《海外文轩》阿立:鸽子笼小小公主三世来访杭帮菜加州红

杭州阿立

2024年5月2日

2024年4月7日，星期天。

今天小小公主、阿立三世来访爷爷奶奶的鸽子笼。起因当然是三世怀念奶奶的红烧鱼了。这次小小公主也到了可以试试奶奶手艺的年龄了，哦，月龄了。

文旦、脐橙：

两款水果都是一家南美人的水果小超市（Produce Market）买的。这家超市去考试特抠（COSTCO）正好路过，一直没去看看。小小阿立两口子从未去过，也不知究竟。看它的沿街橱窗上大字写着还卖鱼，要不我们去探一次险？

进去一看，有些水果超级便宜，说‘白菜价’都委屈它了:很大的脐橙（navel orange）只要$0.49一磅。价廉是绝对的，买回来一尝，严重物美，尤其脐橙超级好吃，这是我们在旧金山买到过的最好吃的脐橙，没有之一。

凉拌青椒香菜（加了些花生米）：

凉拌黄瓜：

山姆诗买的廉价红酒赤霞珠（正好促销）：

南美小辣椒炒络笋肉丝：

青椒肉丝香炒茄子：

蛋烧肉：

三世本来喜欢红烧肉，后来发现红烧肉里的蛋更好吃，哦，只吃蛋白。

红烧鲳鱼，三世最爱：

这次给小小公主也弄些鱼肉吃吃。

清蒸大比目鱼（Halibut）：

鲳鱼和大比目鱼也是南美水果小超市买的,当然是冰冻的。

这大比目鱼看着和新西兰的差不多，口感完全不一样，一点都不细皮嫩肉。而且太厚实，和米国农民一样一样的：外面熟了，也还不算老时端出来，但里面的厚实肉头还没全熟。再去重新蒸，等到里面熟了，外面就严重太老了，啃皮鞋似的。

下次不买了。

美食一桌：

小小公主开吃：

雅蜜：

再来张谷歌照片突出英雄人物：

欲知后事，请听下回分解。