【啊，家乡的馓子】
清明，一早出发，很快到水湖老家，忽然先生想到久远的馓子。
那唇齿留香的脆脆酥酥的馓子味，总在先生心头萦绕，于是一早寻地道家乡馓子。
多年以前的老街，有家地道馓子铺，在我们家老屋后面，买得方便，吃得快乐，关键是馓子味儿纯正。
那时，没有转基因食品，食品比较原生态。虽说同是炸馓子，面料相同，手艺不同，那馓子味儿回味无穷。
那馓子，因馓子地道，挑、炸、火候，看着容易，其实做起来也是绝活儿。
那一家馓子味儿，油而不腻，脆脆酥酥，唇齿留香，回味悠长。
离开老街多年，回到这里，还在寻记忆里的那家馓子。
早上9点到水湖下塘老街，居住过的老屋如今面临拆迁。
沿着老街向前，却没有了当年的馓子铺。
老街馓子店早已不见踪影，年轮飞转，馓子铺不再，问路人，说农贸市场有卖。
当年邻居大多也已搬离，年轮使人沧桑，只剩下老屋在风中摇曳，一代一代，斗转星移。
隔壁大叔也已到老年，是啊，如今我们也到中年，就这么晃晃悠悠，岁月静静改变了容颜。
我们被岁月定格在某一个瞬间，岁月静好，只是一个愿望，年轮一道一道，写在脸上。
所谓岁月无情，过了多年以后，会看到时光不老，人，却慢慢老了。
即便老去，人还是喜欢在记忆里寻找有意义的东西，比如老街的馓子。
怀着对馓子的思念，寻到家乡农贸市场一家好吃的馓子铺，店家馓子早上9点多就买完了。
我们去的时候，剩下的几把也被人预定了，我们耐心和店家商量，店家答应给我们一把，至少可以吃到家乡的馓子，总算欣慰。
预定馓子的客户来了，店家还没有炸好馓子，客户说：那就不要馓子了。
等在一边的我们，就这样包揽了余下的馓子，后来一个省城回来的女客人和我们商量，给她一把馓子，说：孩子爸爸非常喜欢吃这家馓子。
一波三折，最后都心满意足地买到了家乡的馓子。
店家很辛苦，小本生意，夫妻俩经营的馓子铺，因为馓子香、脆、酥，味香生意好，客人吃了以后，会再来光顾。
那粗粗的、在竹竿上缠绕的面条儿，在店家手里，一扯一拉，在油里翻滚，店家精心掌握着火候，一把把美味馓子就出炉了。
家乡馓子，脆脆，酥酥，入口，香喷喷，别样馓子在心头，格外喜欢家乡的馓子。
唇齿留香的感觉依然，家乡人家乡馓子，记忆刹那芳华。
啊，家乡的馓子，一份记忆，一份情怀，印在了心底。
下一次来，一定还会光顾家乡的馓子铺。
【家乡的野菜——清蒸榆树钱】
大自然的榆树叶，在我小时候，姥姥常在一年初春，在榆树叶刚萌芽状态，摘下来，蒸着吃。
姥姥做的菜肴，不管三七二十一，我都是喜欢吃的，时隔多年以后，也还是胃口十足。
那可是天然的蒸榆树叶儿，青青的芽头，伴着初春的气息，入口，喂饱了年幼无知的我们。
记忆常常会在某些时候，特别深刻，那年那月的童年，快乐极了，也因此，满世界都是可愛的。
于是，映入眼帘的，也常常记忆深刻，把幼年的那些蒸菜做来自己品尝。
比如，蒸槐花、槐花蒸鸡蛋、蒸榆树叶、蒸南瓜叶，这些最原生态的蒸菜，都是我喜欢的。
也因此满心欢喜地做来一吃，如今岁月几多变迁，遇见那原始绿色的野菜，常是无意之间。
昨儿，从水湖老屋附近寻得榆树钱儿，儿时的蒸榆树叶的光景再现，于是，从农家老人家那里淘的童年时代的美食记忆。
还有，老家俗称的皮树，学名叫构树，就是构树花，老人家说蒸了也好吃，还有从地头挖来的蒲公英，是如今仲春季不可辜负的野菜。
后来，老家俗称的皮树记忆，慢慢沉淀到心头，儿时童年，盛夏以后，皮树上成熟的果实是红红的，顶尖一个黑黑的小点，吃起来，甜甜的味儿伴随一点酸味。
如今，童年的味觉滋润到心头，如同回到当年盛夏时光，回到我的童年，在四季青绿的乡下老屋，蹦蹦跳跳，时光别样美好。
中午，细心挑拣每一片榆树钱，需要把底部那细细碎碎的黑色点滴去除，入口才能请新自然。
一盘子榆树钱，用面粉搅拌着，放点盐，放在锅里蒸熟，等起锅以后，再放点芝麻油，香喷喷的味儿。
天下最好吃的美味一定是自己用心做得，你不用心，做梦都不知道美味佳肴的可愛。
于是，就有了中午这一盘有滋有味的清蒸榆树钱子，大城市的豪华酒店，可能永远不会见到。
久远的美味佳肴，久远的童年时代，一忽儿又来到眼前。
原生态的清蒸榆树钱，中午被美美地消灭干净。
吃，永远是人生第一需要，我们吃得开心，方得人心。