種菜易如「一片蛋糕」
《星岛日报》2012年12月18日
融融
西方人形容非常容易做到事情为”A piece of cake”。为什么用“一片蛋糕”？这个典故出于十八世纪的一个游戏。每年有一次白人聚会，黑人走场的“选美”活动，被选上的黑人，可得一片蛋糕。最近有朋友要求我写详细的种菜过程，我就想起了“一片蛋糕”。因为我和大家一样无知，没有种菜常识，只是一种兴趣，也是为了健康而被“逼上梁山”的。
种菜的前提是泥土和种子。初学者想成功，最简单的方法就是去买泥土和种子。不要自己弯腰耕地，把泥土一袋一袋倒出来，埋进种子就行了。这种泥土是加了肥料，平衡了酸碱度的，买泥土就像买保险，不会失望的。
除此之外，就是气候和温度。加州以南，没有冬天，种植的时间很长，好像什么都能种。我们住在西北角，中国新疆的位置，夏天很热，冬天很冷。不少果树喜欢这样的气候，种菜就有点困难了，春天时需要在家里育种。商店里出售育种的东西可多啦！育种泥土，三英寸直径的小花盆，代替阳光的育种灯，还有保持七十度常温的电热毯，等等。因为自己不懂，我都买了。
更偷懒的方法是买菜床，高出地面一到三英尺，周长是四英尺乘以八英尺。挑中院子里阳光最充沛的地方，一般是在草地上搭好了菜床，用旧报纸盖住青草，倒入泥土就行了。有一种菜床四角装了铁架，像小房子一样，可以用透明的材料盖住，如同小暖房。有全盖住的，也有一半一半的。我比较喜欢全盖住的，帮助延长蔬菜的生长时间。
买来的泥土，第二年春天需要加肥，靠家里积累的有机肥是不够的，要加牛粪和鸡粪，这个钱不能省。平时，除了浇水，所有洗鱼洗虾洗肉的水，都是肥料。咖啡和豆渣也是好东西，拌在泥土里都是营养。
蔬菜也需要温情，别以为它们没有眼睛耳朵鼻子，我相信主人的关怀和感情，它们是懂的。不仅是我们的朋友，还是链接我们和创始者的载体，不时向我们显示出生命的设计和奇迹。
| 融融 (2012-10-18 20:09:42) |
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欢迎大家提问题，我解释不了的，请教林枚，她才是专家呢。 |
| 林玫phoenix (2012-10-18 23:49:45) |
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都成农艺专家啦，说起来头头是道。 |
| cathay活着 (2012-10-19 17:15:11) |
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哈哈～～我家只种了葱。还是超市买了葱，切下头，往花盆里一插，就成。但葱很细很细。也许是营养不够吧。请教？ |
| 融融 (2012-10-20 18:09:33) |
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给葱喝点洗鱼水，长得很壮。我种一次葱头就一劳永逸，不用买葱了。 |
| 牧童歌谣 (2012-10-21 22:44:11) |
| 我的问题是各种动物来吃菜苗，起了fence也不管用。杂草丛生，长得比苗壮，拔也拔不完。浇水不是多就是少，施肥少了不行，多了苗烧死。我咋觉得种菜是高难操作啊? |
| 牧童歌谣 (2012-10-21 22:47:44) |
| 还有，室内肓得好好的苗，连根带土带盒子一起种到室外，不出五天就黄。咋整? |
| 融融 (2012-10-23 00:34:08) |
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你的泥土是原来草坪的吧！所以野草除不净。用菜床就不会有杂草，外面吹来的种子很有限，随手就拔掉了。 我家后院的篱笆六英尺高，你家可能太矮了。 |