主料: 腐竹,香菇,木耳,扁尖,(全部用水发好,腐竹扁尖切成寸段)
配料:海米,花生油, 酱油, 白糖, 香油
方法:八角放入一大勺热油炸香,放海米下锅翻炒几下,再把主要原料下锅翻炒3分钟,加酱油和高汤把原料煮软,加糖再翻炒几下,淋上香油,出锅盛入容器,冷却下来食用。
(减肥的同学, 要少放油, 多加点高汤, 或水来煮)
*** 过去在北京读书时, 非常喜欢素什锦,一有机会就买着吃(中关村有个熟食店)。彼时的素什锦和此时的素什锦有些不同,但腐竹和木耳是一定有的。 然后可以把冬笋,黄花菜,油面筋,发财,熟白果等也算上做原料加减法,做出不同版本的素什锦。
阿朵 (2012-07-12 06:25:59) |
谢谢好吃这么体贴我们,那图,我看着就像一个艺术品! |
好吃 (2012-07-12 15:55:46) |
我盼着见到一个苗条的阿朵!
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幸福剧团 (2012-07-12 20:21:51) |
剧团口水滔滔 |
西山 (2012-07-12 20:37:19) |
谢谢啦!真是吃腻了生蔬菜,赶快这个周末做您的素什锦! |
天婴 (2012-07-12 20:49:14) |
诱惑连连,口水滴滴. |
一休 (2012-07-13 03:43:58) |
我能吃一盆呢 |
仲夏百合 (2012-07-13 04:21:22) |
看着就香! 小声问一句,不减肥的童鞋能不能吃? |
好吃 (2012-07-14 02:14:14) |
小心把自己肚子搞大了! |
好吃 (2012-07-14 02:15:13) |
哟,百合来了, 请, 请! |
好吃 (2012-07-14 02:18:40) |
你那么会做, 自己动手啦! |
好吃 (2012-07-14 02:19:51) |
天婴是个小馋猫啊, 因为我发现你和我一样馋很多东西。 |
好吃 (2012-07-14 02:20:36) |
试试吧, 这个应该很健康。 |
天婴 (2012-07-14 13:14:49) |
馋,可馋了。看来我是晚节难保啊! |