鼎泰丰的小笼包子——台湾行6
吃过早餐后，坐在楼下等车接我们去国民党党部，正巧看到当地报纸头版头条醒目位置：美国的CNN评出全球20家连锁店，第一名是台湾到处都是的7-ELEVEN便利商店，第二位竟然就是鼎泰丰，麦当劳才排到了第三位。以前我在北京、上海也都吃过鼎泰丰的包子，呵呵，这一次到台湾来了，岂能不去一次鼎泰丰？
从国民党党部回来时已经晚上吃饭时间了，饿得我们开车直奔台北很热很闻名的牛肉面摊，果然门前排着长长的队伍，延伸到马路上，看着那不起眼的小门脸，怎么都不相信，这里的牛肉面就那么好吃吗？
看我们人多，两张长条桌子并排在一起，上面摆满了各色冷盘，每个人前一海碗牛肉面，肉多面少，好像面比肉金贵了，汁浓不腻，肉软香滑，的确不赖，怕胖不敢多吃，最后还是全部消灭光。
每天回到住处，精疲力尽。来台的第二天晚上，几个年轻人非要去宵夜，我为了短时间内多接触一下民情，四人同行一起去西门町商圈逛夜市。
西门町商圈——观光夜市。
台北犹如北京古都古色古香，不似现代化大城市的繁华。可这西门町却是现代元素的地方，西门町是日治时代的名字，原来是个很荒凉的田地，后来开发成台北最具现代元素的地方，相当于上海的新天地，是青年人、游客最喜爱造访的地方，有通宵的观光夜市，清一色日本名字的精品小店、专业酒吧、小铺，还有闻名的红楼、刺青街、电影街，又是个文化圈呢！好像到了日本一样的感觉。
很多小玩样吸引人驻留
到处是日式店名和料理
这几个年轻人热得一路品尝各种珍珠茶，走到最后也没有吃到重样的。他们互相交换着，我一边感受着，一边不停地拍照，差一点与他们走散了，走累了他们非要去酒吧喝一杯，我们到了一家有名的酒吧，现在已经记不得名字了，只记得这三个年青人原来都是快乐的单身。
这里可是许多台湾歌星发迹前练过摊的地方
这天中午我们被拉到鼎泰丰就餐还真出乎我的意外。 门脸不大的楼房店铺，挨着一家书店，楼道狭窄只容两个人过道，拿起精致的鼎泰丰名片，才知道鼎泰丰创立于1958年，以小笼包子闻名，由现任老板杨纪华先生的父亲杨秉彝创立。1993年被纽约时报评为全球十大最具特色餐厅之一，台湾现有9家，分店遍及日本、美国、韩国、新加坡、中国、香港、印尼、马来西亚、澳洲、泰国等，全球共有88家小笼包子店。
光顾吃了忘记照相了。
我们特意选择了那里的包子套餐，怕落下什么没有尝到留下遗憾。
包子皮筋道、薄到透明，肉质鲜嫩、柔滑，汤水不腻，口中留香，不同特色不同口味，配一些冷盘、甜点恰到好处，至今想来满口生津。
那里虽然面积很小，但设备绝对是一流，阁楼布局优雅、精致，毕竟是世界连锁店的水平。一份10个包子200台币，是外边小店一倍的价格，顾客大都是日本人、韩国人，本地人不多，外国人居多，看来都是慕名而来的。
又上来了，先别动等等哈！
服务小姐清一色的娇美、苗条，很养眼，是那里的风景。
统一的服饰看着就是不同与一般的饭店水平，她们态度极好，日式服务，很受欢迎，外边总是排着长长的队伍等待桌椅，就连女厕所里也排着长队，里面有卫生洗浴设施，坐便可冲洗，很人性化，空调温水、热风冲干，天热冲个澡都行，除了品尝包子的独特味道，享受如厕像在自己家里一样的舒服、卫生，难怪女人们好半天不出来，嗨，女士们，包子都凉了！
听说呀这家包子铺还有个来历，当年从大陆来的老兵整天想吃家乡饭，就自己动手做包子吃，后来为了维持生存，便在杨家的店铺前卖起包子，没想到这包子生意越做越火，大发起来，杨家抓住这一时机，自己的生意不做了，决定把老兵师傅请进门来，向他学习小笼包子的秘笈，小笼包子就是这样诞生的。
包子生意虽然不起眼，可是消费量和盈利就是发展的最好证明。为了满足更多消费者之需要，加上严格的质量管理，转变经营理念，采用先进的消费模式，走出了台湾，今天成为最受消费者喜爱的世界大连锁店之一，一个经营之道，很有启示。
满意地离开那里，还有时间允许我们到附近逛逛街，看到小巷里各色精品专业小店，还有特色饭庄、日韩料理，吸引我们眼球的是吃冰激凌的长长队伍。
要去台湾的文友，可别忘记这家冰激凌店，强烈推荐！
这么大的量！简直就是一道工艺品。
看那受欢迎的架势，我们被感染了，也有兴趣尝尝。要了搭配好看的芒果、抹茶冰激凌，绿色点缀着黑色豆沙，一份一大盘子，那么大的量？我们四个人要了两份换着吃还没吃掉。那款叫抹绿豆沙的绝对是冰激凌中的极品，那个芒果水果冰也不错，不是太甜完全的本来味道，大热天的舒服极了，一份180台币左右，周围的很多站客等着位置呢，只好早早离开。
呢喃文/图
待续
| 玉山峰 (2013-12-13 16:31:28) |
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說到重點了,台灣牛肉麵,鼎泰豐18摺湯汁小籠包,水果,冰,只差海鮮了! |
| 海云 (2013-12-16 13:18:33) |
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我96年去台湾，我的伯父曾带我去吃小笼包，如今看着你的图文，想起我已作古的大伯，很是难过。 |
| 呢喃 (2013-12-16 20:12:28) |
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人以食为天哈，台湾还有更多好吃的呢，让我慢慢地道来。。。。 |
| 呢喃 (2013-12-16 20:20:08) |
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不好意思呀，不小心触到了你那柔弱的心底。。。 是不是引发你的小笼包子情结来啦？ |