烤叉烧排骨, 鲜百合炒杂菌

最近家里来客人,很忙, 比较少上文轩, 祝大家玩的开心,节日快乐!

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冬天需要适量补充点肉才能抗寒, 来盘排骨吧

 

烤叉烧排骨

 

叉烧烤肉酱:  用叉烧酱,  加适量盐,料酒一小勺, 蒜末,大葱一两段。

腌肉:排骨用清水泡一个小时,洗净擦干,抹上叉烧烤肉酱,腌渍过夜

:用200C度(400F)烤20分钟左右, 取出排骨,用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释,刷在排骨表面 
翻面,使底面向上,继续烤10分钟左右,漂亮的叉烧排骨出炉啦!

 

 

 

 

鲜百合炒杂菌

 

鲜百合拌开洗净沥干水,

发好的木耳,两种鲜蘑菇洗干净,沥干水,

爆香葱花,加适量盐,大火翻炒木耳杂菌至7成熟, 加鲜百合,接着翻炒至9成熟, 熄火装盘。 百合炒久了会变色, 所以后放。

 

 






呢喃 (2012-12-19 21:04:12)

过节期间期待看到更多的推荐菜肴。问好“好吃”女士!

百草园 (2012-12-19 23:48:07)

哇,比牛排漂亮!

林静 (2012-12-20 00:06:18)

百合炒杂菌,清爽清香。看着就爽神。鲜百合在国外可不好找。