健康瘦身六个星期过去了，收获是巨大的，最主要是健康饮食的理念深植于心，并且带动全家大小一起重视进口的质量，对我来说最大的收获是从身体的亚健康（高血压的边缘到正常）到健康，希望能一直这样保持下去。
下面几个家常菜是我做给全家大小吃的包括自己，做法和用料都比以往要健康，味道也不错。
第一款：夏日清凉拌豆腐
用料和做法：日本有机嫩豆腐一块（Silk），腌香椿两根用水洗去盐分切碎，放在豆腐上，浇半勺芝麻油，吃时拌均。
第二款：炒空心菜
用料和做法：农夫市场新鲜空心菜一把，去老叶洗尽切段，一瓣蒜切小块，铁锅放火上，加入一勺橄榄油，下蒜瓣和菜，加半小勺虾酱调味（可不加就加海盐），快熟。
第三和第四款：金针菜烧鸡
用料和做法：有机鸡两个腿和两个翅膀，切块，金针菜用水泡软，洗尽黄色至水清，剪去老头，铁锅放火上，下鸡（无需油）煸炒至肉色变白，料酒一勺，葱一根姜两片，放入，有机酱油两大勺，水一杯，盖上锅盖煮熟（大火煮滚改小火煮约三十分钟），放入金针菜续煮（约五分钟），根据个人口味加盐或不加盐调味，把入味的金针菜挑起装碗，开大火收干鸡的汤汁，装盘。
金针菜里充满鸡的香味和鲜味，是我的最爱。
红烧鸡是我家两个孩子的最爱，有机的鸡吃得放心又健康。
最后一款：韭菜烘蛋
用料和做法：自家菜园种的韭菜一小把，洗干净切碎，打入有机鸡蛋四个，与韭菜碎拌均，加一点海盐，铁锅放火上，入一小勺橄榄油，注入韭菜蛋液，翻炒至蛋液凝固即可。这个菜我家大人孩子都爱吃。我也特有成就感，因为那韭菜是我自己种的。
| 林玫phoenix (2012-08-08 23:00:21) |
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自己种点红薯，红薯叶子美味且健康，炒法跟空心菜相同。 |
| 海云 (2012-08-08 23:43:02) |
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想种紫薯来着，没种活. 你传授下经验。 |
| 一休 (2012-08-09 02:13:07) |
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我也开始吃”溜达鸡“了。可我发现美国的溜达鸡忒懒，上外面遛弯的次数不够多， 身上尽是赘肉，
我去农场买了只溜达鸡，挑了只PETIT号的， 回家一量腰围是14号。。
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| 一休 (2012-08-09 02:14:33) |
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种红薯跟种土豆一样吧？ 把地瓜埋地里？ |
| 天地一弘 (2012-08-09 11:24:44) |
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海云的健康美味坚持了我的信心，红烧鸡也是我家儿子的最爱，不过这一会在美国家庭过了二十天之后，回来没说要吃鸡，看来最爱也可以慢慢改变的。 |
| 海云 (2012-08-09 12:01:00) |
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我也不知哪里看到的，说种红薯可以切成一块一块的种种，我就照办，可一个没长出来。今年试试看，整个种下去。 |
| 海云 (2012-08-09 12:05:22) |
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哈哈哈，你几句评论也笑死人！ 没错，我也发现美国的鸡身上肉太多。 中国城有台湾走地鸡卖，看上去不胖，但没有标明是美国农业部核准的有机自然鸡。 |
| 海云 (2012-08-09 12:07:44) |
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哈哈，看来在美国鸡吃多了. 不过，中国农家养的走地鸡要比美国鸡场圈养的好吃得多。 |
| 牧童歌谣 (2012-08-13 02:34:30) |
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海云每一款美味都那么馋人又健康， 谁说减肥就得吃草挨饿啊，照样过好日子！ “健康饮食的理念深植于心”并带动全家大小，这比减多少磅都让人高兴！ |
| 海云 (2012-08-13 13:35:06) |
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得到教练的Approval， 我就更放心了。 |
| 予微 (2012-08-13 17:44:51) |
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哈哈，一弘，你儿子被美国鸡的大柴肉塞怕了！所以要点时间才能恢复。 |