照片。 原来有些薰衣草要揉一下才出香气，我们这里附近的邻居都有种的，难怪有些不香。但我上次收到的礼物，放在办公室桌子上，幽香阵阵，很迷人。可惜后来我把它种在地里，夏天晒死了。 |
| panda13 (2013-07-15 15:28:33) |
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这熏衣草，最近还真 make news 呢。说是在法国的薰衣草农场，中国游客（一对小情侣和一对照新婚照的新人）为抢拍照点，居然大打出手，把薰衣草都压坏了一大片：
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| 林玫phoenix (2013-07-15 15:28:18) |
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我家也种了好多薰衣草，它是fullsun植物，不怕我们亚利桑那州的毒太阳，它的香味驱虫子，种在玫瑰附近就保护玫瑰。非常好养的植物，且象棋迷人，你尝试种种，宅前屋后有点空地就成，给点水肥就活，很好伺候的。 |
| 玮仁 (2013-07-15 19:12:14) |
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嗯，听说婚纱也扯了，赤膊上阵呢...... |
| 玮仁 (2013-07-15 19:13:32) |
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据说干了以后，也可以自己散发香气。 |
| 玮仁 (2013-07-15 19:14:58) |
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得到动力了，明年一定买一盆来种。谢谢！ |
| 飘尘永魂 (2013-07-18 01:56:10) |
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醉！ |
