我也算是见识过不少地方，毛果团子似乎只是我们那里特有的。而正月十五吃毛果团子又是我老家约定俗成的风俗习惯：“正月十五过元宵，毛果团子少不了”。元宵节这一天不仅要吃汤圆，重头戏是必须要蒸毛果团子、吃毛果团子。
毛果团子，这当然不是上海人说的青团子啦！不仅是吃的季节不同，材质、口感、心情也天壤有别啊！青团子是清明节吃的，青团子是糯米做的，最近看到湖北当阳一带也有说吃毛果团子的，但是仔细一了解，他们所谓的毛果团子也是用糯米粉做的，叫法不一而已。
那我们那里的毛果团子又是怎么回事呢？
春华秋实，秋天是地瓜收获的季节。妇人们或者半拉子劳动力的小孩匍匐着割去地瓜藤蔓，刨地瓜和把它运送回家则大多是男人们的事情。他们挥汗如雨刨出埋藏在地下白白胖胖的地瓜(不知道为什么我们那儿都种皮和肉都是白颜色的地瓜，据说白地瓜比红地瓜产量高，可能是这个原因吧)，然后归拢堆积在一起，当夕阳西下，人们把堆成小山一样的地瓜一趟一趟地装进硕大的背篓，背着辛酸与苦楚、背着欢乐与丰收，啃哧啃哧地背回了家。
别以为地瓜现在是餐桌上的宠儿，可是在我记事的那个年代，既讨嫌它又离不开它。正像红楼梦里的那块石头，有人当成护身灵通宝玉，贾二爷却说是个捞什子。乡下人之所以离不开它、种它，一是地瓜产量高，二是用它渡灾荒强过野菜树皮，三是在其他作物缺水不能存活的贫瘠的沙土地里也能生长，而且比粘土地种出来的好吃，四是地瓜的藤蔓又长又多是喂猪的好饲料。煮地瓜、烤地瓜绵绵地、甜甜地、香香地，偶尔吃吃你会对它情有独钟，然而，你错了。我们那里把地瓜和形容一个人笨傻都叫做“苕”——你个“苕包啊”！可见地瓜是多么地卑微了。这也难怪，要是你经天累日地吃地瓜试一试？保准会涨肚、泛酸水、出虚恭，不一而足。所以，地瓜收获回家之后得想办法储存起来留待不时之须。
地瓜水分大容易腐烂不好保存，只有少量的放到旱井式地窖里图吃个新鲜，剩余的用水洗净，用刨子刨成细丝，撒到溪边的石头上，一夜之间，满地白茫茫的，好似点缀在草原上雪白的羊群，经过风吹日晒干成了苕米子。苕米子进入拐磨子，恰如无锡剧里唱的“上爿就像龙吞珠，下爿好似白浪翻”白哗哗的苕米面就出来啦！
温开水和苕米面使劲儿揉好，再分成一个一个拳头大的坯子，坯子捏成碗状的剂子，将咸菜末馅儿填进去搓圆，上蒸笼蒸熟，刚才还是洁白如玉的粉团，神奇的化学氧化作用像变魔术似的把它变成了铅球似的物件，这就是毛果团子！
刚出笼的毛果团子，还有股新鲜劲儿，趁热吃上去还有一种节日感。可是，等它凉以后会变得又黑又硬，即使再蒸再热也还是难以下咽。
那为何要在正月十五吃毛果团子呢？这可能昭示着：过了这一天，甜蜜的年味儿就结束了，春荒就要来临，带着黑色的朦胧，回味苦苦的味道，有毛果团子吃，怎么也算是幸福的日子。
| 梅子 (2013-07-01 00:51:24) |
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我看你说的地瓜就是我们这里的红薯，现在可是宝呢。 不过一旦把它作为主食可就惨了。 你这种小吃我没有吃过，但可以想象出来。 |
| 木桐白云 (2013-07-01 01:00:49) |
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现在可能不吃了吧？这种面粉也叫“山芋干面”，煮稀饭是灰黑色的，有些粘稠，泛甜。但如果加工成淀粉就好多了，因为过滤掉了一些粗纤维，你说的这种白的纤维含量高淀粉含量低且不够甜，是很难加工的。 |
| 林静 (2013-07-01 01:18:30) |
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我特爱吃地瓜，但毛果团子还没吃过。 |
| 韩仁斌 (2013-07-01 08:54:50) |
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各地叫法不一样，其实，我们那里也不叫地瓜，叫“红苕”。 “现在可是宝呢”人就是奇怪的动物！见异思迁。 |
| 韩仁斌 (2013-07-01 08:56:26) |
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现在还是吃的，风俗使然。 |
| 韩仁斌 (2013-07-01 08:57:59) |
| 题图就是，给你一个望梅止渴，画饼充饥 |
| 林玫phoenix (2013-07-04 20:38:28) |
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红薯现在是健康营养食品，红薯叶子都当蔬菜吃了。现在据说国内高级饭店都上红薯甜点了。小时候我们南京粮食店供应红薯干，用来煮稀饭，也有红薯面，我们买来跟面粉和一起做饼，有时也用玉米面和了一起做窝头吃，口味很好。这纯红薯团子，还真没吃过，哪天如法炮制一下。 |
| 韩仁斌 (2013-07-04 23:43:49) |
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偶尔吃吃生趣 经常吃生厌 |
| Sujuan (2013-07-09 05:06:22) |
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地瓜蒸熟然后混在糯米粉，糖，水，可以包料也可以不包，蒸煎炸都好吃！ |
| 韩仁斌 (2013-07-09 05:17:35) |
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地瓜面可以备战备荒 |