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冬天的菜园生机勃勃

 

冬天的菜园生机勃勃

我们这里冬天的气候非常适合蔬菜生长,可往年我在冬季种菜不多。我最好的朋友早就从外州寄来多种菜籽,鼓动我秋季种菜。于是九月份时,我们特别想大动干戈地种一回菜。丈夫做了两个木框架,挖地一尺半,买了十几袋土,开了两小块菜地。种有小白菜,冬瓜,青豆,西红柿,白萝卜,香菜,葱,韮菜,树下有丝瓜,红薯苗。这十种蔬菜让我们基本上自给自足,我每天早晨花半小时打理菜园,即活动筋骨,又有一份收获,真是何乐而不为呢。看着冬天里生机勃勃的菜园,吃着新鲜的有机蔬菜,直后悔这么多年的冬天没多种菜真是虚度光阴,荒废资源了。

 

收获最多的当数小白菜了,只种了近30苗,但感觉有取之不尽的菜叶。

10月底开始采收菜叶,现在旺季虽过,还可以每周摘一到两次菜叶

冬瓜种在菜园的角或边缘,让其蔓爬到草地,这样就不占地了。

这是冬瓜老大和老六,12月中旬同一天收,老大重14磅呢。

青豆角,很鲜很脆,生吃就好

丝瓜是春天3月种在树下,持续结瓜,这是在十一月中旬的一天收获了5根丝瓜,比夏天收成还好。

一月十日第一个成熟的西红柿

只种了两,三苗西红柿,现在看上去已结有几十个果

在弥猴桃树“牺牲”的地方栽了红薯苗,不是为了结红薯,而是吃叶子据说红薯叶的营养价值高

种有一小片鲜嫩的香菜,随吃随摘

盆栽韮菜

青萝卜叶子长得挺好,拔起来是个小萝卜头,有点失望

要说白萝卜的收成,2011年冬天我全种了它,这只是部分收获。记得上大学时同学的妈妈做了五香白萝卜丝,好吃的像肉一样香。我想如法炮制,结果做砸了,不好吃。

 

 

白萝卜花也很美

白萝卜种子的荚像小绿辣椒,长得好旺盛

冬天里不仅菜长得好,每到一月份小菠萝总是如约而至

 

木瓜树在冬天照样长,照样成熟。南佛州的冬天真好!

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评论

追梦的头像
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自己种的有机蔬菜味道肯定也比超市的好很多。

 
若慧的头像
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林静,特别是生吃西红柿和青豆角,明显好吃。

 
予微的头像
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馋。。。。。。

可惜,我不能把佛州的冬天移民到这里,也不能把我移民到佛州。

想。。。。。。念念不忘若慧的花果园!

 
若慧的头像
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予微,也想你的广洲了吧。不能“移民”但我这里的花果园欢迎你。

 
予微的头像
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若慧姐,谢谢你的热情欢迎!广州没可能像你那样自给自足的种果菜,吃得那么新鲜啊。

南加州也是可以种很多蔬果,但洛杉矶地区冬天晚上会很冷,前几天就冷到冰点,有些花叶蔬菜冻坏了。我以前种过冬瓜,一场冬雨,把叶子全部打坏!

 
融融的头像
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白萝卜的叶子切碎,用盐腌后,控干水份,与豆干毛豆一起炒,非常好吃。如果把腌菜煮在饭里,菜饭香极了。

 

 
若慧的头像
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谢谢融融,从未听说过这种做法,我试试。

 
春阳的头像
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羡慕嫉妒得很呢。我这里夏天也没结这么多啊。

 
若慧的头像
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春阳,过些天我给你寄种子,让它们在你家发扬光大。

 
梅子的头像
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那个豆角你敢生吃?不是说有毒吗?

我不要像春阳一样羡慕嫉妒了吧?我祝福你!哈哈。

 
若慧的头像
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梅姐,那个豆角有毒?我不知道,唉呀让我做了试验了,还好没事,可以放心吃啦。

 
梅子的头像
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吃生豆角会中毒吗?

日常生活中大家都爱吃豆角,但是你知道吗?如果在烹调时没有炒熟,豆角也会让人中毒。
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。
虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点,即不耐高温。因此,不论家里的父母,还是托儿所的厨师,在给孩子做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

 
若慧的头像
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梅子姐,谢谢你提供的有理有据的信息。幸亏我生吃的不多,一顿也就两三个豆角。生吃是从朋友那里学来的,在她家吃饭她就现摘给我吃。我也要转告她最好别生吃。

 
西山的头像
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若慧、梅子姐:这种荷兰豆好像不属于中毒这一类的,请看这个链接:http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_13_02.html

羡慕若慧的菜园子,正准备让先生和儿子今年也给我建一个,到时候向你讨种子和经验。

 
若慧的头像
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西山,看了你的联结,荷兰豆不在榜上,就放心些了。你有条件就种菜吧,需要种子我可以寄给你一些。

 
梅子的头像
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那你就放心吃吧。我是见过学生吃了不熟的豆角中毒的场面,一个个像水浒里喝了蒙汗药一样倒地了。原来此豆角非彼豆角,呵呵。

谢谢西山。

 
渺渺的头像
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这若慧的菜园真是丰富多彩得很,除了自给自足,还有送人的,真是一份珍贵的礼物!看着这一张张照片就觉得好!谢谢!

不知道加州的冬天是否也可以种这些东西?

 
若慧的头像
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渺渺,我觉得南加洲应该能种,只要温度不到零下,小白菜,香菜,萝卜都可以种的。

 

 
渺渺的头像
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好,推荐给我的好友,多谢啦!这办法真好!吃得东西又健康,又放心哦,二全齐美,何乐而不为呢?

 
若敏的头像
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韭菜可以种到盆子里,哇,创新!不过,佛州的天气真好。上次,圣诞节坐游轮,佛州还有79多度。像秋天。

谢谢若慧分享!

 
若慧的头像
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若敏,韮菜不需多种,所以种花盆就可。韮菜的根可以过冬,在亚特兰大可以长的。今年这里的天气尤为暖和,没寒流,这几天一直是80度。

 
木桐白云的头像
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是个好地方,能自己动手种点蔬菜是件挺美的事。

 
若慧的头像
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木桐,种菜有很多乐趣,有利于健康。

 
天地一弘的头像
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这生机勃勃的菜园,看着都可爱,吃着更舒心。

 
若慧的头像
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一弘好!说得是,吃着很舒心。

 
夕林的头像
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哪里呀?这么棒!!!

 
若慧的头像
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夕林,这是在南佛州,冬天很暖的地方。

 
小小鸟的头像
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赞!大赞!自给自足了!而且还有劳动的快乐。

 
若慧的头像
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小小鸟,欢迎加盟文轩。

 
呢喃的头像
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这才是有滋有味地生活。羡慕你啦,问好地主!

 
若慧的头像
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也问候呢喃。

 
牧童歌谣的头像
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唉,我们这冰天雪地,骨头都冻酥了。 进来一看,哇,一片喜人的绿色,若慧真是过得神仙日子啊!

 
若慧的头像
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牧童,w

我已住惯南方,想起冰天雪地的日子就发愁。佩服你们能适应北方。

 
老来天真的头像
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羡慕加羡慕,你那儿的冬天不冷嘛!你的菜园子整的怎么好,你的生活已经达到了最高境界了!

 
若慧的头像
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老来天真,谢谢你的评论。我们这里冬天是一年最舒服的日子,不冷不热,正好种菜。我当过知青,做农活有点儿经验,一小块菜地还是能打理过来,不费事。

 
熊猫的头像
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羡慕。俺上来求丝瓜种子。有哪位文友可怜俺,给俺一点啊。。。

 
若慧的头像
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panda13, 不好意思刚看到你的留言。发来地址,我寄给你。

 
熊猫的头像
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谢谢若慧!我暂时不需要。文轩的林MM刚给我寄了一包来。。。如果以后需要,我再厚着脸皮来要。。。

 
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