《海外文轩》阿立:亲家妈妈台湾来杭帮菜十全十美

--2025旧金山的小日子系列105

杭州阿立

2025年9月1日

书接上集：

2025年8月29日，星期五。

亲家的台湾妈妈来美探亲，8月底来旧金山一周。我们今天杭帮菜家宴。

菜谱几经推敲，定稿为：素烧鹅，熏鱼，香菜凉拌三丝（笋干丝鸡丝粉丝），蚝油芥蓝，蒜煸长豇豆，红烧鲳鱼，油爆大海虾，梅干菜红烧肉，笋干仔排。

9款菜，九九归一，吉祥。

且慢！

红烧鲳鱼既是阿立三世的最爱，又是小小公主的超爱。一条鲳鱼两个孩子基本包圆了。红烧鲳鱼必须烧两条。

再细数：杭帮菜十盘，十全十美，吉祥、完美。

3只冷盘和昨天请拔牙诗妹的一样：

杭州熏鱼：

素烧鹅：

香菜凉拌三丝（笋干丝鸡丝粉丝）：

热菜阿立兄掌厨，下午3点开始。

蚝油芥蓝：

蒜煸长豇豆：

红烧鲳鱼（两条）：

红烧大白虾：

准备开吃时加热2只大菜。

笋干仔排：

梅干菜红烧肉：

杭帮菜十全十美：

亲家母和台湾妈妈都能喝一点酒，今天准备了两款酒：考试特抠品牌（Kirkland）新西兰长相思，意大利柑橘葡萄酒鸡尾酒。

新西兰长相思（Sauvignon Blanc，New Zealand）：

意大利柑橘葡萄酒鸡尾酒（Mandarin & Grape Wine Cocktail）：

这款意大利柑橘葡萄酒鸡尾酒低酒精度（5%），老少咸宜。

亲家妈妈台湾带来的礼物：

凤梨酥（阿立嫂的最爱）：

盐酥冬笋饼：

雍富八卦茶园：

谢谢，争取明年去台湾吃美食！

欲知后事如何，请听下回分解。