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冰雪梦幻行 四 冰雪酝酿出的美酒

2011-03-06 18:54:01

加 拿大的冰酒远近驰名,其实冰酒是一种偶尔机遇里无意酿出的一种甜味餐后酒。据说最早在欧洲,葡萄园里的葡萄成熟了之后,还没来得及的采摘,就遭遇冰雪袭 击,葡萄被冷在枝藤上,糖份被锁在冰冻的葡萄里,这种葡萄酿出的酒糖份含量高,喝在嘴里甜甜蜜蜜,成为一种不可多得的餐后甜味酒。

 

也是据说,法国移民在加拿大种植葡萄,没想到的是加拿大的气候比法国的冬季来临的快得太多,葡萄被忽然而至的北极风刮成了冰葡萄挂在葡萄藤上,他们想起那偶尔才能在法国和德国制成的冰酒,没想到在加拿大年年可以来的全不费功夫!

加拿大最好的几家冰酒在多伦多附近就有,我们一家都是冰酒的超级粉丝,从温哥华喝到魁北克,在美加边境的免税商店里,我们买到手软,连我不懂葡萄酒的老父亲一尝之后都喜爱的不能自禁,自己买了两瓶说是要带回中国去。免税店里另一个抢手加拿大特产就是枫树糖浆。

 

加 拿大之行为我们一家的第一个美洲大陆东部的冬天增添了许多绚丽的色彩!我老爸一直说“值得!值得!”,而且是“没想到加拿大一点儿都不冷!”,去之前我老 爸还挺清楚的,把中国东三省的纬度和加拿大的纬度作了详细的比较,等回来时他老人家早已分不清加拿大和南京的冬天哪个更冷一点儿了!

看看加拿大的不怕天寒地冻的小公民们:

全文完

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评论

天地一弘的头像
 #

那酒一定很美味。

 
熊猫的头像
 #

有幸在朋友家喝过,不过我觉得太甜了。

好可爱的孩子们!

 
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