二月份写的:
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初一,十五吃汤圆, 寓意生活甜蜜圆满。
我刚从南京回来, 那里的人告诉我他们是年初十三吃汤圆,年初十八吃面, 然后新年才算过完。 问:为什么? 答: 不知道, 习俗。
看看我自己做的汤圆吧
紫薯黑芝麻汤圆
黑芝麻馅:黑芝麻, 糖,猪油, 芝麻油
· 黑芝麻炒熟(为了防止芝麻炒过头, 我在黑芝麻里加了点白芝麻, 炒到白芝麻变成微黄韭停火),打成粉。
· 加适量糖分,拌匀,根据自己的喜好尝尝甜度作调整。 一勺勺加猪油(我减了一半猪油,加了一些芝麻酱上面析出的芝麻油),一边加油一边拌,直到芝麻粉成团, 不再是散的,芝麻馅就调好了。 把芝麻馅分成相等的份儿
· 把芝麻馅分成相等的小团,放冰箱的冰柜冷冻1-2小时再包, 馅太软了不好包。
汤圆皮材料:糯米粉, 紫薯
这次的芝麻粉打得不够细
酒酿豆沙汤圆 (自己做的酒酿配上自己做的汤圆)
酒酿的方子: 为秋天的桂花酿一碗米酒
http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=129218
其它用紫薯做的美食
紫色诱惑
在松江开会, 2月的上海居然大雪纷飞
在上海长海医院外面一家餐馆吃了巨型大碗(够4人分量)的鱼头豆腐汤(下左)。
在"美上海"吃了一大碗性价比超好的佛跳墙(下右)
上海之后去了南京, 会议安排的晚宴挺丰盛, 国内的摆盘艺术普遍有提高。看看这冷盘的摆放:
春山如笑 (2013-04-30 15:46:16) |
这么漂亮的紫薯圆子,还是第一次见,满桌的美食太馋人了。 |
天地一弘 (2013-04-30 06:08:53) |
好看也好吃! |
林静 (2013-04-30 07:08:29) |
哇,好漂亮,好吃有日子不见啦。 |
好吃 (2013-04-30 07:58:25) |
一泓好,林静好!
最近经常飞来飞去, 少上文轩来玩, 给大家谢罪! |
海云 (2013-04-30 13:19:19) |
好吃一回来就有好吃的。你说的那南京习俗我也第一回听说。:)还想知道那道性价比特好的佛跳墙的餐厅和价格,还有两月我去上海。 |
渺渺 (2013-05-01 01:00:34) |
那么多好东东太好吃啦,可惜这重糖重油的黑芝麻馅都是减肥大忌,只能是少吃了! 谢好吃分享! |
好吃 (2013-05-01 05:10:12) |
美上海餐厅, 在浦西的洲际酒店后面, 不上很高档, 但环境算干净,菜很实惠。 佛跳墙好像《200 RMB, 记不清了
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好吃 (2013-05-01 05:12:18) |
春山如笑, 谢谢留言, 我们是第一次在网上见面! |
好吃 (2013-05-01 05:13:32) |
记得你不用减肥的呀! 不是已经很苗条了吗? 渺渺, 你还在上海吗? |
渺渺 (2013-05-01 05:21:29) |
谢好吃问候!我虽不胖,但属于那种一吃就长的人,况且体重也是上去容易下来难的,所以我只有倍加小心啦,好吃的东西多看几眼饱饱眼福算啦,口福那必须慎之又慎了! 谢谢好吃分享! |
panda13 (2013-05-01 20:53:44) |
啊呀,我最喜欢黑芝麻馅包的汤圆了。倍香! 好久不见,问好! |
Sujuan (2013-05-01 21:16:41) |
芝麻要不要打碎?好吃。相片照得真美! |
好吃 (2013-05-03 08:38:42) |
熊猫好! |
好吃 (2013-05-03 08:39:05) |
要打碎! |