大西洋航游760天(10)美食系列二--西班牙美食


我们在西班牙一共呆了六周,延着海岸线和三角湾(Estuary)总共航行四百多海哩。一路上看风景,尝美食。西班牙烹调味道比较重,尽管我不能吃面食,西班牙语也是两眼一抹黑,还是品尝到了不少前所未知的美味,可以说是大饱眼福口福。下面我就列举几例。

 
1。Tapas
Tapas 有点象中国的广东早茶,一小碟,一小碗的可以吃很多份。不管大小餐馆酒吧都全天供应。每个餐馆都有自己的特色。我印象最深的是无花果(Fig)加风干咸肉(Jamon)撒上干椰丝。无花果是甜的,风干咸肉有点象金华火腿,干椰丝椰味很重。这三样完全不搭界的味道混合在一起就象三种颜色的烟火,Explode like fireworks.
 
 
2。苹果酸酒(Apple Cider)
西班牙北部的酒吧都是晚上10点以后才开始忙。因为炎热西班牙人的工作时间很特殊,中午12点到4点是午睡时间(siesta),然后下午4-8点继续工作。晚饭都得10点以后。西班牙酒吧卖冰冻苹果酸酒。喝的时候要把酒瓶高高举起,高屋建瓴般地把酒到进杯子里,这个过程把汽泡砸进酸酒里(有点像汽酒)。落差越高,汽泡越多。这也是年轻人酒吧里的一个娱乐游戏。高手可以玩出高难的花样:背飞,金鸡独立,双簧。。。人走在街上一不小心就被倒上了一身酒。
 
 老公倒酒
 
3。海鲜云豆浓汤
这是Asturias的特色。一般用蛤肉,也有的用香肠。连汤带菜,蒜味很浓。那叫一个鲜!
 
 
 
4。橄榄油浸鲜鱿辣椒粉(Paprika) 
又鲜又嫩
 
 
5。橄榄油大蒜烤大虾
橄榄油要多,浸过大虾。(用过的油怎么处理啊?会不会当地沟油重炼呵)
 
 
6。炸小柿子椒
不辣, 无照片





牧童歌谣 (2012-11-30 00:22:56)

唉,幸亏我是吃完了晚饭来的,否则,这这这,哪里受得了啊? 林静你是实现了我梦想的人, 走遍世界,尝遍美食,看遍风景,多美啊!

林静 (2012-11-30 00:25:38)

你的厨艺绝对有一拼。

林玫phoenix (2012-11-30 00:42:56)

一边咽口水一边看,感觉肚子上肥肉都滋滋地长出来-----

春阳 (2012-11-30 01:52:02)

一边看一边咽口水,还没看完,留着明天再来吧。

木桐白云 (2012-11-30 03:07:02)

美食是风情里重要的构成。

一休 (2012-11-30 03:58:28)

呆了六周呢! 口福不浅!风干咸肉是我的最爱。。。。

予微 (2012-11-30 04:21:47)

”这三样完全不搭界的味道混合在一起就象三种颜色的烟火,Explode like fireworks.“

林静的文句很有诗意!除了陶醉美食,也品味着字里行间的特别韵味。

渺渺 (2012-11-30 08:21:43)

难以想象,这么多东西吃进去不长膘才怪呢!看了都让人眼馋!谢谢林静分享美食!

林静 (2012-11-30 09:06:25)

别一顿都吃了呵,我这是六个星期的总结。到了海上就吃罐头了,过了这个村,就没有这个店了。长不了太多肉。

林静 (2012-11-30 09:08:13)

特别是西班牙咸肉,特好吃。

梅子 (2012-11-30 09:46:25)

“一边看一边咽口水”,可不是复制她们的话啊!

心疼林静在海上天天吃罐头。

林静 (2012-11-30 09:52:15)

谢谢梅子姐心疼我。海上也吃鱼,自己钓上来的,可新鲜了。

呢喃 (2012-11-30 18:09:51)

这才叫生活!羡慕你呀!

panda13 (2012-11-30 22:01:32)

啊呀,这可把我馋死了。老家离海近,吃鲜货把嘴吃刁了,冰冻鱼虾真不好吃!

panda13 (2012-11-30 22:04:23)

西班牙 cooking 中我特喜欢的一点是用橄榄油(我特恨黄油)。又健康,味道又好

好奇 (2012-11-30 23:23:09)

好吃!

林静 (2012-12-01 00:05:07)

对,西班牙的橄榄油有一种特殊的味道,非常好吃。

若敏 (2012-12-01 03:12:32)

好多海鲜呀!林静太有口福了!特别是蛤,想着就有口水了!谢谢分享!

borednow (2012-12-03 08:34:48)

加油写啊,等待下回分解

borednow (2012-12-03 08:38:47)

为了看文写留言,还费了把力气去注册了个帐号。

不过你写的真好,这力气花的值得。 

林静 (2012-12-03 10:06:22)

不得闹同志,我好象在哪见过你?

流浪者 (2012-12-09 05:30:26)

十年前我去西班牙旅游三个星期,非常喜欢这个国家风景,人文和美食。

天婴 (2013-01-04 01:47:47)
我超爱热的Apple Cider,也许是加拿大冷的缘故。
 
辛上邪 (2013-06-11 23:33:03)

好吃!看着就香。

玉山峰 (2013-07-03 05:07:03)

一看就餓了.

杏子花开 (2014-06-10 14:00:09)

人走在街上一不小心就被倒上了一身酒。O(∩_∩)O~

那冬天就不能这么喝苹果酸酒吧?