華人迎春   

《星岛日报》2013年2月10日

( 融 融 )

Spokane（斯波坎）是華盛頓州第二大城市，山川平原，地大物博。但是華人不多，只有兩百多家。幾十年來，這裏沒有春節的氣氛，最熱鬧的是在中國餐館關門以後，以台灣移民為主，集聚在一起，吃頓晚餐，與老闆一起包餃子，唱幾首大家熟悉的中國老歌。後來，幾所大學的華人雇員增多，電子和生物工程等方面的崛起，帶來很多新移民。十年前，這裏的華人協會組織了第一場中國文化節，有書法，剪紙，圖畫等展覽，還有中國舞蹈和唱歌表演。之後每兩年舉辦一次，除了華人協會，中文學校和華人教會也參與進來，四五百座位的劇場都坐不下呢！一眼望去，華人還是少數，多為高鼻子藍眼睛，人頭濟濟。Spokane（斯波坎）的洋人就是通過文化節瞭解中國文化的。

繼去年龍年大慶，蛇年如何迎新春？華人協會在中秋節遊船活動後，早早開會討論。以前的小慶年，也是到中國餐館去吃一頓。洋人也報名啊，一個餐館容不下，選了兩個，甚至三個餐館。今年改了，大家要聚在一起。既要飯店大，又要菜肴好，到哪兒去找哇！正巧有家自助餐Canaan Buffet新開張，裏面有三百五十個座位。嘗試了味道之後，感覺不錯。據說，豬爪很有特色，入口即化，自家做不出來。問老闆，廚師來自哪裡？成都。春節能供應夫妻肺片嗎？水煮魚呢？我們要吃梅菜扣肉，明爐烤鴨，華人協會出面賣票，老闆，幹不幹？多少客人？一百五十。

老闆做了二十年的餐館生意，從外賣到速食到自助，從紐約做到西雅圖，開過十幾家，還沒有遇到過這麼好的生意呢！老闆一口答應。為了做得美味可口，委託加州朋友帶正宗的川味調料飛過來，不料，在機場被全部沒收。再托紐約朋友空運，終於到手，眉開眼笑。

華人協會開始售票，消息傳出去，華人洋人都來報名，一百五十張票很快賣完了。賣到兩百，兩百五十，這時，華人協會?車了。因為還有團拜，跳舞，唱歌，抽獎等活動。老闆說，這天晚上，我們不對外做生意，包給你們了。結果，再加印二十張票，只給華人，不給洋人。電話和電子郵件繼續傳來，對不起啦，票賣完了。

大紅燈籠，福星高照，鞭炮，唐裝，紅包，蛇年迎春好熱鬧！

照片：

http://www.overseawindow.com/node/7598

蛇年快乐！

Same to you !

(Sorry, I'm not able to write Chinese.)

新春快乐！美文多多！