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端午节包粽子

 

端午节快到了,贴一个三年前写的老贴子,祝愿的心却是一如既往,祝大家端午节愉快!

 

家里有两个喜欢吃粽子的人, 可是我一直不会包粽子。

 

去年一位朋友特地上门来手把手地教我 包粽子,我早早地买好粽叶 、豆沙、和猪肉,腌好料,朋友三两下的手艺,我学了半天,刚开始时,不是粽叶散了, 就是粽子扎不紧,看似简单的包粽子,想一下子就包得好,还真不容易。

 

不过,总算知道个大概了。今年,不用请师傅来,我也可以包上一堆。

 

我们家里大人喜欢吃肉粽子,小人喜欢吃甜粽子。

 

肉粽子的做法是: 五花肉切条块, 用老抽上色,生抽上味,加糖(按个人口味),上海的肉粽子比较甜,肉要带皮的那种。淹浸几个钟头之后,腌过肉的汁少许加盐把泡过的糯米放入拌均再包成粽子。

 

甜粽子的做法很简单,我是买好现成的罐装豆沙,包时把豆沙放在粽子的中间即可。也可以不要豆沙,就包白米粽,沾白糖吃,也一样美味。

 

看看我的成果吧。祝各位端午节愉快!多吃粽子!

 

还有谢谢我的粽子老师,我知道她一直有看我的博克!今年请老师吃我包的粽子!
粽叶

腌好的猪肉
拌好的糯米

鲜肉粽
豆沙粽
硕果累累

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评论

幸福剧团的头像
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先沙发!

 

这个粽子包得还真有水准,这个剧团得回去跟人学才行,你这一看还真本事,练出来了。

看见肉了,想起你以前的贵州腊肉,那个好!

 
海云的头像
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那个贵州腊肉是先生的同学太太做的,不敢据为己有。

谢谢剧团夸奖。

 
融融的头像
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明天晚上我们这里开设包粽子课,报名的可多啦!我会去学。不过也只是凑热闹而已。家里已有朋友送来一包粽子,不知如何处理?糯米不是很容易消化,而且糖分那么高,再加肥肉,不是要命的吗?我最爱吃赤豆粽了,现在也戒口了。

海云吃完粽子一定跑步去了,想想就要笑。这个世界好吃的都长肉,真叫人活不痛快!

 
海云的头像
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是啊,好吃的都长肉,不过,下星期就跟着牧童减肥了。粽子包给家人吃,今晚刚做好肉粽,先生一气吃了三个,儿子吃了一个,老爸也吃了一个,都说好吃,我挺有成就感的。

 
林玫phoenix的头像
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先吃了再说,吃一个粽子,再吃两天水煮菜,无油无糖的,综合一下就成了。

 
林玫phoenix的头像
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你吃完了就到菜地大干社会主义,一定有效!

 
好吃的头像
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学的好快啊, 看着很好吃! 

 
老随的头像
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早上吃了一个半五芳斋咸蛋肉粽。我太贪吃了。

明年是不是能吃上自己包的粽子呢?我太笨了。不愧是笨笨娘!

 
渺渺的头像
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太喜欢吃棕子了,但包粽子前的准备工作也是很繁琐的。五花肉的浸泡准备,就连扎粽子的绳子都很有讲究的。佩服海云,包了粽子自己不吃看人吃不容易哦!如果做海云的邻居,那就能分享很多美味食品了。呵呵,不劳而获的懒人,自我检讨一下!

 
玮仁的头像
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包的好漂亮啊!

也是出国以后才开始学着自己包的。我家孩子喜欢吃肉粽,我则喜欢红豆红枣的,我的做法:把红豆泡一宿,然后和泡好的糯米混在一起包,吃的时候蘸白糖,也可以包的时候加几粒红枣。

 

端午节快乐!

 
简单最美的头像
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看着非常诱人,流口水中~

 
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