过埠新娘第一课
《星岛日报》2012年9月16日
融融
过埠新娘来到美国以后，首先学什么？不论婚姻内还是外的人们可能都认为首先要学语言。当然语言非学不可，但是，因为语言的重要性已经众所周知，没必要为此而提醒她们。我觉得还有必须学习的是西式烹饪。不少人认为，中餐又健康又好吃，洋老公也能吃，为什么非要学习西式菜呢？
我们且不说拴住老公的胃等于拴住了他的心。就凭西式食品不健康，新娘也要学习了以后去制服他。美国人的习惯是，早上鸡蛋香肠吐司，中午汉堡三明治，一点点沙拉，或者“热狗”面包。晚上吃烤牛排或者烤鸡。西式食品中，意大利的面条可能与中国的炒面有点联系，皮萨可能有中国“羌饼”的影子。而烧烤之类在中国的菜谱上连边都沾不上。一个从小吃这些“垃圾食品”长大的男人，怎么可能天天跟着老婆吃中国的热炒？
我们且不说口味爱好属于心理范畴，小时候吃惯的食品不论好坏，缠你一辈子，否则就产生乡愁。新娘爱吃自己小时候的食品，新郎没有区别。难道娶了中国新娘，就丢了家乡的传统？总不见得夫妻不吃一锅菜吧！如果新娘不学习的话，他要通过不同的途径和手段去解决口腹之“乡愁”。与其在外面解决，不如新娘学习了以后在自家解决。
我的看法是，西餐比中餐容易而且简便。其中的要点是用烤箱。比如，对付一只鸡。中餐要切，要调料，要翻来覆去地折腾。西餐做烤鸡，投入的人力少于五分钟。把鸡洗干净之后，放入烤箱，三百五十度，烤一个小时，就成了。洋人习惯于自己动手切割，自己撒盐和胡椒，主妇你就休息吧！学会了用烤箱，中式的葱油饼和包子，都能进烤箱，外皮香脆，内馅丰富。在洋老公的眼里就是花色面包，爱吃得很呢！学会了烤箱，就能创造发明。有个朋友开派对做了一大锅炒饭，说把手都炒得抬不起来。如果用烤箱代替，拌好了米饭和配料，什么都不要做，交给烤箱吧！
学会了用烤箱，你要老公吃健康食品的话，就在肉丸子里加一半剁碎的白萝卜，放进烤箱去，一个个烤得金灿灿。老公想吃烤鸡，你就把鸡对剖，肚子下面堆满芹菜，胡白萝卜，包心菜，土豆，烤一个半小时，鸡汁都渗透到蔬菜中，鲜美无比。老公不仅吃得精光，还竖起两个大拇指夸奖你呢！
| 雨林 (2012-07-13 11:54:41) |
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谢谢融融推荐这样中西合璧的菜谱。很实用。 |
| 呢喃 (2012-07-13 13:30:57) |
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中西生活就要不断学习，尝试，寻找共同点。 |
| 幸福剧团 (2012-07-13 19:20:00) |
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大顶融融的贯通和创意 |
| 梦娜 (2012-07-13 22:08:45) |
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融融好文啊，长见识。 |
| 抱峰 (2012-07-13 22:22:29) |
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来看望。好创意。鄙以为。 问安！ |
| 融融 (2012-07-13 22:25:11) |
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谢谢大家，很多油煎食品改用烤箱就不用放油了。大家都来创造发明吧！ |
| 一休 (2012-07-13 22:36:13) |
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融融： 你那个憋着吃早饭治便秘的法子我试了， 真灵！ 就是早饭吃的特难受， 一着急咬着舌头了！ |
| 融融 (2012-07-13 23:01:14) |
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灵就好，感谢丁文蕴医生。 那位如果不够灵，加喝一杯水，肯定灵。 |
| 海云 (2012-07-15 03:22:24) |
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这是什么方法？怎么憋法？ |
| 融融 (2012-07-15 03:54:18) |
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丁医生曾经用白萝卜治愈了长期水肿的病人，用包心菜治疗胃病。我的一个朋友秘便，一个星期才一次，一坐都要几个小时，痛得肛门出血。丁医生的方法是，喝水一个小时后，不要上厕所，憋着小便吃早饭。吃最容易消化的食物，比如粥，烂糊面。以最快的速度，好像跟别人比赛一样，吃得非常快。然后去厕所，小便大便就一起下来了。这是因为突然扩张的胃造成肠子收缩。我把这种方法介绍给其他朋友，没有一个不灵的。 |
| 林玫phoenix (2012-07-15 21:12:05) |
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洋老公其实很好伺候，不要你煎炒烹炸炖煮蒸，所有食材佐料一抹，往烤箱里一扔，完工！ |
| 融融 (2012-07-15 22:12:42) |
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是这样，没错。 |
