西葫芦很嫩，切片清炒，加点虾米，挺好。

北京人用西葫芦做糊塌子。西葫芦擦丝，放盐、葱末，打上鸡蛋，放面粉搅拌成糊状，用这种糊煎成薄饼，蘸蒜汁吃。

谢谢木桐的菜谱，听起来就觉得清淡好吃，虾米要不要先泡一下？

谢谢外星留言，你的西葫芦菜谱有点像韩国人做的饼，好吃又简单，我周末试试。

你的丸子菜谱和我的做法相似，但没想到一次多作些冷冻起来。娃娃菜没见过，喜欢你的菜谱。

要泡的。

我也种了，绿的比较嫩，黄的好看，几乎天天吃，非常好长，生命力巨强的植物。种几颗就行，每天都有收获。炒菜，做饺子馅，烧汤、烤肉都行。送了几个超级大的给我的牙医，结果人家做成了面包！之后我去看牙，牙科诊所的所有医生护士看见我都喊：第雷舍思！

做馅包饺子也很好吃

邻居家的西葫芦是自生的，去年种了黄、绿 两种，今年自己长出来。她以为会有些绿色的，结果全金黄色的。照片颜色失真，大概是闪光灯的缘故。

我家最近常有邻居送菜，葫芦瓜常吃也不腻，洗起来又容易，很喜欢做。据说黄的营养高一点。你可以试试zucchini bread, 少放点糖，很好吃。

谢谢融融，我们今晚就做zuccini bread. 我喜欢西葫芦的另一个原因是做起来容易。哈哈，懒人的逻辑耶。

我家的也疯长，霸道得很，吃也吃不完，到处送人。朋友说，可以冷冻啊，留着冬天吃。比较喜欢绿色的，三英寸就摘，炒着吃脆脆的，黄色的水分太高，太软，老公不爱吃。昨晚做了zuccini

Corn bread，里面放葡萄干和核桃仁，只放一点点糖，很好吃。

我们老家也用那种大西葫芦包饺子，下次包饺子按你说的试试，谢谢你的秘诀。

谢谢回复。

最好用刀慢慢切碎，别擦丝。擦丝会出很多菜汁，当然可以考虑用菜汁和面，但是，馅就没那么好吃了。

我们是用鸡肉馅，再加些鲜虾。

enjoy！

谢谢，你若不说，我真的会用擦子。老家就是这样做得，好多葫芦瓜汁都扔了。周末快乐。

不知道叫西葫芦，我们家一直称之为意大利瓜。

谢谢海云留言。 中国的西葫芦都是大个的，在科罗拉多州，有的菜市场里绿颜色的zucchini 的英文就是 Italian squash.

哈哈，如果我写成＂美国的意大利瓜节＂，有点别扭，反正文章是给中国人看的，大家都知道西葫芦，加之有英文和图片，嘿嘿就算看图识字吧。本来这个节日也是搞笑的，自己家的瓜吃不完，偷偷放在别人家门口，呵呵。

黄色的西葫芦很好看，也好吃吧，以前也吃过，今年还没吃过。

谢谢一弘，黄色的也挺好吃，还更有营养，周末快乐。

啊，居然还有西葫芦节。

一直不喜欢吃西葫芦，没想到还有这么多吃法，回头试试。

呵呵，美国无奇不有！你可以按网友的方法试着做，我们这里中国菜少，这些有机的很难得。

谢谢西苇来访点评，祝中秋佳节快乐！