（上图：南京城市广场里的小杨生煎分店）
上海人几乎没有人不知道小杨生煎的。我曾经写过一篇《上海人的生煎情结》，当中就提到小杨生煎的好味道。
我们家有个上海人，每次去上海，小杨生煎是必吃无疑的。而且，即使我家上海人不去上海，无论家里谁去，比如儿子去或者我去，他也会跟在后面，反复地问：“去吃小杨生煎了吗？”通常儿子会说：“吃过小笼包了！”那意思就叫上海人闭嘴，可他就是不肯闭嘴，还要说：“小笼包是小笼包，跟小杨生煎是两桩事体！”可惜对于小ABC来说，那根本差不多是一桩事体，而且似乎小笼包更合口味。
而对于我来说，可能这些年已经被他耳朵说出老茧了，算被洗脑了。 这次我去上海，本来确实想带着老父再去尝尝小杨生煎，可惜，老父第二天就要回南京，小杨生煎也没捞到机会去吃。
好在听说现在南京也有小杨生煎了！我上网一查，果然，还不止一家呢！
本想去新街口市中心那家小杨生煎去吃，可也是一直忙这忙那，没有心情也没有机会去。这吃美味，其实也是需要缘分的。
一天，我绕了大半个南京城去见一位世伯-我父母医学院的同学，他住的那个住宅区大到不方便的程度，我是里里外外走了近两个钟头，从小区外走到小区里，好不容易找到他家，坐了一会儿，又走了半天才走出来，最后我自己也绕糊涂了，也不知道自己身在何处，就往人流多的方向走，这样就走进了一个商业中心，好像是叫城市广场的，从外面闷热的天气走得汗流浃背的，走进一个充满的冷气空调的地方，真像是进了天堂，时间早过了午，肚子咕噜噜地叫，问了一下知道商业中心里有条美食街，在美食街上正想着吃点儿什么好呢，就看到小杨生煎的招牌！嘿，就它了！
老实说，小杨生煎的上海吴江路老店，环境不咋地，但出了名吗，大家也都不在乎，每次去吃，你好不容易坐下来，你身后就站着等座位的人，让你坐立不安的。现在的连锁店吸收了现代化的元素，装潢的光亮时尚，墙上是介绍小杨生煎的历史的巨幅字画，买了筹码可以先坐下来，有服务员过来收走汤的筹码，一会儿之后一碗飘着葱花的咖喱牛肉汤就端了过来，生煎需要自己到窗台那里去取，大大的玻璃橱窗里，你可以看到生煎师傅们在包、煎、装盘的一整套行动。
我依然如故，一碗汤一两生煎，别看是一两，也有四个呢，小杨生煎的特点之一就是个头大，每个都有婴儿的拳头那么大，而且里面一包汤一团肉，外面是煎的金黄香脆的面皮和芝麻，吃下去也是很饱的。对健康减肥其实是非常不利的，呵呵，不过，不吃这顿也是要被家里那个上海人唠叨的，吃四个也算过足了瘾了并且有了交待！
这里我引用百度的介绍“小杨生煎严格意义上不属于传统上海生煎, 并不具备传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色．现在的制作特点是, 个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。小杨生煎为了保证产品的质量全部直营,不做加盟.”“ 创始人杨利朋，出生于1967年，从知青子女到企业老总，可谓白手起家。杨利朋从卖茶叶蛋到摆水果摊、百货摊，甚至还开过服装店。1994年，杨利朋看到有人摆摊开起了饮食店，也下决心在吴江路上开一家生煎馆——小杨生煎。”
| 蝉衣草 (2014-12-12 00:01:19) |
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真香诱人！感觉有点像北方的水煎包，吃一个还想吃下一个，而且还是不饱不走人， |
| 歌子菲 (2014-12-12 03:07:36) |
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文字和照片都传染了色香味，怎一个馋字了得。 |
| 融融 (2014-12-12 05:47:16) |
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我儿子也爱吃，我最多吃一个，太油腻了。 |
| 阿朵 (2014-12-12 08:18:03) |
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湾区有个上海生煎馆，和这图片里的包子一模一样，我们家偶尔去吃吃，包子的确很好吃。 |
| 海云 (2014-12-12 11:05:00) |
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就是水煎包！不过做法略有不同。 |
| 海云 (2014-12-12 11:06:21) |
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吃到嘴里感觉更好。 |
| 海云 (2014-12-12 11:07:55) |
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确实油腻！不够健康！不过，好吃的东东，大多够不上健康的标准。 |
| 海云 (2014-12-12 11:08:50) |
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你如果说的是桑尼维尔的那家，我住在湾区时去吃过，还可以。 |
| 渺渺 (2014-12-12 12:59:53) |
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明天就去找找看！但我告诉你，上海的“席永记”的生煎也是很不错的，以后建议你试试！ |
| 海云 (2014-12-12 15:38:02) |
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席永记，记住了。 |
| 暗香 (2014-12-12 19:58:43) |
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一看美食，就又凑过来了 |
| 海云 (2014-12-12 21:32:53) |
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这个属于南方面食。 |
| 天地一弘 (2014-12-16 09:25:08) |
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有空到南京去品尝小杨煎包，喜欢吃素一点的。 |
| 海云 (2014-12-16 14:48:00) |
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尽量不要在新街口那家吃，那里市中心，车子没地儿停。南京鸡鸣寺有家素菜馆，你去试试。这次在厦门，吃到好棒的素菜宴席，在南普陀寺，女作协做的东，一桌不便宜。 |
