健康美味的小吃：笋尖猪肉焖黄豆

今天看到一篇博文：  为什么女性要经常吃点黄豆呢？ 

 

“大豆里有植物性的激素，对女性好。。。雌激素对女性的心脏有保护作用，还能让骨头含有更多的矿物质” 

 

太好了， 我来给大家上黄豆菜:

  

 

主要材料： 黄豆， 一块五花肉（或其它猪骨头），扁尖（或其它笋干）

配料： 黄酒， 盐， 姜片， 少许生抽，糖

 

 

做法： 

1. 黄豆洗净，开水汆一下五花肉去血水，扁尖略泡去盐切段
2. 所有料一起用高压锅煮熟了（我用的电高压锅） 
3. 减压后开盖收干汤（这步很重要，不收汤不香）

 

 

很好吃， 很营养的小吃，

下酒的好菜，

超简单！

 

 

 

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海云 (2012-06-05 19:58:07)

我平常烧笋干烧肉都不放黄豆的，看到你的菜谱我就试着放了一次黄豆，真好吃！我明天也作业交上来。

予微 (2012-06-05 20:32:40)

这高压锅的方法好简单！ 又一次心动！可惜我总没行动。 去年吃朋友煮的笋，勾起自己的乡思；今年初买了两包清远笋干，放到现在，因为按我小时候学的方法，有点复杂费时。   先去买个高压锅？

天地一弘 (2012-06-06 02:23:46)

谢谢好吃！黄豆一直很喜欢吃，下次用好吃的方法做来一品黄豆美味。

老随 (2012-06-06 09:59:31)

这种帖子，连题目都不要让我看见好不好！ 我是有多馋笋子啊。。。。