懒人版葱油饼

 

 

很得意地向大家炫耀我这个懒人版的葱油饼。

我和孩子们都爱吃葱油饼,可是做起来真费功夫。和面,揉面,还要把面擀成一张大饼状,然后撒上油盐和葱花,卷起来还得再把它擀平成饼状,光把这些步骤念一遍都累得慌。所以啊,我早就琢磨着怎么偷工减料。最近终于成功了(孩子们和我都觉得还挺好吃的),真是得意啊。赶快来和跟我一样的懒妈妈们共享一下。

用料:面粉两杯,牛奶一杯半(我家孩子不爱喝牛奶,所以想出这个花招,变相让他们“喝”点奶,结果发现饼还变得更好吃了),葱花至少两杯(多多益善),盐两小勺。

做法:

  • 1.      面粉放在大碗里,加牛奶,用筷子或叉子搅拌匀后,加入葱花和盐,再拌匀
  • 2.      不沾锅里放一大勺油。油热后,倒入一半面糊,调小火,用木勺把面糊摊开。待一面煎黄了,将饼翻过,煎另一面。煎的时间跟火候有关。我用四分火,每面需要约三分钟。
  • 3.      哇啦,一张饼就做好了!下一张如法炮制

 






融融 (2012-09-18 20:48:43)

我们用韭菜代替葱,多放一点,先用盐捏一下,很香很好吃。

天地一弘 (2012-09-19 00:26:23)

向你学习,做懒人版葱油饼。

予微 (2012-09-19 05:06:29)

看着就香。真要自己动手,还得有点外力推推。

海云 (2012-09-19 12:26:00)

那天去你家,你怎么不秀秀你这手艺?

我也有道:中西合璧葱油饼  http://overseaswindow.com/node/278  哪天做给你品尝。

panda13 (2012-09-19 19:52:54)

好啊。

有可能的话,建议你试试用牛奶和面 。。。

panda13 (2012-09-19 19:53:57)

予微呀,这葱油饼已经是懒人版的了。再没动力,只好啃面包吧Frown

panda13 (2012-09-19 19:56:42)

因为班门之前,不敢弄斧啊!

谢谢海云的盛意。你的葱油饼,比我的好看多了。看我哪天有这个口福吧。

panda13 (2012-09-19 20:06:11)
谢谢融融的补充。
 
是的,我想。除了韭菜,别的有香味的菜也可以用来取代青葱
梦娜 (2012-09-21 06:10:00)

PANDA13,这个挺适应我学着做,你不是专门为给我学才把图片挂上来的吧?呵呵呵

祝仲秋快乐

panda13 (2012-09-21 16:20:50)

问候梦娜。拜读过你的“洋丈夫下面条”一文和许多诗篇,很有印象。好像你先生也是搞光纤的?跟我先生有可能是半同行!

呵呵,谢谢你喜欢这懒人版的饼。也祝你中秋快乐

好吃 (2012-09-22 03:07:56)

熊猫, 有点太懒了啊!

予微 (2012-09-22 21:00:27)

哈哈,好吃,你几时见过勤快的熊猫呢?

panda13 (2012-09-23 02:57:55)

嘻嘻,不懒还能叫懒人版么?

panda13 (2012-09-23 03:02:00)

予微,

我可是视你为患难之交的哦。好吃说俺太懒,怎不挺俺一把?泪如雨下啊。。。Cry

好吃 (2012-09-23 07:59:45)

搞光纤的? 就是高琨研究的那玩意吗? 

好吃 (2012-09-23 08:00:26)

给, 纸巾!

好吃 (2012-09-23 08:01:16)

我喜欢大熊猫!

梦娜 (2012-09-23 08:37:11)

真的啊,不仅从你这里学了几手“懒”厨艺,还替俺家大个子找到了“米国同行”呵呵呵。没错,他是纤维光学“脖士”。脖是颈脖的脖,士是男士的士。呵呵呵

panda13 (2012-09-24 00:41:37)

正是。他在英国 Harlow 的 STC 工作时发明了光纤,后来因此得了诺贝尔奖。好吃博学多识啊,佩服!

panda13 (2012-09-24 00:43:48)

感动 。。。俺喜欢 U back!!!

panda13 (2012-09-24 00:57:33)

我先生拿的也是光纤“脖子士”。不过他现在在做光通讯器件方面的研究

好奇 (2013-01-07 23:18:10)

看来我们的缘分是都“懒”。我们要一起开饭馆,没开就倒闭!

梅子 (2013-01-09 00:03:27)

和我那个煎饼的做法差不多,就是用牛奶和面不同,下次我试试。

 

panda13 (2013-01-09 17:44:18)

咳,懒人厨房,还开什么饭馆。。。

panda13 (2013-01-09 17:45:49)

梅子,实话相告,我做饭的本领真是差得不能再差了。。。试出来不好吃,别骂我。。。