去了一趟波特兰

 

去了一趟波特兰,俄勒冈州的波特兰没有纽约芝加哥那种大都市般的繁华和热闹,也不似许许多多乡村小镇那样的偏僻和萧条,而是正正好的安静、舒适和清爽,处处充满了深入骨髓的香味儿。

去之前不太了解波特兰,因为每当人们谈论美国时,总是忘记它。确实,和那些规模差不多大小的城市相比,它没什么值得炫耀的地方,美式足球、乡村音乐、大型游乐场、超惊艳的美景,一样也没有。所以波特兰就像一块小家碧玉,静静地等待着有品味儿的人去欣赏。

最先注意到的是波特兰咖啡。我下榻的酒店,空气中总是飘着咖啡香,大厅里从早到晚都有咖啡供应。我这人向来不太会品尝咖啡,但这种咖啡却很对我的口味儿,芳醇、温和、平顺、柔润,几天下来我竟离不开它了。继而发现,波特兰的大街上,咖啡店特别多,有的时候,短短一条街上竟有好几家咖啡店,而且总有顾客。

等一等,不是星巴克总部所在地西雅图才是咖啡的老大吗?错了,上网一查,原来美国最佳咖啡城市排名第一的竟是波特兰,西雅图紧随其后。网上介绍,波特兰的咖啡店通常有自己烘焙的优质咖啡豆,它们和各地咖啡农合作,主打专业小量的精选烘焙。这里的咖啡店通常很注重咖啡师的手艺,对咖啡师的要求很高,其中1999年创立的Stumptown Coffee Roasters是波特兰咖啡业的代表。知道这些的时候,我已经回到了家,不过我带回了两磅波特兰咖啡,算是对咖啡文化的一点收获吧。

深入骨髓的香味儿还来自波特兰无处不在的玫瑰,大路旁、小河边、住家门前以及街头公园到处都有美丽的玫瑰花,那扑鼻的清香眏证了波特兰的美称 “玫瑰之城”。

在波特兰的西郊,有个郁郁葱葱面积巨大的华盛顿公园,它是由俄勒冈动物园、日本花园和国际玫瑰试验园组成的。我相信,每个第一次来到国际玫瑰试验园的人,都会有和我一样的激动和兴奋,因为这里的玫瑰花实在太多太艳太香了,不同地域不同品种不同颜色的玫瑰花,争妍斗丽,竞相绽放,整个园里花团锦簇,生气勃勃。我还是第一次看到那么多的玫瑰花,激动兴奋之余,就是赞叹了。

波特兰还有着书香。鲍威尔书城是波特兰的一个地标,据说是全世界最棒的书店之一,它虽是经营二手书,但其规模之大,品种之多,涵盖领域之广,都是世界之最。鲍威尔书城有着68000平方英尺的营业楼层,有3500个分部以及9种颜色的小书房。

当我走在高耸的书架间,徘徊在各种标记的小书房里,浏览着目不暇接的图书时,竟有一种荡漾在书海的感觉。这个1971年建立的书店,如今已成为波特兰的必游之地,书店里顾客之多,是任何一个书店都不能比的,因为人们相信,到这里来肯定会有所收获。看着手捧图书,或站或坐,埋头看书的大众,我不由想到某位智者说过的话:只有爱读书的民族,才是有希望的民族。

波特兰的街头餐车带来的是美食飘香,好像,没有哪个城市会如此地喜爱这种餐车。数十辆餐车布满一片街区,又一片街区,走入其中就像来到了美食联合国。形色各异的餐车,车主往往是移民,他们做出的本国美食,口味儿正宗,价钱便宜。

午饭时分,这里食客如云,络绎不绝,虽然都得站着等待,但人们有说有笑,毫不在意。我看到了正宗的兰州拉面,餐车里一位五十左右的华人妇女正在做拉面,一位白人老板正在烧炒,收钱的是个二十出头的年轻美国人。车窗前中英文的牌子上写着:“手工现做拉面,十五分钟等待”,看前面排的长队,估计口味不错。付了钱,我安下心来等待,边在心里猜了一下三位车主的关系:二婚夫妻和继子?终于吃到拉面了,真的很正宗,不由想到:做拉面得要有力气,她能够做一天吗?中国人真是能吃苦啊。