为了呼应海云的减肥大计，俺也没闲着，制作了这道具备减肥效果的健康美食：金桔鸡翅。好吃，好看又制作简单，何乐不为？每天看海云数着卡路里吃饭，我也自觉控制每天的一日三餐，同时还要满足高考生的营养，尽量做清淡不油腻的食物，诸如：蒜泥茄子、海带五花肉（无需放油炒）、白菜豆腐汤、山药鲫鱼汤、蔬菜水果沙拉等。
今天这道金桔鸡翅也是无需放油，只用平底锅煎出鸡皮上的油脂足矣。
制作方法：1、鸡翅洗净控干水份，在嫩的那一面切两道花刀。
2、加香菜根、对半切开的金桔若干、几片洋葱片、料酒、生抽、盐等拌入鸡翅，用手拌匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱一个小时左右。
3、黄瓜切片待用
4、平底锅用油抹一遍，再控干油份，放入准备好的鸡翅中火慢煎，注意切花刀的那面要先煎
5、一面煎黄后翻面，同时放入对半切开的金桔在锅内，用金桔汁融合鸡翅，并在鸡翅上面洒少许盐
6、鸡翅两面均煎黄后，锅内加入少许的开水，盖上锅盖焖两分钟即可出锅摆盘。
7、摆盘时黄瓜片放中间，装饰用。
1、我拌的时候没放香菜根，但金桔和洋葱的味道拌入已非常好闻
2、成品
| 海云 (2014-03-07 13:08:13) |
|
好漂亮！ |
| 夕林 (2014-03-09 22:06:30) |
|
很别致！ |
| Amoy (2014-03-10 02:27:13) |
|
谢谢！这是一道具备减肥和养身的菜，还不错。 |
| Amoy (2014-03-10 02:28:15) |
|
谢谢！ |
| 海伦 (2014-03-12 14:36:18) |
|
太有创意了，名副其实的减肥美食． |