《海外文轩》好吃:上班族的快手菜： Pesto Fish Pasta

儿子从小就喜欢吃pasta，我专门去买了一本做pasta的菜谱，最后也没学会几样，一是离开美国后，西餐的食财没那么好买，而且比较贵，最后还是只会做几样最简单的pasta，

儿子大一暑假，我和他一起做过几款简单的pasta，这个 Pesto Fish Pasta 是其中之一。

Pesto Fish Pasta

材料：

Pasta， Fish filet， fresh basil， fresh garlic， pesto sauce.

*** 我买的现成的 pesto sauce, 因为想要多点 basil 的香味，就加点新鲜 basil 叶. 喜欢烹饪的朋友可以自己做 pesto sauce。

做法：

把pasta在开水中煮9成熟，沥干水
煮pasta时，把鱼洗净擦干切块，拍3瓣蒜去皮切碎。
用橄榄油煸炒一下蒜末，加10片basil 叶子，pesto sauce，翻炒，放鱼块大火翻炒几下，加煮好的pasta，加适量盐，翻炒到鱼和面都熟为止。 Basil， garlic， olive oil 在一起是很提味的。