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伴君双双醉酒乡 二

2010-01-03 

 
 

结婚纪念日,我们去了南加州。本来就预订了七天的木屋准备带着孩子们过圣诞和新年,结婚周年庆也在这段日子里,木屋够自然但是不够浪漫,所以,刚从冰天雪地的美东回到阳光灿烂的加州的男人在回来之前就定下了三天的南加海滩酒店。想到要在外呆上十天,我觉得是不是太长了,不过孩子们都带在身边,连狗儿子也紧跟左右,便也无所谓,长就长呗,圣诞节前三天,我们举家出发了。 

 

第一站便是Pismo Beach, 位于San Lious Opisbo附近的Cliff Hotel Resort. 那是家不大的Boutique Hotel, 就在一号公路的旁边,紧邻太平洋,酒店房间的阳台看出去便是蓝得令人心醉的大海,酒店有自己的沙滩,沙滩上还有一个海礁石组成的平台,在坑坑洼洼的石滩上,有海水涨潮退潮时留下的各色海水生物,我们不仅看到众多的小海螺、淡菜、海星,还看见美丽多彩的海胆,当然,我们专程去看得日落也没有错过  

 

圣诞节的两天, 我们既然住在加州第二酒乡的附近,岂能不品酒之理?从San Lious Opisbo Santa Barbara 这段山谷底,被称为Santa Ynez 酒乡,是排在加州Napa酒乡的另一个葡萄园酒厂聚集地,那里的葡萄和葡萄酒的品种尤以Pinot Noir著名。  

 

加州的面临太平洋的海岸线在San Lious Opisbo转了90度的直角,海岸山脉随着转向,成了东西向的开放山谷,太平洋的寒冷海雾毫无阻碍地直接吹进谷地,即使这一带位处加州中海岸,但却是全加州最凉爽的葡萄酒产区。当夏季的午后海雾往内陆移动时,炎夏马上转为寒秋。而这正是这一带得以酿出精彩黑皮诺的关键。唯有凉爽的气候才能让黑皮诺保有精巧细致的风味,特别是在以炎热多阳闻名的南加州。 

 

这一带没有Santa Barbara的富贵气,却有着浓郁的艺术氛围,无论是你徜徉在整洁明快优雅的San Lious Opisbo的小城里,还是进入那里两百多家的任何一家葡萄酒庄里,你都能感觉到那种渗透到空气中独特气味。那里的谷地开阔,冷雾长驱直入,在这个寒冷且温差大、生长季也特长的地区,霞多丽和黑皮诺可以酿成多酸多变、口感均衡,并有着奔放果香的风格。而那一片最值得一提的其实就是南邻的圣伊内斯谷(Santa Ynez Valley) 酒庄像BuelltonSolvang,都小巧可爱,颇有欧洲风情,而且还藏着像Hitching Post这种供应原汁原味的美式烧烤牛排餐厅。 

 

当然,使得这里名闻遐迩的是因为一部好莱坞的电影《Sideways》(中文译成:杯酒人生),这部2005年获得金球奖最佳影片的电影不但使得这里曾以棕榈树和富裕闻名于世再一次以美酒闪亮登场,而且使得美国的黑皮诺销量直线上升。这种被称为“贵妇”的红酒中的贵族,成了每个红酒爱好者争相品尝的“美娇娘”。 

 

这部电影说的是一个潦倒的作家和一个过气的演员一起开始一段特殊七天之旅。两位男主角是好友,一位要结婚了,在走进婚姻城堡前希望作为他的死党另一位能陪他最后去体验一下放纵的滋味:酒、还有女人。作家是个品酒专家,但还沉浸在与妻子离婚的痛苦之中,他对酒的爱远离与物质的刺激而上升到文化的深邃与对人生的理解。杯中的红酒在不尽如意的作家的人生中,犹如一把双刃剑,让他沉醉,醉到不能自拔自甘堕落萎靡不振;也让他痴迷,痴迷于她的芬芳馥郁百转千回。 

 

美酒和美女似乎总是连在一起。影片中的作家追逐着美酒的芳香,而影片中那个演电视连续剧的演员即将步入婚姻之中,其未婚妻够风姿绰约,但是他还是忍不住寻找美女的踪影。他把一个懂酒的女人哄地神魂颠倒,当真相大白时却差点被打得屁滚尿流。影片除了让你知道品酒的尝试,更让你了解到人生的意境。两位男主角所处的情境,仔细体会令人玩味:一个已经离婚,一个即将结婚;一个心如死水,一个还心有不甘;一个对过去恋恋不忘,一个对未来把握不定;一个对生活精挑细拣,浅浅一杯红酒,便能品出万千滋味,而另一个只求饕餮快感,来者不拒,就象猪八戒吃人参果…… 再想想影片的名字,Sideways,逃脱的出口? 人生的岔道?出轨、倾颓的可能;然而看到最后,不禁感慨:美酒也好,美女也罢, 之前的所有,都无非是一场云淡风清无足轻重的欲望游戏,如同掌心中那生命线和爱情线上延伸出的小小暗纹。只是,恰恰是这些最容易被忘却的记忆,最不值一提的事情,才最真实地反应出人生的反复无常与人性的深不可测。 

 

影片中的颓废作家曾说:“黑皮诺(Pinot Noir)的皮薄、捉摸不定、早熟…需要持续不停地照顾,事实上,适合黑皮诺生长的地方需要非常特殊的条件,只隐藏在世界上某几个小角落里,只有最有耐心和最有爱心的栽种者才能成功的种植成功,也只有最能了解黑皮诺潜力的人才能让它发挥到极致。最重要的是,它的味道实在是最萦绕于心,光鲜、令人兴奋和微妙微肖,像这星球上最原始的味道。” 

 

请你和我一起举杯,为了黑皮诺和我们的人生,干杯! 

 

在这集聚了两百多家的酒庄的谷地,虽比起做为美国北加州美酒图腾象征的那帕谷,少了许多显赫名厂的光鲜亮丽与豪华排场,但是,其迷人之处也正在此,因为不是那么商业化,有着更真诚的、即兴式的、充满人性的酒乡风情。当你来到这里,委身在犹如拼装违章,看似窄小破败的铁皮屋里的,你大概就能体会我说的是什么了。真心爱黑皮诺的人,都多少带着一些独特的个性! 

 

待续

Cliff Resort

Shell Beach 

Cliff by the Hotel

San Lious Opisbo

西班牙风格的教堂

街头表演小提琴的四兄妹

酒乡一景

酒庄一景

加州第二葡萄酒乡

黑皮诺的扬名地

酒庄的树屋

冬日葡萄的倩影

 

待续    陪我一起看夕阳 一         荒山野岭木屋静 三

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评论

雨林的头像
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还记得几年前海云写过一个品酒的系列。我打印了出来作为启蒙教材。

 
海云的头像
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有帮助吗?现在你的葡萄酒品酒水平怎样了?

 
梅子的头像
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人生、人性,是永恒而魅力无穷的话题。

不知道为什么,图片看不到,网址被屏蔽。

 
海云的头像
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啊,我是从我的文学城文库里复制过来的,看来还是偷不成懒。

 
渺渺的头像
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我也是图片看不到,但精彩的内容非常诱人,还不知道北加一号公路边有这样一片奇妙无比的葡萄酒---黑皮诺(曾经沿着一号公路从南加一直北上到了北加),这海云说茶,说紫砂茶壶头头是道,没想到对葡萄酒的研究也非同一般呢!

谢谢分享!

 
海云的头像
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紫砂壶是新学的,葡萄酒是老花样。下次,你再去加州,那里别错过了。

 
若敏的头像
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谢谢海云的介绍,特别是葡萄酒系列,学到不少知识。

 
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