烤鱼的三种吃法·早春钓鱼记

经过漫长的北欧严寒冬季,好不容易春天来了。

可惜好景不长,来了倒春寒,下雨,下雪,冷风吹。

惜了地上那些花儿,害羞不肯出来,因为没有足够的阳光,很难怒放。

倒是鸟类悠闲自在,开始春天的生活。

 

 

 

乘着难得的太阳,剧团赶紧往钓鱼的地方赶去:

 

悲催啊,居然。。。。。。。。。。。

黑虎都拿这没有办法了。。。。。。。

远处那个小岛,是鹰的繁殖地,有标示告诉大家不能接近那里,因为春天的繁殖期,当然他们在那里呆的时间就2个月多点。

 

剧团只要转移战场,到另外一个地方去钓鱼;

 

登高远望湿地的鸟类聚集地,鸟类爱好者自觉记录下来自己所见到的各类鸟的时间,地点和特点。

 

剧团今年春天钓鱼,实现开门红啦,五公斤多。

有些时候光也很奇特

 

 

下面用所钓的鱼坐的晚餐

 

做法之一:     把鱼清理干净,肚子里面放颗粒盐巴,外面也抹点盐,再抹点白葡萄酒,如果想抹点中国的白酒就更香了。

剧团放了蜂蜜加不辣的辣椒粉,按道理来讲上鸡蛋液(剧团省了这个),在鱼身上加入面包渣,临放进烤箱的时候,淋上黄油在鱼身上。


剧团先烤箱温度设置到250度,把土豆放进去靠40分钟,最后设置到200度,把鱼和土豆一同烤,鱼先烤25分钟,然后取出来,在把烤盘里的油淋在鱼身上,淋均匀,再靠10分钟,即可出炉。


装盘,土豆在吃的时候,切破,放入一点黄油,加颗粒盐巴,巴适得很!


这种鱼烤出来,很香。

第二种做法

 

 

把清理好的鱼,腹中加颗粒盐 ,把烤盘抹上黄油,把鱼放入盘中,烤箱温度200度,烤25分钟。

配料:烤土豆,芦笋,用黄油把沙糖炒香,即可用餐,这种方法非常的好吃。

 

 

今天傍晚又去钓鱼,有人先到那里钓,剧团看见过后,打了招呼,询问收获如何,那人说只钓者玩。 他在左边钓,剧团在右边抛杆,结果三次手艺很臭的甩到左边,而且还两次缠住了他的鱼杆,他只好匆匆收杆离去。

剧团回家后想了想,这臭手艺,显然到达了损人利己的目的和效果啊。

估计那人心里在想:就你这两下子,还能钓到5公斤多的鱼,你就吹吧!

 

嘿嘿,其实主要原因还有一个,就是风向,尽往他那边吹。

奈何?

结果他走以后,很快鱼就咬钩了,这说明了一个道理:活着,就是他人的地狱啊。

 

做法之三钠: 把鱼清理干净,加盐,白葡萄酒,放入180度烤箱,烤30分钟。

调料为horse radish打主导,做出的 汁。

 

再过段时间,等草长起来的时候,就不好摔杆了,非得出海才成。不过,其它的鱼类有可以钓了。

 






木桐白云 (2012-04-24 06:37:20)

剧团就是美食家,不愧来自四川!

海云 (2012-04-25 00:29:56)

好喜欢那张芦苇中的小径!

上周我也领着几位朋友钓鱼来着,我们小镇府把鳟鱼放进湖里,让人钓,我们竟然一条没钓到,气得我!又坍台又没面子!

幸福剧团 (2012-05-02 11:11:54)

谢谢鼓励。

幸福剧团 (2012-05-02 11:14:50)

钓鱼也要凭感觉,剧团常呆在那里跟他们神交,钓鱼,也是一年,跟一年钓得不同,要去感知水性和鱼群的游动方式,当然偶然也有,就是一下钩,碰巧有条大鱼就在附近,偶然得之。