《海外文轩》好吃:紫色诱惑：紫薯茶巾绞，外送全麦芝麻饼干

紫色诱惑：紫薯茶巾绞，外送全麦芝麻饼干

从一次看见紫薯，就爱上了她，用她做了不少点心了，她的色彩给我桌上的食物平添了浪漫气息。

七夕要到了，把我的小点心献给这个节日吧。

做紫薯点心前面的准备过程基本相同：

把紫薯去皮切丁；
蒸熟；
用擀面杖或勺子压成泥，或过下筛成更细的紫薯蓉；

茶巾绞其实很简单

挖一勺紫薯蓉, 压成饼子，
包入豆沙，或其它自己喜欢的馅，团成球
用保鲜纸柠一下打开就可以了，上面可以放个松子，或其它装饰物

再泡一壶茶

和三五知己共享一个美好的下午

不喜欢甜的，我准备了咸饼干: 全麦芝麻饼干

我参考了君之的方子，加了全麦粉，用植物油取代一部分黄油。

原方子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100gias.html

配料：低筋面粉75克，全麦粉75克，黄油10克，植物油 20克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖5克，炒熟的芝麻20克，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺

制作过程：

1、两种面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶，植物油
3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
4、倒入芝麻，继续揉1分钟左右，使芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
6、把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.5CM的薄面片。
7、把面片切成规则方片，或用cookie cutter，扣出你想要的形状。我这里用了心型。