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周末为他做早餐...兹饭糕和香椿饼

最近忙得头昏,要准备六月份的讲演,要找讲演的场地,还有亲戚从中国来,有朋友从西岸来……

家里的老总这个时候却说很久(好多年)没吃到过兹饭糕了,说得无限向往。

我们俩昨晚刚从夫妻恩爱营地回来,我是跟班去的,跟着做义工摄影师的老总,看在他表现良好的情况下,我就百忙之中为他做个地道的中国早餐。

一杯黄豆,隔夜用水浸泡,第二天早晨豆浆机打成新鲜豆浆。

头天晚上煮熟米饭,(两杯白米,一杯糯米),趁热加点盐,捣烂米饭,放进方形容器压实。

第二天早上,到出米饭,切成长方形,少量油大火煎,外表金黄,吃起来外脆里软,那个满意度是百分百!

朋友家的香椿树上新鲜香椿三条,开水川烫,切碎末,加入两个蛋两杯面粉和水、少量盐巴,拌成糊状,铁锅烧热,加少量油,入面糊,煎成两面金黄,喷香的香椿面饼!

周末的早晨就这样拉起了序幕。

 

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予微的头像
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好恩爱!满意度百分百!
兹饭糕原来这么简单,我又可以学学了。(想起春阳啦,顺问好!)

 
海云的头像
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嘿嘿,鼓励人家做义工嘛!

 
天婴的头像
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兹饭糕很诱惑。

 
海云的头像
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加拿大的中国地道美食好像蛮多的,尤其多伦多,你离哪儿远吗?

 
天婴的头像
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很近,开车30分钟。不过,我离新泽西也不远,嘿嘿smiley

 
海云的头像
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离我不远?好啊!那哪天我们得聚聚!我还正想着去多伦多品尝美食呢! 你若南下,请来我家做客!尝尝我的手艺!

 
天婴的头像
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不远,就开车10个小时,比加州近多了。但是,光吃不行,还得包住,嘿嘿,赖上海云了sad

 

 
海云的头像
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没问题,你放马来吧! :)

 
天婴的头像
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海云豪爽,我喜欢。当然不会去混吃混住啦。家有朋友在NY,我倒是计划明年去看他们。到时一定抽出一天和你见面,好好聊聊。 你若是来toronto, 一定联系我。虽然我厨艺提不上席面,但是当个美食导游还是可以的。

 
Nancy的心情小栈的头像
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海云,你是个上海好媳妇,哈哈。

记得小时候在上海时,祖母总是买糍饭糕给我吃,还有论套卖的大饼油条。香椿炒蛋,香椿蛋饼更是很多年没有吃了。我还真不知,糍饭糕好可以自己做出了。你是怎么掌握压的程度呢?要是压得太死,就硬,太软外表又不够焦。你知道吗?我每当想吃的时候,就跑到Mcdonald 去买Hash Browns 来吃。

 
海云的头像
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嘿嘿嘿,好久没好好做吃的了,人家抱怨我这才积极一回的!慢慢人到中年,这种油煎炸的东东,不敢多做,偶尔为之,贿赂一下。

你的办法好,下次再抱怨,就推荐他麦当劳的炸土豆饼!

By the way, 压的时候就用做土豆泥的那个压制工具就行了。还有外表要脆,一定要大火快炸。

 
好吃的头像
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太贤惠了, 向海云学习!

 
海云的头像
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我这是快手贿赂,不像好吃的作品,又好吃又好看。

好吃,我们文轩的美食也不少了吧?你到下半年跟剧团整理汇集一下,咱整一本海外华人美食谱书来,肯定有人捧场。

 
好吃的头像
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量是不少了,  觉得 质还有点儿不够。   试试看吧。

 

 

 
牧童歌谣的头像
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哇,这夫妻恩爱营没有白去! 这么甜蜜啊! 我们11月有一期夫妻恩爱营,教会都劝我们去呢。 我这里犹豫,把孩子放别人家不放心。 海云去了感觉如何,喜欢吗? 

 
海云的头像
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我们是好几年前去的, 就是从那时起, 我先生从一个佛教徒成为基督徒,从此成为他们随叫随到的摄影义工。你看到威力吗?你会喜欢的!

 
牧童歌谣的头像
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真是感谢主! 哈里路亚!

我们两个是基督徒,我先生比我晚受洗,但是比我虔诚,每晚都读圣经听讲道,在教会带查经呢。 我希望去夫妻恩爱营能够提高我们夫妻的交流方式,能让我们多交流,多体欣赏体谅对方,把对方的好挂在嘴上。 这一点对中国人是很难的。

 
牧童歌谣的头像
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海云如果有时间,能不能把夫妻恩爱营的经历写一写?  肯定叫座儿啊!

 
海云的头像
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几年前就写了,登载在香港《家新》季刊上。我过两天把文章搬过来。

 
天地一弘的头像
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叫夫妻恩爱兹饭糕和香椿饼,更合适,谢谢海云的美味。

 
红石榴花的头像
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好能干的媳妇!

 
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