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《忆江南二首.西湖春景、龙井春茶》

 

《忆江南二首.西湖春景、龙井春茶》

 

图/缪静文 文/阿立

 

杭州好,

凉夜雨纷纷。

白雾远山迷保俶,

红桃新柳诱王孙。

能不醉鲈莼。

 

杭州忆,

还忆火前春。

龙井凝珠枪上泪,

虎跑浮叶水中芬。

无酒已销魂。

 

阿立注:

杭州诗友‘喵不可言’(缪静文)今日贴了多幅杭州春茶、春景照片。并提到:

乾隆皇帝曾有诗云‘火前嫩,火后老,惟有骑火品最好’。

清明节当天及清明节前三天后四天采摘的龙井茶不嫩不老,被誉为火候恰好的骑火茶。”

骑火’者:清明前后也(旧俗‘寒食禁烟,清明火出’)。

一张龙井照片引出阿立疑问:‘龙头是在龙井?去年回国去龙井,木有注意到。’

喵不可言:‘老龙井’。

今日清明,龙井明前茶,未饮已醉也。

’:龙井茶之‘旗枪’也,明前茶‘一芽一叶’,有如旗枪。

又:

鲈莼’双关:不单指西湖鱼鲜莼菜,‘莼鲈’有游子思乡之意。

2018年4月5日 清明

 

缪静补充: 

龙井茶分三种,头采嫩芽一棵芽的称为“莲心”,一芽一叶称为“”,一芽二叶的称为“雀舌 

这个龙头老龙井,也就是龙井村十八棵御茶的上面,老龙井寺的边上: 

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