大年三十，三姑大清早起來，卻無事可忙；她慢悠悠地穿上那鑲了精緻金邊的棗紅暗花絲絨套裝，這是三女兒買給她過年的，對鏡梳順那柔黑的短髮，六十多歲了只有幾絲的白髮不安份地探頭伸出來，臉上還是滑溜溜的潤澤，別人都說她五十不到呢！
穿扮停當，她巡視一下屋子，做甚麼好呢？上週日兒子們已回家大掃除一番，粉刷了墻壁，換了套皮沙發；昨天小女兒去花街買好了紅桃金橘，廣州別稱花城，每年一度的花市全國聞名。小女今年插了兩瓶，一瓶是傳統的過年插法──大展鴻圖（紅桃），那是家傳的佛山石灣瓷，描繪的是“百子圖”，一樹的紅桃插在三尺的大花瓶內，伴著是芍藥，菊花等各色鮮花，繽紛艷麗；另一盆據她說是西洋插法，寶藍色的盆，一頂橙色的“鶴望藍”昂首吐蕊，如鳥展翅，斜倚著兩枝初綻的劍蘭，綴著幾星白雛菊，別有韻味。金橘碩果累累，還掛著幾個紅包和喜童，讓人頓覺喜氣洋洋；水仙是擺在書房的茶几上，含苞欲放，最好是年初一早上綻放，一縷清香時隱時襲人……。
過年的一切瑣事都做了，糖果煎堆都擺好，三姑卻覺得少了點甚麼？鄰居的小娃突發出哇哇呀呀的笑聲，三姑頓悟，這屋裏人氣不夠。
兒女大多成家立業拼搏在外，小女兒昨天抹塵洗地，講好今天和朋友逛街買新衣。只因今年不在家煮團年飯，兒女們說一年忙到頭，不要再辛苦在家煮得一頭煙了，出去吃吧。現在不比往時，飯店什麼都有，包括家常菜“發菜燉豬手”意謂“發財就手”，“生菜蠔豉”即“生財好市”，香芋蒸荔鴨，等等。何必自己動手“舞”個不停？於是決定買些現成的雞鴨祭天地祖先，然後在大三元訂兩席酒。三姑說花園酒店，白天鵝酒店太洋化，堅持去“老相識”大三元。所以今天三姑就覺得閒得慌了。
現在市場上新鮮菜肉豐富得很，三姑只需走出小巷，在大街上轉個彎，就是羊城一個很有名的農產品市場，活雞鮮魚，農民當天早上才採摘的菜心蘭豆，應有盡有，還有各種成品半成品，生的熟的現吃的，方便得很；單是熟雞檔，就有白切雞，鹽焗雞，荷香雞，紙包雞，太爺雞十幾個品種。可是兒女們更懶，乾脆坐著吃，不用收拾和洗碗。人真是奇怪的有思維的生物，竟懷想起那過去困難時乾巴巴的日子了。
那些年全國都窮，市面上物資奇缺，過年能有隻雞上桌已是萬幸了，有錢還要有門路才能買到呢！通常是請家鄉的親友幫忙預備，城市是不得養雞的。有一年也是年三十，聽說郊區那邊可買到新鮮年貨，三姑大清早五點起床，拖著睡眼惺忪的小女，轉換了兩趟公車，去到市郊“黃岐”，只見三三兩兩的農民挑著鮮翠滴綠的青菜待沽，他們見到這些城裡來的主顧，就悄悄上來，問要不要菜花，買不買菜心，還不時四顧張望，因為那個年代不許自由買賣。但誰都希望有幾個小錢，給孩子做件衣裳添床棉被過冬呀！晨曦中來了一個阿婆：“買只雞項（嫩母雞）返家拜祖啦。”“雞呢？”“你有心買就跟我來。“於是一路跟她穿田過櫳，一路討價還價，定了每斤一塊三毛，來到一幢泥磚農舍前，推開籬笆門，只見瓜棚下十來只肥雞在咕咕啄食。那個阿婆身手敏捷抓住一隻黃毛雞，掂了一下，約二斤重，正合廣東人的嫩雞標準，於是就二元六角成交。接著她喜孜孜地問三姑，要不要冬瓜乾和白菜乾，冬瓜乾蒸雞好吃，且不易曬；白菜乾可以自己曬，就兩元買了大包的冬瓜乾──現在可成了幾十元一斤的貴貨了。還是由阿婆引路，回到村口，她繼續找主顧。三姑和小女提著沉甸甸的雞呀，菜呀，擠兩趟公共汽車，回到家手指頭都青紫，腳都走痛了。
現在已不用大老遠地去買，自由市場開放就在附近，海陸空應有盡有。 今年不用買了，頓覺少了挑挑揀揀，討價還價的樂趣。家中更少了合家人齊動手的忙乎乎，樂陶陶。三姑是個典型的“民以食為天”的廣東人，六個兒女都是掌廚好手，這個燉冬菇，那個紅燒鵝，滿屋香噴噴，加上孫輩的喧嘩，那才叫熱鬧呢，才是過年哪！
想到往日過年，真是“年事”多多，先是炸油角，家人一齊合作，剁餡，和麵，搟皮，一隻隻揘成半月形，鎖上花邊，包著花生芝麻等酥香的餡，燒開油鍋，將油角炸得金黃，入口即化。待新年去親戚家拜年時，帶上一點作禮，也比比誰家的甘香酥脆。然後是蒸鬆糕，年糕，馬蹄糕，蘿蔔糕，九層糕……等新年有客上門拜年時，煎香了請客人嚐，也取個“年年陞高“的好兆頭。今年這些也省了，兒女們這些年都賺了些錢，早早就買了現成的孝敬，說工作夠忙夠累，不要再炸得滿屋油煙啦！
三姑這裡摸摸，那裡看看，實在是無所寄托，還是上街買些西洋菜煲個豬骨靚湯吧！飯店的雖鮮味，畢竟是味精調的，那比得上自家的老火湯真材實料。三女兒的婆婆常讚兒媳婦的湯好，來自家傳嘛！三姑終於找到個消磨時間的事了。她平日不是這樣無聊的，可今天是過年啊，總不能看書寫信打發這本該熱鬧的年節吧。
下午兒女們陸續回來，還是小女兒鼻子靈，一進門就“嘩，西洋菜煲豬骨，好香呀！”扔下大包小包的年貨和時裝，忙不及的就去舀湯飲了。“未下鹽呢，小心別燙著舌頭！“三姑慈愛地望著飲得臉紅紅的女女，看她飲得那樣滿足，心裡就覺得舒暢多了。
去飯店前三姑先領著兒孫在家拜祭天地祖先，感謝上蒼一年的保佑賜給風調雨順，也感謝祖宗積德，使兒女有成孝順。感恩是她家的傳統，維繫一家人的紐帶。
一夥人興緻勃勃地去飯店，街上都是熙熙攘攘的人群，穿著新衣，捧著鮮花，使人不由得興奮起來。待全家落座，三姑覺得出了身汗，這可是隆冬臘月喲。今年也少了樣熱鬧的慶事──團年飯之前燒串鞭炮，宣佈“過年了“，因為城市人口越來越密集，燒鞭炮易引起火災，市政府就只好禁止在市內放鞭炮了。三姑也討厭某些年輕人放個不停，可是過年沒了鞭炮，總覺得氣氛冷清了不少。還好，兒孫滿堂，圍著呱啦呱啦說個不停，很是喜庆。
菜一個接一個地上，侍應生勤快地佈菜，不過似乎太快了，好像趕場似的，使人有點喘不過氣來。這邊遞熱毛巾，那邊換碟子，被動得一場糊塗。三姑還未品嚐出雞鮑翅的鮮呢，一塊大蟹又挾到面前了，一頓飯下來，才大半個鐘（小時），剛想問問五兒在美國讀書的辛苦，飯後甜點已送上來。哎，回家再敘吧，將心比心，侍應生也想早早回家團年呀！
往年的團年飯是吃到第二年的──守歲，從年卅晚到新年初一。那張大圓桌一年才搬動一兩次，拿出家傳的細瓷碗碟，全家人圍坐，中間燒個小炭爐，那個菜涼了放上去暖著，淺酌幾口甜酒，更添幾分暖意，到最後是將剩菜放入一個大瓦煲，煮滾了作年初一的佳餚──“一品煲”即來源於此了。
到了子時，即凌晨十二點，全城人都一齊放串鞭炮，放之前為了讓左鄰右舍小孩子勿驚嚇，就要大叫一聲“放炮仗囉“，嗶嗶啪啪，送走舊歲迎新春，求來年興旺好運。然後全家搓湯圓，雖然酒足飯飽，還是要吃了才散席，據說這樣會有好人緣，鄰居同事相處愉快。一家人還穿上新鞋，在年卅晚去”行行“花街，這樣可踩掉往日的晦氣呢。
三姑想，這些民俗真有意思，我們家的傳統夠豐富。隨著新年來，還有初一的“守齋”，其實只是那天不殺生，吃一品煲還是葷的，嘿嘿，祖輩也很幽默的。年初二是開年，是出嫁的女兒回娘家，慶祝一年的開始。三姑想著想著，想著回家要告訴孩子們，只有這些傳統可使一家人團聚一起，情意綿長。
這時那討人喜愛的小女兒見母親若有所思，就過來扶著母親一起走。悄悄的貼著耳朵說：“媽，年初二開年飯，叫大姐他們回家一齊煮啦。最多我幫你買菜炒幾味吧！”
“好，好，我們煲蓮藕湯，白切雞，炆筍蝦，叫你姐夫來個潮州滷鵝，開個旺年！”三姑不禁緊緊摟了摟女兒。
本文若干年前曾登载在【侨报】
| 老随 (2012-01-20 09:07:49) |
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广东风味的！喜欢！ |
| 予微 (2012-01-20 16:49:18) |
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谢谢老随喜欢！ 另，那天醉文，吼了句山歌，称了“随老”，是佩服您文笔老到。你的回帖更让我捧腹！ |
| 林玫phoenix (2012-01-20 20:32:35) |
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这篇该投<婚姻家庭论坛>，投<葱委>跑题了。葱协贫委全是大侃爷侃奶奶，逗乐的。 |
| 予微 (2012-01-20 21:20:13) |
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谢谢林大导给提点。 我昨天磨叽了好久，就是没给这小文找着家。说是纪实，却下了油盐酱醋的“整色整水”；说是散文，却又太实；归入小说？一点都没有高潮起伏。只好归去杂文。 然后呢，婚姻家庭给我印象很严肃的大题目，文学原创吗，是原创，又自觉缺文学；一直不很清楚这 ”葱委贫协“ 是什么的干活，就把这不明不白的文章扔进去了。
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| 木桐白云 (2012-01-21 03:05:51) |
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鲜活的很，只是字可以大一点点嘛？呵呵，看起来有点儿费劲。 |
| 予微 (2012-01-21 03:34:23) |
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这字儿不听我调配。昨天我把它调到14号了，出来还是这样。 我这人脑跟着电脑，通不上电。 |
| 海云 (2012-01-21 04:23:58) |
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我给调到16了。 好点儿吗？ |
| 予微 (2012-01-21 07:44:43) |
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谢谢海云的帮忙。我这里给字调大调小时，屏幕完全没有变动。无论8号还是14号，都一个样。闷。 |
| 深秋红叶 (2012-01-22 09:26:54) |
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一幅羊城新春图跃然纸上，唤起一丝丝的怀旧情愫， 谢予微好文。 |
| 一休 (2012-01-22 15:00:41) |
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葱委就是一帮业余肄业大厨探讨高尔基的十四行诗。。。 给予微拜年了！ |
| 予微 (2012-01-23 07:14:34) |
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谢谢来访，吃点酥角，吃点萝卜糕！ |
| 予微 (2012-10-01 06:26:38) |
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今天看到这个，笑喷！ 一休又去面壁很久了。该破关了罢？ |