《亚城慈济,舌尖上的非洲》
若敏
8/21/2023,9:30,踏进慈济厨房,听到欢声笑语。
孙德华和徐琳老师已经把各种调味料准备好。这几道菜是今年七月,
孙德华和徐琳老师教了四样非洲素食,
1.Chickpea Stew (Shiro Wat)鷹嘴豆燉菜,
2.Stewed Collard Greens (Gomen Wat),
3. Kenya Rice (Pulao rice)
4. Potato Corn Chowder
他们夫妻曾是亚城两家最著名素菜馆Sunflower 的老板,孙德华和徐琳老师边做边讲解,我第一次听徐琳老师讲课,
徐琳老师还发动学员们上来动手实践,体会做菜的第一手经验。
肯尼亚米饭是孙德华老师和陳子雲师兄共同完成的。
Irene老师还教授剥玉米的诀窍。
Nancy老师和巧乐、Annie等志工
四样非洲菜,非常受欢迎,汤汁浓郁鲜美、
除此之外,巧乐还炒了紫苏和鸡油菌都是她亲自摘下来的新鲜食材,
聚会还听Sharleen老师在非洲的大象遇险记,
sharleen老师说:去了非洲才知道非洲的美味。
来自台湾的孙德华先生,被亚城的华人所熟知,他1998年加入了
2022年9月,亞特蘭大重陽會在僑教中心舉行成立31周年慶生
退休后,他们周游世界,也不忘做公益。做慈济的老师,
「心素食儀」香積種子志工培訓,一方面是推广素食的环保理念,
一转眼,慈济的心素食儀 项目已经开办一年了。在李玲(Sharleen)老师和文漪(I
负责「心素食儀」香積種子志工培訓的教师和课程安排的Sharl
由于慈济是公益组织,经费来自各方的善款,
一年来,慈济义卖活动的食品。获得客人的赞赏和喜爱,
8/20/2023年参加活动的人员有:Sharleen, Irene, 孫德華,徐琳,Annie, 若敏,Nancy, 陳子雲,梁慧文,羅惠珠,慈珊,應巧樂,青青,翠芳,陽屏玉,
感谢书寻制作的视频,感谢摄影sharleen 、书寻、Nancy、若敏