一场春雨过后，院子的石头墙上到处都是蜗牛。它们大的像个象棋子，小的像个板栗，肥嘟嘟的很可爱。村里的老乡们都说春天的蜗牛煞是鲜美，可要吃上这美味还得花些功夫才行。
首先要把蜗牛装在透气的容器里饿上两天，注意不要让它们跑了，否则满屋子都爬着蜗牛。然后用开水焯一下，把蜗牛烫死。把整个软组织拉出来，再把内脏去掉。
法国蜗牛的做法很简单，把处理好的蜗牛放在专门的容器内（带空穴的烤盘），撒上橄榄油、蒜末一烤就得。爱吃这口的喜欢的很，也有人反感这味道的。本人属于前者。
| 飘尘永魂 (2014-04-23 21:01:13) |
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哪里找到这么多的蜗牛？记得几年前一个小男孩找到两个蜗牛，一个小女孩喜欢的要命，小男孩就是不肯给小女孩一个蜗牛，小女孩哭得好伤心呀，大家怎么也找不到。 |
| 木桐白云 (2014-04-23 22:12:37) |
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你这是在法国的家里，法国蜗牛，对吧？呵呵。 |
| 敏敏 (2014-04-24 00:40:18) |
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你家的这个蜗牛可以吃吗？我妈妈的菜地里好多这样的蜗牛啊，人不能吃，捡了喂鸡很不错的！哈哈哈哈 |
| 予微 (2014-04-24 03:48:01) |
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我们的地里也有类似的蜗牛，不过我不敢吃。 |
| 追梦 (2014-04-24 06:15:56) |
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小男孩好小气呀，我给她一大碗！ |
| 追梦 (2014-04-24 06:16:56) |
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对，我再写几个字说明一下吧。 |
| 追梦 (2014-04-24 06:17:38) |
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可以吃，不过很麻烦。 |
| 追梦 (2014-04-24 06:18:53) |
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我们邻居都吃，我再写写怎么吃吧，挺麻烦的。 |
| 捷润 (2014-04-24 06:36:46) |
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小时候常常抓蜗牛玩，也吃过，挺好吃。 |
| 朴康平 (2014-04-24 08:46:02) |
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可惜我属于后者，对软组织部分的味觉不动情。尽管如此，祝大家胃口好！ |
| 淡定 (2014-04-24 10:18:47) |
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好肥实可爱的蜗牛，有一个还露着犄角。超爱吃法式烤蜗牛，流口水ing... |
| 海云 (2014-04-24 11:29:28) |
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我也爱这口，可不敢自己做。 |
| 追梦 (2014-04-24 19:43:31) |
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餐馆里带壳的蜗牛都是先收拾好了再放回去的，美味来之不易哦。 |
| 追梦 (2014-04-24 19:44:03) |
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呵呵，谢谢。 |
| 追梦 (2014-04-24 19:45:55) |
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我也是看它们好可爱，没舍得杀生，把这批蜗牛放生了。实际上还是嫌麻烦 |
| 追梦 (2014-04-24 19:48:16) |
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嘻嘻，我也没自己做。想着它们那可爱的样没舍得下手。 |
| 暗香 (2014-04-29 18:35:35) |
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然后用开水焯一下，把蜗牛烫死。把整个软组织拉出来，再把内脏去掉 看看，看看，你有多血腥！刽子手 |
| 追梦 (2014-05-01 14:17:07) |
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冤枉啊，俺把他们放生了啊。 |
| 熊猫 (2014-05-01 15:32:53) |
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哈哈，还记得上次我把螃蟹放生，你那个不满。。。现在到手的蜗牛居然不吃，只怕是没人信呢！ |
| 追梦 (2014-05-01 16:14:15) |
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哈哈，还是熊猫了解我。事实是我来不及做了，两天后俺得去另一个城市，就放生了。 |
| 三须子 (2014-05-05 15:42:49) |
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这种蜗牛我们这好多，叫山蜗牛，巨大。可惜我不爱吃奇奇怪怪的生物，包括海螺蛳，不然真可以大快朵颐。 |
