天气冷了， 可以适当吃点土豆，补充点能量。 中国人最吃的土豆菜是炒土豆丝，土豆烧牛肉，或烧其它肉等。 这里我介绍两种另外的烧法。
如果周末你有时间， 听着音乐， 或和家人聊着天， 你可以准备这个菜。
手风琴芝士烤土豆 Hasselback Potato
材料：
长形土豆， Shredded Mozzarella Cheese, Italian Seasoning, 盐， 橄榄油
做法：
· 土豆洗净切片，不要切断， 底部连着，
· 放到 250C 的烤箱里烤 20分钟左右， 或根据土豆大小和烤箱功率调整时间烤至土豆软
· 从烤箱里拿出烤好的土豆， 里面刷上橄榄油， 撒上盐，意大利树叶和Cheese
· 再放回去用200C烤 8分钟， 关火焖个7，8分钟就可以serve了。
这个菜热乎乎，香喷喷， 造型好看，适合秋冬季节日吃。 也可以用类似方法烤zucchini squash, 时间要短一半。
香辣土豆片
土豆洗净切片， 用少量油煎至8成软（用电饼铛，或气垫锅等不黏锅， 可以少用油）， 再加辣椒，大蒜， 盐调味， 用锅铲拌匀后， 接着煎至全熟。
今天来到了南美之行的集合地点LA. 下了飞机没洗没漱就去吃早饭， 之后又来到曼哈顿beach 走走路， 倒时差。
曼哈顿beach
Waterfront 的豪宅
象毛笔的植物
天是通透的蓝
| 予微 (2012-12-08 22:00:24) |
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这风琴土豆好有风情！ 好吃什么时候来LA啊？HenrySong和我都在LA呢，只是不在海边。要请你带我们去尝好吃的。 |
| 林静 (2012-12-08 22:52:34) |
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土豆可以做得那么有情趣，粗粮细做啊。 |
| 好吃 (2012-12-09 01:53:53) |
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谢予微， 11月底去的LA， 这次时间很紧， 只住了一夜就动身去南美了。 下次去LA找你啊。 |
| 好吃 (2012-12-09 01:55:03) |
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是， 做什么？ 怎么做？，全看你的心情了。 |
| 海云 (2012-12-18 13:47:33) |
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那个土豆风琴真棒，我女儿就爱吃土豆，我今天要学做试试，好吃这里真好！有吃有玩！ |
| 好吃 (2012-12-19 14:08:22) |
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问好， 海云回国腐败回来了！ |
