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《海角孤舟》(15)高大上的菜园餐馆

 
“海友”一收拾停当,我们便往乌拉圭内陆自驾游了一个星期,大致方向西南,没有固定计划走哪算哪,一般提前一两天订住处,上网用TripAdvisor、Booking.com、Airbnb订起来很方便。在Fray Bentos那天晚上看电视,介绍一个很高大上的餐馆,正好在我们转天要去的派桑杜(Paysandu)附近,赶紧抄下餐馆名字 “La Pulperia”,上网查到了地址,第二天上午摸着就去了。
 
 
(玻璃地板可以看见酒窖)
 
GPS显示到了目的地,只见一座粉刷成朱红色的房子没有任何标志,既没有地址门牌,也没有餐馆招牌,这不像是个餐馆啊,进了门一位会讲英语的美女服务领班马上过来打招呼,没错儿!这里正是 La Pulperia。室内装潢非常考究,玻璃地板可以看见地下酒窖,砖墙壁没有做墙皮,餐桌之间空间很大,典雅中透着乡村的古朴。有趣的是墙上挂着两幅发黄了的唐诗印刷品,分别是韦应物、孟浩然和李贺的诗,简体汉字标了拼音,括号里是相应的繁体字,我估计是刚刚推行简化字年代的,应该是56或57年,字挂傍边有西班牙语翻译,美女说她知道是诗,可惜我不懂西班牙语,不知是否把意境翻译出来了。

(唐诗印刷品)

美女得知我们是第一次光顾,便带着我们在整个园子里参观了一下,室外有个平台对着乌拉圭河,夏天在平台用餐一定很惬意。餐馆原来是个副食店,五年前改成了餐馆,后面的仓库改成了儿童活动室,如果喝酒不便驾车,傍边还有一个独立别墅可以出租。餐馆所用蔬菜都是自家有机种植的,后院有一大片菜地,还有个暖棚,里面种有西红柿、草莓、各种香料和供装饰用的花卉,随着不同蔬菜的成熟,餐馆的菜单也应时调整,后院还有几个兔笼子,小白兔胖胖的好可爱哦,怎么舍得杀来吃呢?最有意思的是蘑菇棚,里面温吐吐的很潮湿,装着碎木屑的塑料袋吊在空中,蚝菇从塑料袋破口的地方长出来,冬菇(shiitake)则长在木桩上。
 
(养蘑菇,蚝菇和冬菇)
(菜园和暖棚)
 
餐馆服务非常周到,美女领班专门给我们复印了英文菜单,这么精致的餐馆价钱非常合理,不到50美元一位,餐牌上的菜随便点,外加开胃酒、开胃菜、咖啡、巧克力四件,并写明不收小费,真是太超值了。我跟老公一合计,不能滥用人家的慷慨,规规矩矩地点头盘、主餐、甜品三道菜,只是多加了一位汤,为了多尝几样,我们三道菜点得都不一样。
 
(美女领班)
 
(兔笼)
 
开始上菜,卖相跟味道绝对一流。
 
开胃菜:牛腰子煎鲜冬菇(shiitake)
头盘:生牛肉(Capaccio)、吞拿鱼松糕( Focaccia)
 
鱼汤,先上生鱼片,然后用茶壶浇汤,最后自己加奶酪和调味干菜,茶壶保温,热汤把生鱼片烫熟了,奶酪丝融化后成了一道极鲜的浓汤。
 
正餐:羊肉鸡心豆乱炖、牛扒配冬菇,必须说木头上长出的蘑菇质地厚重,好吃极了。
 
甜点:核桃仁巧克力冰激凌、蜂蜜冰激凌焦糖橙子饼干
 
餐馆在一个叫做Casablanca的小村子里,离派桑杜开车半小时左右,现在是冬天,那天不是周末,中午的上座率70%左右,说明餐馆的生意很不错,派桑杜是乌拉圭人口第二大城市,是肉食加工业的中心,来来往往公干的人不少,酒香不怕巷子深啊,很庆幸在电视节目看到了这个餐馆,否则我们绝对不会知道有这样一个地方,美食也是不容错过的风景哈。
 
(美女领班给我们复印的英文菜单)
2017年6月19日于乌拉圭Piriapolis
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评论

司马冰的头像
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美食也是不容错过的风景,对极了,旅游就是吃和玩儿嘛。没有吃少了一半的乐趣呢。


 
追梦的头像
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呵呵,国内好吃的太多了,我们跑船的难得吃一顿大餐,所以特享受

 
杭州阿立的头像
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娃,绝对是有机私家菜啊!羡慕ing。。。馋、馋、馋(此处一直重复下去。。。)

 
追梦的头像
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完全是无意中得到的信息,没有任何期望值,所以才惊喜

 
Amoy的头像
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真的是让人流口水的美食啊!想说,西餐的头盘、主餐、甜品三道菜,对我来说真心是有点多,一顿吃不下啊。能不能分成两餐吃?话说,喜欢美食的人一定是热爱生活的,坚定地这么想,哈哈!

 
追梦的头像
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一般西餐 3 courses meal 就是头盘、主餐和甜品,是有点多,我经常点两个头盘加甜点。

 
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