我喜欢吃韭菜饺子，韭菜盒子, 韭菜煎饼, 韭菜炒鸡蛋，几乎所有用韭菜制作的食物我都喜欢, 所以对韭菜情有独钟。
可是美国的菜市场不卖韭菜，离我们最近的Ranch 99约有45英里，一去一回，一整天就浪费在路上, 而且有时买来的还不是很新鲜。
搬到现在住的小区后，我迫不及待想种点自己喜欢的蔬菜，诸如韭菜, 蒜苗和西红柿等。
老公按我的要求就地取材做了个小菜园，为了顾全院子的整体规划并便于管理，我把菜园子安排在雪松树下的一块空地上，没曾想树根随着树的成长不断蔓延，渐渐地在园子里盘根错节，吸收了大量的水份和营养。园子里蔬菜的产量和质量每况愈下，只好把这块地盘让给紫茴香（purple fennel)，它们长势凶猛，可以和树根较量。
随着人们对回归大自然的渴望，有机种菜成为一种时尚。真正的有机种植是从种子开始的。
种植有机蔬菜的一个最重要环节是选择菜园的位置。菜园的位置选对了就会事半功倍。蔬菜和大多数其他绿色植物一样，需要充足的阳光完成光合作用。因而菜园的日照时间最好不少于6-12 小时，最理想的土壤是PH 值为6-7的中性土壤。
我家的院子虽大，但适合种菜的地方并不多。院子的三面被参天大树环绕，只有与邻居接壤的一面没有大树遮拦，且面朝西北方向。
有了以往的教训，我们决定把第二个菜院放在与邻居交接的地段。园子里的肥土是自家院子里的堆肥，它们是地里的树枝，杂草和树叶等堆积在一块洼地里经过自然发酵和分解形成的有机肥。所以排水性能好，便于植物的根部吸收氧气。
园子建好后我们把韭菜，绿葱，细葱 (onion chive）和蒜苗都移植过来，园子虽然不大，但韭菜和蒜苗的长势喜人，足够我们大半年享用。
去年我们在新扩大的园子里种上西红柿，意式西葫芦和日本黄瓜，两棵西红柿和西葫芦长得根深叶茂，几乎占据了整个菜园。从七月底至霜冻前我们收获了不少红色和黄色的小西红柿，不但自给自足，还把一部分送给邻居。西葫芦的产量更是惊人，加上邻居不断送菜给我们，整个夏天基本上没有花多少钱买菜。
上星期我发现园子里的韭菜已经长高，就剪了一些用韭菜，鸡蛋和虾皮做了韭菜盒子；随后又做了一次猪肉韭菜包子，味道非常鲜美，老公赞不绝口。我还送了一大包韭菜给朋友尝鲜，她说我们的韭菜比从中国店买来的宽叶韭菜香多了。
有趣的是去年长西红柿的地方勿忘草正开的绚丽多彩，我不忍心将它们马上拔掉，反正现在天气还冷, 索性让它们再过几天舒心日子。真是别人家花园变菜园，我家菜园变花园
我家菜园最大的天敌是麋鹿和野兔，一不小心就会让它们饱餐一顿。它们特别喜欢豆角和黄瓜，所以一定要用篱笆或铁丝网把菜园围起来。
去年秋天老公把园子又加大了一点，今年想种点豆角, 黄瓜和西红柿。不知今年收成是否能胜过去年？
May 4, 2013 in WA
三面被大树环绕的院子
林间小道
第一个菜园里的紫茴香 (purple fennel)
就地取材的新菜园
新上市的韭菜（有的地方已剪过一次）
蒜苗
Compost Bin
| 天地一弘 (2013-05-04 07:46:08) |
|
祝贺春山家的菜园子繁荣昌盛，韭菜、蔬菜大丰收。 很喜欢吃韭菜盒子、韭菜饺子，韭菜那味儿，就是香。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 08:01:59) |
|
谢谢 一弘, 我们有相同喜好. 如果是邻居, 你可以随便割.
|
| 木桐白云 (2013-05-04 08:16:51) |
|
长势喜人，文章后的照片第二张是茴香吧？我见到的基本都是绿色的，很香哦！ |
| 春山如笑 (2013-05-04 08:39:52) |
|
美国人叫紫茴香, 叶子能吃, 但和国内包饺子用的茴香不一样, 是一种观赏植物. |
| 渺渺 (2013-05-04 08:53:18) |
|
春山好！“Ranch 99”这是中国人叫的”大华"超市吗（随便问问）？看着春山家菜园长势喜人，真的很开心哦！谢谢分享！ |
| 雨林 (2013-05-04 10:48:00) |
|
"夜雨剪春韭，新炊间黄粱". 羡慕春山的菜园。 |
| 梅子 (2013-05-04 12:20:16) |
|
我们住平房时也种菜，各种菜，有几个月都不用买菜，那样的日子一去不复返了。 真羡慕你呀！ 你要是把第一张照片发到标题照片下面，就可以加入图片文章导读，那样就会有更多的文友看到你的文章了。 |
| 林静 (2013-05-04 12:41:52) |
|
好大的园子。 |
| Sujuan (2013-05-04 13:32:09) |
|
种菜真好！融融和林玫是园艺蔬菜专家，有问题向她们请教。这也是我的小资计划之一！祝贺春山蔬菜丰收！ |
| 予微 (2013-05-04 17:39:24) |
|
三面环树的院子真舒服养眼！韭菜盒子也是我的爱！ 文轩越来越多新生菜农了。绿意盎然啊。 我是反其道而行之呢，现在沉迷文轩种字钟情。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 21:28:54) |
|
以上好像是杜甫诗里的两句，太美了。其实大多数时间是拔草，那种时候是不会有人羡慕的。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 21:35:09) |
|
谢谢梅子。种菜你是内行，这样多地放在国内会大有作为。下次拔草你来帮我就不会羡慕了。 第一张照片已在标题下。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 21:37:47) |
|
渺渺，Ranch 99 是大华。谢谢喜欢。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 21:40:08) |
|
谢谢你的建议，我会向她们请教的。在美国只要愿意，人人可以种菜。 |
| 春山如笑 (2013-05-05 22:45:37) |
|
谢谢林静，我们院子里多地方还没有开发。 |
| 春山如笑 (2013-05-04 21:50:40) |
|
谢谢予微与我有同好，我们住这里已经快15年了，当初就是因为环境比较好才买了这栋房子。 |
| 飘尘永魂 (2013-05-04 22:56:54) |
|
绿色生活，真美！ |
| 春山如笑 (2013-05-05 01:30:05) |
|
谢谢，其实加拿大也是挺美的。 |
| 一休 (2013-05-05 01:46:32) |
|
真是好生活啊！ |
| 春山如笑 (2013-05-06 00:50:26) |
|
谢谢，我们住在郊区，有点象农村。你住的地方应该也很美。喜欢你写的自行车的故事。我老把你和葱相混，你们都很幽默。 问好一休 |
| 林玫phoenix (2013-05-05 23:23:23) |
|
都闻到韭菜饺子的香味了。菜种得真好，继续努力。 |
| 一休 (2013-05-06 01:55:38) |
|
我和葱一个毛病，一打中文字就流满地哈喇子。 |
| 海云 (2013-05-06 03:05:20) |
|
请详细介绍那个 有机肥箱，你如何制作，效果怎样？我正在研究中。谢谢。 |
| 春山如笑 (2013-05-06 03:13:19) |
|
谢谢林导，王婆卖瓜自卖自夸, 颇有点不好意思。加紧努力，向你学习。 |
| 春山如笑 (2013-05-06 03:36:12) |
|
我们这个是去年秋天用木头做的，风吹雨淋就成了这个样子，还不知效果如何。 "Homedepot" 和 "Lowes" 都有组转件。我朋友的是铁的，加热快，见效也快。 |
| 春山如笑 (2013-05-06 03:38:31) |
|
谢谢宽宏大量，你给大家带来无数欢乐。 |
| 春山如笑 (2013-05-06 04:41:57) |
|
海云，我老公刚刚告诉我 Costco 卖一种黑颜色的滚筒式有机肥箱。你可以去看看。 |
| 林玫phoenix (2013-05-07 00:06:45) |
|
是塑料的，其实你可以自己挖一个大坑，然后把生活垃圾往里倒，再盖上土，效果一样！ |
| 春山如笑 (2013-05-07 01:17:50) |
|
说得对, 我家有一块天然洼地大量的树枝和落叶都丢在那里, 木头做的小箱只放厨房废物. |
| panda13 (2013-05-07 16:29:40) |
|
我这些天也正在种菜。。。学习来了 |
| 春山如笑 (2013-05-07 21:21:05) |
|
谢谢，我也在学，有了菜园逼着你每天都要去院子里看看，对锻炼身体有好处。西红柿一定要种1-2棵，自己种的绝对好吃。 |