今年的端午节

 

今年的端午节， 俺包了两种口味的粽子， 一甜一咸。

以前蚊子问俺为啥咸棕的米不浸酱油， 告诉蚊子阿拉这里不兴酱油泡米， 今年还就想试一试上海的酱油泡米棕。  

 

包粽子的方法：

http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=64348

 

酱油猪肉蛋黄棕

材料：糯米， 猪肉， 咸蛋黄，棕叶

 

 

1. 糯米洗净后用酱油泡4小时以上 （ 俺用的肉比较瘦， 所以在米里加了点油）
2. 棕叶泡5小时或直到棕叶变软
3. 猪肉用酱油（一半生抽一半老抽）， 盐， 五香粉， 腌过夜。
4. 包成枕头棕， 高压锅煮45min.

 

 

红枣桂圆黑米棕

 

材料：黑糯米， 红枣， 桂圆

 

1. 黑糯米洗净后用水泡一夜（黑糯米较硬， 要多泡些时间， 端午天气热， 放冰箱下面）
2. 包的时候， 每加一勺米就加些红枣桂圆
3. 包成三角棕以区别与咸棕 

 

 

其他口味的粽子： 吃粽子了

 

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端午节这天院子里长了好多蘑菇， 不知有没有毒， 俺这蘑菇盲还是只敢吃超市里买来的。   

 

蚝油香菇

 

1. 鲜香菇洗净， 沥干水, 再用手把水挤一下（很重要，　不然炒出来的香菇水汤汤的）　
2. 切成条或块，用橄榄油炒熟
3. 加蒜末，蚝油调味

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阿朵 (2013-06-07 04:37:38)

这个要给简单最美，她正讨方子子呢。 好吃，你这饭做的有滋味，像照的更有滋味。日子很滋润啊。