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请你自己烤牛排

 

    这个周末去了威州的另一个城市,是去参加一个法学院的毕业典礼。

   毕业孩子的父母请我们这些亲朋好友去了一个非常有特色的牛排餐馆--Prime Quarter Steak House 如果你在网上google一下,你会看到饭店的招牌:Prime Quarter Grill Your Own U.S.D.A. Choice Steak – 烤你自己的美国优选牛排。

   去之前我们并不知道是这样一个牛排店,去了以后看到店里两个大大的烤炉,食客们都兴高采烈地围在这十几尺长四、五尺宽的大烤炉旁,在自己烤牛排和面包。

   饭店经营的方式很特别,各种牛排基本都一个价钱,有T-Bone Top SirlionRib EyeKansas City Strip牛排,如果不吃牛排可以烤鱼,价码一样都是$21.95。当然如果你不想自己烤,厨师可以帮你烤。烤牛排的同时,可以自己烤面包。蔬菜沙拉和烤土豆则随便吃,是包括在牛排的价钱里。

   自己烤牛排这样好玩的事,我还是第一次遇到,当然绝不会放过自己在大烤炉上烤牛排的机会。店里的牛排都很新鲜、高质。我给自己选了Rib Eye,主要是这个看起来不那么大,有一些肥肉,估计烤好后会比较香。

   牛排我一般喜欢吃medium well,菜单上给大家的说明是一面要烤8-9分钟。十几分钟站在烤炉旁,不但烤自己的牛排、烤面包,还看大家烤牛排,中间厨师还加了一次炭火。等牛排烤好了,感觉自己的脸也烤的滚热滚热的,估计是红光满面,食欲也大增。

   和我们一起吃饭的有两个二十多岁的的小伙子,人家干脆每人搞了一种叫Beefeater的牛排,一块牛排有40oz,折合咱中国的分量也有两斤多。而我们这些普通人的牛排一般都在1022oz之间。看着他们两个面前的那一大块牛肉,很让人触目惊心。大家可以看照片,比较一般的牛排和Beefeater的区别。

    等到大家的牛排都烤好了,我们坐下正准备痛快淋漓地吃一顿的时候,饭店的女服务员来了,一眼看见两位年轻绅士的大牛排,马上问,“你们知道饭店的Beefeater比赛吗?”我们大家都摇摇头,她说,“如果你们两个能在75分钟之内吃完牛排,加一个烤土豆、一片烤面包、一盘沙拉,那么你们就可以加入Beefeater俱乐部,成为其成员。饭店会给你们发奖牌,而且退回你们的$21.95饭钱。”哇,有这样的事?两位小伙子可来了精神。

   我赶快告诉他们,“土豆别拿太大的,沙拉装一小盘。”

呵呵,两位大小伙子还真的很快就吃完了那一大块牛排,而且他们没有用75分钟,他们只用了30分钟!我们赶快向女服务员报告,我以为我们肯定创造了什么记录,结果女服务员说,最快的吃大牛排的记录是3分钟40秒!真是太惊人了,难道那位食客都不用时间嚼牛肉了?!

还别说,自己烤的牛排味道和火候都相当地不错,估计是人家的牛排质量好,加上炭火很强。

饭后,饭店还供给甜点、咖啡。我很喜欢这个饭店,请你们大家也都试试自己烤牛排。

看见那块大牛排了吗?那是beefeater,旁边的是正常人吃的牛排。

这是百草的Rib Eye,大家不要以为这块比beefeater大哦,我的是20oz以下。

呵呵,得奖了!

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评论

熊猫的头像
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新州有几家韩国烧烤店也是类似风格,食客自己烧烤。。。

 
百草园的头像
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呀,看来就我们比较闭塞了。

 
追梦的头像
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这种餐馆又热闹又实惠,朋友聚会最合适。我也喜欢韩国的烧烤,牛肉都是腌过的,很入味。

 
百草园的头像
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饭店是挺随便热闹的,大家来来回回走,气氛很不错。下回要找韩国店试试。

 
天地一弘的头像
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恭喜得奖!自己动手,有无限乐趣。

 
百草园的头像
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呵呵,年轻人把那块大牛排吃下去,得奖可以。我们这样的年龄就吃小块的好了。

 
渺渺的头像
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这牛排吃得过,价格也不贵!估计吃了这顿牛排晚饭也可一起省了,否则增胖不少!百草体重增加了没有呢?

 
百草园的头像
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渺渺,价钱是非常合理。我的嘴总是很馋,年年也高喊减肥,无用啊!你这一说,好像又该注意饮食了。

 
雨林的头像
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我先生最喜欢牛排。他会喜欢这样的餐馆。可惜亚特兰大好像没有?

韩国的烧烤的确也不错。

 
百草园的头像
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雨林,我们也是第一次知道这种牛排店,回家一google,我们周围有四家。

 
牧童歌谣的头像
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妈呀,看见那块巨无霸牛肉我简直晕了,怎么吃得下去?

 
百草园的头像
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牧童,我当时也特担心他们怎么能吃下去,即使吃下去,会不会不好受。第二天是毕业典礼,别到时候参加不了。结果两个boys第二天都说不用吃早餐了。

 
仲夏百合的头像
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百草, 你吃了一块20 oz 的牛排?还是我看错了?

 
百草园的头像
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呵呵,俺烤的的确是20oz的牛排,吃多少不就自己控制了吗:).

 
予微的头像
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我也看见了,百草竟然吃了20 oz的牛扒,竟然不算大。哈哈

 
百草园的头像
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哈哈,予微,猜猜俺到底吃了多少牛排?

 
好吃的头像
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可以吃这么多牛肉, 才$21.95?  

你赚老了!

 
百草园的头像
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早,好吃!好久不见。是滴是滴,不但牛排大,沙拉、烤土豆、面包、甜点随便吃,很便宜。只是要担心自己的体重。

 
呢喃的头像
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让我想到柏林的巴西烤肉,还有舞女秀,好胃口好养眼,

哪天贴上也秀一秀!

 
百草园的头像
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呢喃,赶快贴,烤肉加美女,呵呵,好吃好看。

 
桑妮的头像
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呀,这种吃法对我家的几个食肉动物绝对有吸引力。 Google了一下,这家餐馆有四个店,都在你那边,我们这边没有,可惜。

 
百草园的头像
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再试试,也许你家那面也有类似的店。

 
henrysong的头像
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好主意!餐馆老板连大厨的人工都省了,还让客户觉得别出心裁趣味横生,棒! :)

 
百草园的头像
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呵呵,Henry,餐馆的生意是很兴隆。

 
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