上接：秘鲁游1：马丘比丘
秘鲁游的一大收获就是了解印加文明。
印第安人是从西伯利亚移来美洲的蒙古人种。二万多年前，印第安人的祖先经白令海峡登上美洲大陆后，逐渐南移，遍布于美洲大陆。
就当时的自然条件来说，美洲大陆可分三个级别：最好的是南美，气候温暖，物产丰富，还有丰富的矿产。其次是美国，又大又平，但是在前工业时代只能种地。最差的是加拿大，那里只有不足5%的地盘适合人类居住。
印第安人的祖先在登上美洲大陆后，与世界其他地方隔绝达近二万年之久。因此在很多方面比欧亚人落后了数千年。然而，印地安人在智力上绝不低于欧亚人。
南移到南美洲安地斯山地区的印第安人，成了印加人。一万多年前，印加文明开始形成，公元前2300年起，进步迅速，数千年间在农耕、技术上皆有发展。
印加人在农业技术上卓有成效。他们驯化的植物比人类其他种族都多，最重要的作物有玉米、土豆、咖啡、棉花、橡胶、金鸡纳和烟草等等，对人类的发展起了重要作用。例如：南美洲的土豆被引入欧洲后，成了欧洲人的主食，使世世代代的欧洲人都免遭饿死。他们培育出的烟草更是拯救了北美洲的经济。
我们在圣谷参观了当地的传统市集，这个市集自印加时期已存在，自古以来，都是用以物易物的方式进行交易，直至十多年前，以物易物的方式才被货币取替。这个市集与上海的菜场非常相似，中央是新鲜蔬菜摊子，周围是肉铺和杂货铺。
圣谷中的农贸集市
秘鲁人培育的土豆品种达3千多种，他们很以此为傲。秘鲁的玉米也品种繁多，在传统市集里有大批量的发芽玉米出售，专门用作酿制酒和饮料。在秘鲁旅游期间，我们喜欢喝深红色的饮料叫Chi Cha，甜甜的，很好喝，是用发芽的紫玉米酿制而成。而发芽的白玉米则是用来酿酒。
种类繁多的土豆
印第安人驯化了六种动物：拉玛，羊驼，狗，鸭子，豚鼠和胭脂虫。在前往圣谷途中，我们参观了皮萨克（Pisac）印加遗址附近的小村庄，那里展示传统印加农耕文化。村庄里驯养着拉玛，羊驼和鼹鼠。
在印第安人驯化的动物中没有牛马之类的大牲口，驯化的最大动物是拉玛，是印加人运输的重要家畜，一匹拉玛能驮25公斤货，马丘比丘遗址中梯田的沃土就是用拉玛从圣谷驮来的。在旅途中，我们经常看到一群群放养的拉玛。
豚鼠在秘鲁是美味的盘中餐，在库斯科大教堂里，珍藏着马科斯·萨帕塔绘制的《最后的晚餐》的油画，画中，耶稣前面盘子上的食物入乡随俗地换成了烤豚鼠，十分抢眼。印第安农民家中往往都饲养十几个豚鼠。但是，平民只在过节时才品尝豚鼠餐。我们在普诺的餐馆里品尝了豚鼠肉，味道与鸭肉相似。
印第安农村中饲养的豚鼠。
值得一提的是印第安人驯养的胭脂虫（Cochineal），那是寄生在仙人掌上的昆虫，从中提取珍贵的胭脂红色素。在人类历史中，除了中华民族驯化蚕之外，南美的印地安人是另一个驯化昆虫的民族！西班牙人占领南美洲后，从胭脂红的生产中获得的巨大收益，并长期保守胭脂红生产的秘密。
印第安人从大自然中获取各种自然染料，他们善用颜色，服饰总是绚丽多彩，搭配得当。
寄生在仙人掌上的胭脂虫。
身穿鲜艳民族服装的印第安大妈为我们演示传统的印染工艺。
在秘鲁旅游，印加的石头建筑技术给我们留下深刻印象。古印加人使用极其原始的石器工具，建造出令人惊叹的石头建筑。
库斯科城内的太阳神殿遗址中，残存的石墙石窗依然显示出当年建筑的完美，石墙完全靠精确的切割堆砌来完成，石块间的缝隙还不到1毫米宽。太阳神殿内的墙壁，墙上的梯形小窗精准地对着另几堵墙上的小窗。
太阳神殿内墙上的小窗精准地对着另几堵墙上的小窗。
库斯科城外的圆形巨石阵，是除马丘比丘之外最大最壮观的印加遗址。这里最大的石头重约300吨。印加人没有用任何钢筋水泥，而是利用精湛的打磨技术将大石磨成特定的形状，然后紧紧地拼起来。可惜，现存的园石阵只是原来的20%不到。大部分大石头都被西班牙殖民者搬去修建库斯科大教堂了。
库斯科城外的圆形巨石阵
库斯科城外的园石阵俯视图。
印加人的石头建筑技术还运用在建造梯田上，我们在前往圣谷途中，参观了皮萨克印加遗址，那里的层层梯田依然保留了印加时期耕地的特色。
在皮萨克的印加遗址的层层梯田。
印加人善于建造梯田，他们建造的梯田结构合理，适合庄稼生长：最上层为沃土，往下依次是小、中、大的石头。
印加人建造梯田的结构
在马丘比丘遗址外围有着层层梯田形成的农业区，用于维持马丘比丘的500多个居民的生计。分析梯田的最上层沃土，发现那不是来自马丘比丘山区，都是靠拉玛从圣谷运来，一头拉玛能驼25公斤货。想象一下那是多大的工程！
印加人擅长水利建设，印加帝国时期修建的灌溉系统。至今还在使用。
印加人修建的灌溉系统。至今还在使用。
但是，印加人的文明发展不平衡。
印加人不会使用轮子！他们能够按太阳的形状打造圆形的太阳神庙，也许是出于对太阳的敬畏，他们从来不用滚动来搬运物体。他们的运输工具中没有车辆，都靠人力和拉玛肩扛背驮。
马丘比丘遗址的大门：太阳门。
马丘比丘遗址的大门：太阳门（Intipunku）。印加人不使用轮子，没有车辆，所有的物品运输都靠人和拉玛肩挑背扛。因为进出的只是人或拉玛，没有体积庞大的车辆。所以，偌大的马丘比丘，大门却如此之小。
至今，印加遗址中用的庞大数量石块究竟是如何搬运还是个谜。据信，他们让成千上万的工人推着石块爬上斜坡。印加人虽然不会使用轮子，却善用斜坡。
印加帝国有丰富的矿产，包括黄金白银，当西班牙人入侵美洲时，印加人已经掌握了当时先进的有色金属冶炼和加工技术，但是这些技术主要都用在打造首饰上，印加贵族不仅把金银装饰在头，胸，颈，耳，甚至还挂在鼻子前，却极少用于打造工具和武器。
在利马博物馆中展出的印加人金银首饰
印加人的工具和武器依然停留在石器时代。西班牙殖民者入侵时，穿着坚固的铁甲，举着刻着十字的盾牌，锋利的重剑，偶尔还操作火铳，而使用石头武器的美洲土著在西班牙人攻击下毫无招架之力，以致于几百个西班牙人就能战胜几万个美洲土著。
长期以来，印加文明一直困扰着人类学、考古学和科学等领域专家，因为一直没能找到印加文字的痕迹。但是，如果真的没有文字，他们怎么能建造出马丘比丘那样规划完善的城市和雄伟壮丽的庙宇？
世界上大多数古文明都以象形文字或图谱来记录进程，而印加人是以绳索打结作为信息的记载方式。他们通过绳子的颜色，打结的数量和相间距离来记录信息。
近年来，考古学家们开始逐渐破解印加的结绳奇谱。不仅发现了有关数字、律法记载，还有年月日和制作工具的方式的记载。印加奇谱内甚至还有类似星际文明的记载。印加文明有着丰富的内涵，从天文、建筑到哲学都足以借鉴。
所以，印加人并不是没有文字，只是现代人尚未能完全破译他们使用的文字。可惜，西班牙殖民者占领美洲后，肆意毁坏了大量有价值的印加文明的文件和档案，增加了揭秘印加文明的难度。
印加帝国曾经是南美洲最大最先进国家，拥有600万国民，疆域空前辽阔，整个南美洲西部都归其所有。我们参观了很多印加遗址，都是印加帝国征用大量的人力物力，使用落后的工具，建造出宏伟壮丽的巨大工程。如马丘比丘，库斯科的太阳神殿遗址和巨石阵，欧雁台的印加遗址，等等。
欧雁台的印加遗址，是圣谷的印加行政基地，峡口设有收税关卡
在欧雁台的印加遗址，那延申到山顶的峡口的层层梯田，梯田对面的山上还有印加时期的粮食仓库以及守护粮仓的兵营。联想起中国秦始皇驱使百万徭役建造的万里长城，中国的万里长城是为了抵御北方游牧民族的入侵，而这个城堡是圣谷的印加行政基地，峡口设有收税关卡，向老百姓征收赋税。
印加人崇拜太阳，自然和人，印加王被尊奉为太阳神，对他的臣民有绝对的权威。宗教强化了印加帝国对臣民的统治，印加帝国有一个集中统一的行政组织。统治者驭民有术，深谙治理人的策略。印加帝国的青壮年每年要服3个月的劳役，作为交给帝国的赋税。为了防止劳工们结帮造反，每个劳役队的组成一定要把来自同一地方的青壮年分开，定期还要进行重组，并且轮换劳役地方。
1492年哥伦布发现新大陆之后，开始了西班牙向美洲扩张的热潮。他们首先登陆古巴，占领巴拿马，1520年左右，西班牙人通过分化瓦解，拿下了整个阿兹特克帝国，接着，西班牙殖民者继续向南美洲扩张。
1531年，西班牙殖民者皮萨罗带领168人组成的乌合之众登陆南美洲的太平洋沿岸。1532年11月16日，皮萨罗与印加王会晤，印加王虽有八万护卫军队，占绝对优势，皮萨罗却轻易俘虏了印加王，并提出空前巨大的赎金，印加帝国需用装满一间房间的黄金和两间房间的白银来赎印加王。房间长22英尺、宽17英尺、高超过8英尺。按重量计算，那是13265镑黄金，26000镑白银。
印加帝国的臣民为了凑齐赎金，把贴在太阳神殿外墙的黄金都剥了下来。8个月后，印加人终于凑齐了金子和白银。皮萨罗收到赎金后，却背信弃义地绞死了印加王。
印加王遇害后，西班牙殖民者继续入侵印加帝国的大片领土。每支西班牙入侵部队的人数很少，总数不超过200人或300人。印加人虽然人多，却只有落后的石头武器，在武器精良的西班牙人进攻下，印加人节节败退，经常出现几百个西班牙人追杀几万个印加人的场面。
印加帝国被西班牙迅速征服，不仅是因为西班牙有枪炮病菌与钢铁。还源于巨大的文化差异。印加帝国的统治者虽然驭民有术，却对入侵者的防范意识薄弱，对欧洲人的欺骗伎俩毫无防备。
西班牙曾經被阿拉伯人統治長達八百多年，当时的阿拉伯人是開明的。雖然他們在西班牙傳播伊斯蘭教，將阿拉伯語定為官方語言，但也允許當地居民保留信仰基督教和使用通俗拉丁語的自由與權利。正是對異族文化的寬容政策，不仅保存了西班牙語，还將東方先進的生產技術和科技知識帶到了西班牙。
当西班牙人征服了美洲大陸后，他们可不像阿拉伯人那么宽容和开明，而是在南美洲用血腥的手段推行自己的宗教和语言。他们强行推行自己的拉丁文，原本以绳索打结作为文字的印第安人对拉丁文毫无抵抗之力。以致于南美洲除了巴西是葡萄牙语，其余的都讲拉丁语，故而南美洲又称为拉丁美洲。
西班牙人摧毁了几乎所有的印加人的太阳神庙。在神庙的地基上建造起天主教堂。在库斯科，我们只能见到太阳神庙的模型和一些残存的墙壁和砖瓦，西班牙人在太阳神殿的遗址之上建起了圣多明戈修道院。其庭院中央花坛包围着一个小圆井，那是印加人认为的地球中心点。
建在太阳神殿遗址之上的圣多明戈修道院的庭院和中央的小圆井。
西班牙在打下美洲的殖民地后，并不发展殖民地的加工业，而是掠夺当地大量的金银矿产和物产，通过船只运回本土，曾经一时富得流油，成为了欧洲一霸。接着，西班牙王国为各种愚蠢的理由四处开战，然后就四处举债，最终，天量财富也被债务给撑爆了。1557年，西班牙政府破产，此时距离发现美洲才65年。
下接：秘鲁游3：的的喀喀湖
1. 印加帝国的末日
2. 枪炮病菌与钢铁-征服印加帝国
3. 西班牙：究竟是怎么一夜返贫的
4. 阿拉伯文化對西班牙的影響
5. 美国的故事
2019年6月初稿
2021年2月完稿
于纽约上州