空巢旧金山 感恩熏火鸡

空巢旧金山 感恩熏火鸡

--2024旧金山的小日子系列82

杭州阿立

2024年11月29日

书接上集:

中国按摩器点赞 上海二妹浓缩咖啡时髦》:

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2024年11月28日(星期四),感恩节(Thanksgiving Day)。

嗨皮感恩节(Happy Thanksgiving):

今年感恩节我们彻底空巢。不光是我们自己家空巢,那本来就是。小小阿立阖家出国了:先去台湾探亲(然后去日本玩几天)。小小阿立嫂的父母和哥嫂一家也都赶到台湾团聚。

台湾的亲家奶奶90多岁了,还没见过阿立三世和小小公主。

初次见面,格外亲:

无巧不成书,或曰缘分:亲家奶奶的家,在‘杭州南路’。

台北的杭州南路:

闲话休提,言归咱们的感恩节。

感恩节是米国农民节,火鸡不能少,又懒得自己动手。在山姆诗会员俱乐部(Sam’s Club)买了只山胡桃木嫩熏火鸡(Hickory Smoked Young Turkey),还买了西式龙虾汤、印度馕饼,美式山核桃派(Pecan Pie)。红酒是考试特扣(COSTCO)买的,促销(减9刀,$9 off),价廉物美。

西式龙虾汤(Lobster Bisque):

印度馕饼(Naan Bites):

美式山核桃派(Pecan Pie):

山胡桃木嫩熏火鸡(Hickory Smoked Young Turkey):

山姆诗品牌山胡桃木嫩熏火鸡:

9磅多:

熏火鸡是熟的(fully cooked),但吃的时候按说明还是该烤1小时半到1小时45分钟(根据火鸡重量8-10磅),华氏350度。

用烘培袋(baking bag)套起来烤(保证滋润不流失):

阿立注:烘培袋套好火鸡后,要用小刀稍微戳几个小洞。烤的时候袋子需要能透气,以免膨胀成了河豚鱼。

果然水灵灵:

切一盘大腿、翅膀:

超鲜嫩、多汁,比鸡腿好吃多了。

余下的备战备荒:

印度馕饼微波炉加热了:

龙虾汤也热好了:

炒芦笋:

纳帕谷赤霞珠(考试特抠促销):

小梁哥送的超级大酒杯:

感恩节,必须有派(pie),有冰淇淋:

欲知后事如何,请听下回分解。

下集《待续》: