老爸糖醋排骨及其他

    我本来就是夜猫子,加之六点要接皇上圣驾更是兴奋。昨晚一宿没睡,在看完《档案——揭秘日本关东军》最后一集时,已是五点四十五,先电话吵醒儿子询问金辇何时驾到?儿子金口玉言:不知道。然后叫醒冤家。老冤家嗔怪:误不了。你不是查过是六点半?你先去做上小米饭。我冤不敢言,遵命淘米下锅,插电煮饭。老冤家穿着睡衣、揉着惺忪的睡眼在我身后说道:你昨晚没有洗土豆?我惶恐而迅速拿出土豆放到池子里拧开水龙头一个一个仔细刷洗起来。就在这时,短信发来两千金:到了”——我持此尚方宝剑,扔下土豆,冲着卫生间的老婆放出了粗口。穿上袜子、登上鞋,正欲飞奔出门,老婆一声等等,我也去!又把我叫住。我嘴上说着:你不要去了,但心里知道我是拦不住的。因为这次儿子不是一个人回来的,与其同行的还有一位在南京上研究生的高中女同学。我先下楼热车,老婆很快也下来了。好在早上路上车少,我只有在离客运中心还有200的时候,才从70迈减速到30迈。到客运中心找孩子时,我才埋怨老婆:不是你,孩子就不要在此受冻

       找到孩子后,我拍拍孩子肩膀,赶紧把行李放到后备箱里,让他们上车暖和暖和。老婆这时一直扭头往后看,我忽然想起老婆来的目的,把车内的灯全部按开,慢慢掉过头来才关闭。路上老婆以姑娘家在哪里住?老家是哪?邀请她先去我家吃饭后再回家等家常和姑娘寒暄,我也帮衬着以学的什么专业等考察。回来的速度不到40迈。把姑娘送到城西北路114地质队附近一栋家属楼下,等姑娘的爷爷下楼接上她,我们阖家掉头返回。

一进家门,乐乐激动得尾巴快摇断了,站起来乞求儿子的爱抚。儿子摸了摸它,它干脆躺下要儿子给它挠痒痒。我呵斥了它一声,这才爬起来跑到它女主人那里寻求庇护。

我坐在沙发上,点了一支烟,仔细端详着我面前的这个俊小伙儿,心中涌起无比的自豪!很快老婆炒好了醋溜土豆和姜炒萝卜两个菜,盛上饭端了过来。我让娘俩先吃,走进厨房去做丸子汤。这是我几个月来吃的最美的一顿早餐。它简单中包含着人伦、清淡里透着浓情、饭香内融入蜜意、唇齿间体会到人生三味。三人也是一个世界,锅碗瓢盆的交响曲才是人类终极的主旋律。

妻儿都去休息了。我尽管一宿未眠,但毫无睡意。从给母亲做周年祭奠以来,一个多月了,我始终摆脱不了哀伤的情思,整日都在痛苦中回忆。而所有的回忆都让我感到莫名的自责、自惭、自卑、自怜,感到无助、无力、无望、无语,甚至感到母亲的仙逝对于我简直就是无情。这段日子酒精已不能刺激我言语,只能暂时麻醉我濒临崩溃的神经,之后便是在更加强烈的痛苦中祈求母亲的在天之灵:“妈,我该怎么办”?

我也会死去,至于是上天堂还是下地狱并不重要,重要的是假如我死后我伟大的儿子怎么办?难道也像我现在这个样子在怨天尤人中惶惶不可终日,在自惭形秽中急急如丧家之犬,在无用的自责中碌碌无为,在妄自菲薄中折断自强不息的脊梁?不能,绝对不能!我现在这样子,不仅是在母亲生前没有很好的尽孝,就是母亲身后也没能做到守孝。我忘记了母亲临终的嘱咐:“小林,好好过日子”——这简单的一句话包含母亲多少期望和寄托?而这句话不也正是我百年之后要对儿子说的吗?

......

在我死之前——不管是上天堂还是下地狱。不过我知道:我不下地狱谁下地狱?——要做的事情太多了!而我现在要做的是准备午餐,老婆命令做排骨,不敢有违。哈哈!

已经十一点多了,儿子还在美梦中。

我打开《美食杰》网,查找排骨的做法,真是煎、炸、蒸、炖、煮,烧、烤、酥、焖、炒,方法十分巧妙,酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全。一种种方法让我目不暇接,一幅幅图片让我大饱眼福,一盘盘排骨让我垂涎三尺。那刀工的讲究当然是艺术,原料的搭配自然是科学,浏览异彩纷呈的造型胜似在名山大川间旅游,想象品尝各种排骨的口福,顿感滋阴润燥、益精补血、气血充足。想到前几天刚刚吃过土豆烧排骨,今天不光是给儿子做,也不能忘记给他妈换换口味,在《十六款私房排骨菜》里看到了一款《老妈糖醋排骨》不错,名字不错,照单拿下没有问题。尽管我平时很少做菜,但我就像老婆说的“有做菜的天才”(我就是一饭桶)。

说干就干,开着电脑,边看边做。

网上的第二步、第三步是:将排骨放入炒锅内,加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处,加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色;将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。其实第二步就是汆排骨,第三步是要把汆排骨的水留着待用。我觉得不好,因为汆排骨其实就是为了更进一步的把排骨洗净,即去除排骨上的血丝,所以汆排骨的水应该全部倒掉。除此之外他的其他做法我也小有不同。因而我把它改名为《老爸糖醋排骨》。

在做《老爸糖醋排骨》的同时,我已经和好了面并用蒜苔、黄豆芽、黑木耳、豆腐和西红柿炒好了卤子。先把老婆叫起,只等儿子梦醒了。

席间,我笑着告诉儿子:“这个原名叫《老妈糖醋排骨》,但已经过老爸改进,老爸给它起名叫《老爸糖醋排骨》”。“最主要不是老妈做的”老婆插话后,我们一起笑了。

下午,我大睡。妻儿去买鞭炮等过小年的必备品。

晚餐老婆给孩子做的馅饼,我老家叫韭菜盒儿。

晚餐前,儿子下楼放炮,我除在厨房点燃檀香外,还在观音像前上香、磕头。在我的心中母亲就是观音,我燃香告慰妈妈在天之灵:放心吧,妈,小儿不会辜负你的期望…..

我相信母亲今天看到我这样,一定欣慰地笑了……

                                                                                                                                                 

 

 

 

父子情深搞笑图

果然是父子,睡觉姿势都一样

龌龊起来都一样

青出于蓝而胜于蓝

游戏父子

星爷俩父子

 

 

 






海云 (2012-10-20 12:55:00)

哈哈哈,搞笑图太有趣了。令郎在南京读大学?好爸爸啊!光是这份学做排骨的心,就难得。

夕阳亿万年 (2012-10-20 13:59:22)

逆子已工作三年了。

天地一弘 (2012-10-20 14:36:29)

幸福地享用老爸糖醋排骨,就是父子之间的快乐,简单真实。

一休 (2012-10-20 15:00:56)

好玩!真温馨啊!

圆通赏花进行时 (2012-10-20 16:37:21)

此文充满童真,有趣!谢谢!

予微 (2012-10-20 20:01:19)

童心的老爸排骨好搞笑又温馨。

觉得作者用夕阳自称是太早了。应该才到新中年的阶段吧?

夕阳亿万年 (2012-10-21 01:40:06)

未老先衰,已知天命了。

夕阳亿万年 (2012-10-21 01:43:34)

夕阳不老是顽童,继续赏花看圆通。

夕阳亿万年 (2012-10-21 01:45:20)

谢谢!怎么叫“真温馨”?用宋丹丹的话说:“那是相当温馨”!哈哈!

夕阳亿万年 (2012-10-21 01:46:42)

谢谢!排骨真实,快乐简单。

邱俊伟 (2012-10-21 18:31:33)

文字幽默、风趣,却也情真意切。

想起老母亲的叮咛,可谓孝。对自己儿子的惦念,可谓善。

钦佩兄台的豁达和开朗,那些图片很好,和文字相映成趣。

其实这就是幸福!

圆通赏花进行时 (2012-10-21 20:13:53)

高朋相商亿万年,童幼想西我想东。

林玫phoenix (2012-11-06 02:02:39)

疼儿子疼成这样的还真不多见哪!都是让独生子女政策给闹的,加入当年放开来,让你生个十个八个的儿子,恐怕就忙不过来了吧?

夕阳亿万年 (2012-11-12 15:35:18)

谢谢俊伟老弟在百忙中抽空点评。

夕阳亿万年 (2012-11-12 15:38:45)

妻子现在还后悔没有超生,一只羊是放,一群羊也是放。