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简易西餐--For Working Mother

每天朝九晚五地上班,回家已没有精力去烧三碟四盆的中国菜,加上两个吃惯了Junk Foods 的孩子, 为了省事也省力气也算稍微健康一点,便快手快脚地弄一餐简易西餐, 大人孩子皆大欢喜:


这个汤可以前一天晚上就煮好。牛骨牛肉块状加水先煮,撇去浮末,肉烂时加胡萝卜(切滚刀快),包菜、洋葱、土豆均切块放入汤中至菜熟, 加番茄酱和盐调味即成。 吃时热一下即可。


法国面包是买来的,一定要新出炉的!在加州湾区,这里的越南人开的Bakery的法式面包是最好的。
吃时涂上黄油,这可是我两个孩子的最爱!


碎牛肉土豆饼,可在前一天晚上做好饼,吃时用油煎一下,沾辣酱油吃, 别有风味。
饼的做法: 土豆三到四个,削皮,放入锅中加水煮熟,压成泥,伴入半磅碎牛肉,半个洋葱碎,加盐、胡椒粉适量,碎面包加水泡成糊状,也一并加入搅均,用手挤出团,放冰箱中。 吃时拿出压成饼状,煎熟即可。



这也是一道可做成半成品的菜。 一磅碎牛肉,一根意大利红肠(切块),橄榄油一勺,加肉和肠煸至变色, 加两勺红葡萄酒焖一下,再加入意大利粉酱,小火煮至熟,最后加一点Mozzarella cheese。
吃时,一磅意大利粉用水煮熟,捞出意粉加一点黄油拌一下,盛盘中加上热的肉酱,撒上Parmesan cheese 粉。

最后上一个健康的甜点:一根香蕉,半杯蓝莓, 一个猕猴桃、一杯酸奶加三四块冰块,放入搅拌机打成Shake, 既营养又可口。

如果你和我一样,是个Working Mom, 没有很多时间做饭做菜,但又不愿孩子们整日吃垃圾食物,那就试试这简易的西餐吧。
 

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评论

天地一弘的头像
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简易西餐,也是美味啊。吃健康食品,从海云的简易西餐开始。

 
海云的头像
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看我高喊健康饮食, 却往往抵不住我家另外三个喜欢是垃圾食物的大多数,只能偶尔呐喊一下。 :)

 
天婴的头像
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海云,你咋这麽全面呢?你让我觉得我需要一个wife.

 
海云的头像
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哪里全面?我自己觉得十分的片面呢!

我时常迷糊还健忘!昨天上班就找到不我的手机。我儿子小的时候,也就三四岁,我带他去超市买东西,基本上一停好车,就把车钥匙交给他保管,买好东西出了超市,再问他要回来。否则,我肯定把钥匙忘在一堆蔬菜水果上了。 嘿嘿嘿,我先生说我是:大事不糊涂,小事常迷糊。:)

 
anna的头像
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简便易做,营养美味。海云做菜跟玩儿似的,又快又好!

 
海云的头像
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是玩儿呀,烹饪对我就是玩儿,特别好玩儿!

好久不见你了!你哪儿玩儿去了?:)

昨天把录音下载的帮助文字伊妹儿给你了,管用吗?

 
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